Hogyan pácolt kacsa pörkölés? Tanácsot, hogyan lehet pácolt és finom kacsa pörkölés a sütőben

Minden nő előbb-utóbb szembesül annak szükségességét, hogy az asztalon egy jelentős számú ember. Évforduló férje, lánya vagy fia érettségi, karácsony vagy újév - tehát ha kevés ok! És azt szeretné, hogy étkezés nem csak finom, hanem szép, annyira elégedett lakoma meghívást, és a férje büszke lenne, hogy van egy ilyen ügyes feleség.

érdekes módon

Majdnem egy hónap múlva várható győzelme írásbeli menü kilométeres összeállított listákat kell a termékek beszerzése, átgondolt szolgáló edények, asztal dekoráció, díszítés desszertek ... Röviden, gond - egy falatot. És persze, egy ritka ünnep teljes hús nélkül. És itt is akarok valamit meglepni a vendégeket, így a hamburgerek, karaj és rántott francia félresöpörte egyszerre a szokásos módon, kissé túlexponált ételeket.

Ideális esetben képes hatni barátok és a család, és a corona-tábla tál - sült kacsa. Ez csak akkor szükséges, hogy válassza ki a megfelelő súlyt másolatot a finom és tápláló madarak és találni egy tisztességes recept, amely részletesen leírja, hogyan kell a pácolt kacsa. Végtére is, általában csak a pác tartalmaz egy titkos gyengédség és kifinomult íze bármilyen húst. Vegye figyelembe, hogy akkor jön a jó helyen jár! Ma csak beszélni, milyen finom pácolt kacsa.

Kiválasztása egy madár

Persze, először meg kell vásárolni. Hadd adjak néhány gyakorlati tanácsot, így könnyen kiválaszthatja a legjobb kacsa a piacon, és senki sem az eladóval nem becsapni, mert így zhirnenkogo ekzemplyarchik kiskacsa, aki meghalt az idős kor két héttel ezelőtt. Először is, a madár mérlegelnie kell 2-2,5 kg.

Ez biztosítja, hogy ez a fiatal, és így hiányzik a jellegzetes szaga kacsa, ami nem mindenki ízlése szerint. Másodszor, kacsa, kiderül, vannak tojásrakás és a hús típusú. Szüksége van egy második - ez a madár több puha és ízletes húsa. Harmadszor, összefüggésben a kacsa hús legyen gazdag sötét vörös. A következő egyszerű irányelveket, akkor biztosan nyerni egy kacsa főzni melyik lesz könnyű és kellemes, és nagyon kóstolja meg - és még inkább.

fontos folyamat

Most - csak hogyan pácolt kacsa pörkölés. Vannak végtelen számú receptet, hanem egy ünnep, természetesen, a legeredetibb szükség. Kínálunk, hogy megtudja, hogyan kell a pácolt pekingi kacsa. Ez az egyik legismertebb kínai ételeket, mondhatni, a névjegy Kína. Ez szolgált a kenyeret, két szószok és hagyma, karalábé, és általában a vendégek egyöntetűen elismert így előkészített baromfi királynője az asztalra.

Egy érdekes változata

Szóval, hogyan lehet savanyú pekingi kacsa. Ebből a célból, kivéve a kacsát, akkor kell: cukor - 2 evőkanál. l, szójaszósz -. 5 v. l, méz -. 1 evőkanál. . L, napraforgó vagy olívaolaj - 1 evőkanál. l., forró vízzel. Meg kell jegyezni, hogy a madár pácolt ezt a receptet elég hosszú, hogy ezt meg kell előre. Így, a vetülékfonal (természetesen előállított és a kibelezett) mleduet alaposan mossa alatt forró vízzel. Egy kis bökkenő sóval, ne felejtsük el, hogy a szójaszósz is sós. Keverjük össze egy tálban a cukrot, 4 evőkanál. l. szójaszósz, és adjunk hozzá egy kevés forró vizet - ahhoz, hogy mix elég dörzsöli a kacsa.

Alaposan kabát baromfi pác, és tedd az üveget. Az ő helyettesíti mély tál vagy tegye az egész szerkezetet a serpenyőben - szükség van, hogy verem az extra szószt. Most akkor felejtsd el a kacsa a következő 12 óra (előnyösen éjszakán át) - meg kell, mint kell áztatni a keveréket, és egy kicsit száraz, így amikor pörkölés kialakítva egy finom ropogós.

Ha a madár nem fér a hűtőbe, akkor hozza azt az erkélyre. De ez még nem minden titkot, hogyan lehet a pácolt kacsa a sütőben. Miután a kívánt idő, keverjük össze a maradék folyékony méz egy kanállal szójaszósz és a növényi olaj. Ha a méz sűrű, akkor meg kell olvasztani a vízfürdőben. Ismét, ez a jól dörzsölje a kacsa keveréket és ezúttal szabadság negyven perc vagy egy óra. Ez az! Most már tudja, hogyan kell a pácolt pekingi kacsa, és könnyen megbirkózni ezzel a feladattal. Ezután az esetben a kis - melegítsük fel a sütőt 180 fokra, helyezze a madár a rácsra, és állítsa be az edényt, amely csatorna a lé alatt. Hagyja, hogy a kacsa propechetsya ebben a formában kb fél óra.

Miután meg adja át, és süssük további 15-20 percig. Aztán megint visszatenni, hogy emeljük a hőmérsékletet 220 fok, és végül dopech amíg aranybarna. Időbe fog telni, körülbelül 15 percig. Amikor benyújtása vágjuk szeletekre ügyes, hogy mindegyikük bizonyosan ropogós. Ilyen vetülékfonal támaszkodnak két mártással - egy ketchup keverve dombornyomott kányazsombor, másrészt - szójaszósz összekeverjük a fokhagymát. Hidd el, az ujjak oblizhut vendég és minden bizonnyal érdeklődik, mint a pácolt kacsa a kínai stílusban. És felfedje a titkot, vagy tartsa meg magának - Ön dönt!

egyszerű recept

Ha van egy katasztrofális hiány időben, van egy egyszerűbb változata hogyan pácolt kacsa a sütőben. Szükséged lesz 2-3 evőkanál. l. csípős mustár, 2-3 evőkanál. l. folyékony méz, só és bors ízlés szerint. A madár kell mosni, száraz papírtörlővel, és gondosan belül és kívül dörzsölje sóval és borssal. Ezután egyenlő arányban keverjük össze a mustárt és a mézet, és minden oldalról kenetet kacsa pác.

Ezután akkor azonnal küld a sütőben. Stack madár a serpenyőbe kell meghátrált, és mielőtt azt sütjük, öntsünk csésze vizet. Rendszeresen, meg kell nézni a sütőbe és víz képződik kacsa gyümölcslé. Baromfi, főtt recept szerint, kiderül, lédús, zsenge, ízletes, és fontos, hogy az idő költségek ugyanakkor minimális. Tálaljuk teljesnek kell lennie, a friss zöldség a díszítéshez. A vendégek értékelni fogják az erőfeszítéseket, és hogy több száz bókokat sült szépség és a képességét, hogy főzni finom ételeket.

következtetés

Remélhetőleg benyújtott receptek hasznos lesz. Jó étvágyat, és hagyja, hogy a nyaralás legyen fényes és emlékezetes!