Hogyan megfelelően előkészíteni az amerikai palacsintát?

Minden nemzeti konyha különleges étel, ami könnyen azonosítani az országban, ahol a beteg él. Együtt olasz tészta, japán sushi és a fehérorosz palacsinta, az is jól ismert, és az amerikai palacsintát. Ez az étel tökéletesen ismerik, hogy sok a film. Sok tekercs film megfőtt minden amerikai család a reggelinél.

A klasszikus recept

Először azt kell kideríteni, mi ez a termék. Amerikai palacsinta nem olyan, mint az is, hogy sütnek Oroszországban. Ők több mint egy közepes méretű palacsintát. Általában ezek készült tej, hanem a krém vagy joghurtot alkalmazunk, mint a fő folyékony összetevőt. Vegyük például a klasszikus változata előállítására szokatlan palacsinta.

Mert a munka, amire szükség van a következő összetevőket: egy pohár tejet tett az azonos mennyiségű liszt, 3 tojás, csipetnyi só, 2 evőkanál cukor és növényi olaj, 2 teáskanál sütőpor.

US előállítására palacsinta meglepően egyszerű:

1. Az első dolog, amit meg kell törni a tojás és elválasztják a fehérjét sárgáját. Mindegyikük kell gyűjteni egy külön tartályban.
2. Fehérjék ostor sóval egy vastag hab.
3. A sárgáját, adjunk hozzá cukrot és tejet, majd a sütőport és a lisztet. Mass szükséges alaposan keverjük össze egy mixer.
4. Óvatosan kanállal bevezetni fehérjéket.
5. A tésztát majdnem kész. Továbbra is csak a öntsünk növényi olaj.
6. Pan nagyon forró. Az első alkalommal lehetőség van kabátot olajjal. Akkor nem kell tennie.
7. Merőkanál vagy kanál kanál darab tésztát, és öntsük egy forró serpenyőben. Amint a buborékok jelennek meg a felszínen, az előgyártmány kell fordulni. Sokkal jobb, hogy egy speciális spatula. A második oldala átsült sokkal gyorsabb.

A készítmény ez az étel nagyon kevés idő alatt. Palacsinta sült szinte azonnal.

lényegtelen részletek

Amerikai palacsinta könnyen tanulni. Ezek általában kerek és nagyon buja. A vastagsága a palacsinta általában legalább 5 mm. Továbbá, palacsinta sík és sima felületű. Ennek az az oka, hogy ők sült Csak száraz serpenyőben. Az első alkalommal lehetőség van a zsír, akkor már nincs szükség. Mass egy forró felületre, hogy azonnal megfogta, és a visszamaradó levegő masszát sült keresztül másodpercben. De nem kell félni véletlen bottal jobban használható tapadásmentes edény. A történészek azt állítják, hogy ez az étel került az Egyesült Államokba bevándorlók Skóciában. Azóta ez a termék vált a hagyományos desszert mind az amerikaiak és a kanadaiak. Általában gyengéd palacsintát rakott halom lemezek és öntsük csokoládé vagy juharszirup. Ezek édesszájú ilyen finomságok teljesen beleszeret. Az adalékok néha bogyós gyümölcs vagy méz. Ők lehet fektetni a lemez mellett a palacsintát, vagy a tésztába a dagasztás során. Mindenesetre, az eredmény kiváló.

finomságok technológia

Mi olyan figyelemre méltó amerikai palacsinta (palacsinta), szemben azokkal, amelyek sült, például Oroszországban? Először is, meg kell figyelni, hogy a tényleges étel neve. Két szó: „Pan” - fordítja le angol jelentése „pan” és a „torta” - a „torta”, vagy „palacsinta”. Másodszor, az egyedülálló készítmény előállítását teszi lehetővé, különlegesen puha és finom termék. Annak ellenére, hogy a tésztát összegyúrjuk nagyon vastag palacsintát kapunk egyszerűen levegő. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a tojásfehérje felvert külön-külön. Csatlakozás egy teszt a végső szakaszban, azok maximálisan oxigénnel telített, amely felhalmozódik a buborékok stabil hab. Kész illatos fánk meghintjük lekvár, méz vagy szirup formájában. És a forró tea a tökéletes alkalom, hogy enni is. Az utóbbi funkció a folyamat sütés.

Minden amire szüksége van - egy száraz meleg serpenyőben. A többi attól függ, hogy a háziasszony lesz ideje, hogy gyorsan és helyesen kapcsolja üres.

Egy alternatív lehetőség

Az egyik szerint a recepteket lehet főzni finom amerikai palacsinta (palacsinta) kefir. Külsőleg, egy ilyen termék nem fog különbözni attól, amit elő tejből.

A módosított része a következő komponensek vannak jelen: a fél kiló lisztet, amire szükség van az azonos mennyiségű joghurt, két tojás, két evőkanál cukrot és az olvasztott vajat, egy teáskanál sót és a szódabikarbónát.

Módszer lesz kissé eltér az előző kiviteli alak:

1. Beat tojást is, fokozatosan adagoljuk hozzá a cukor és a joghurtot.
2. Liszt csatlakozni szóda.
3. Adjuk hozzá a tojásos masszát, és alaposan keverjük össze.
4. Írja be az olvasztott vajat, majd befejezni a tételt.

Ez továbbra is az, hogy a tűz és serpenyőben lassan, egyenként sütni buja palacsinta. Kész palacsintát lehet azonnal tenni egy la carte csészéket 2-3 darab, és a víz szirup, tejföl, vagy bármely más termék.

szükséges kiegészítők

A munka megkezdése előtt ellenőrizze, hogy a táblázat az összes szükséges kiegészítők:

1. Mély tál tésztadagasztási.
2. Habverő juttassunk kézzel tömeg. Az első szakaszban is használható egy keverőben. Akkor ez az intenzív keveredés már nem megfelelő.
3. Pan jobb, hogy egy kis méretű átmérőjének az előállított termékek nem több, mint 15-17 cm.
4. Szita szükséges szitálás lisztet. Segít megoldani két problémát egyszerre: a tésztát megakadályozza az idegen anyagok és táplálja a lisztet oxigénnel. Ez különösen fontos.
5. Merőkanál vagy nagy kanállal üzembe néhány tésztát a serpenyőben.
6. Lapát fordult a terméket.

Mindent, amire szüksége van, akkor kezdődik, hogy készítsen az amerikai palacsintát. Recept képpel kiválóan alkalmas kezdők számára. Képesek lesznek nemcsak ellenőrizni a helyességét tetteikért, hanem, hogy hogyan kell a terméket kinéznie minden lépésnél.

csokoládé desszert

Vannak sok különböző lehetőségeket használhatja főzni egy csodálatos amerikai palacsintát. Recept lépésről lépésre fotók lesz egy jó tanár, aki megcsinálja az első alkalommal. Amit kínálunk egy nagyon érdekes recept csokoládé szerelmeseinek.

Ez lesz elég nagy lista termékek: egy fél csésze teljes kiőrlésű és a búzaliszt, egy tojás, egy pohár tejet, 4 evőkanál kakaó kanál, egy kevés sót és 50 g porított cukrot, 30 ml növényi olaj, egy evőkanál sütőpor és 4 csepp mandulaízzel.

Az egész folyamat lehet osztani hat szakaszból áll:

1. Szitálja és csatlakoztassa össze a száraz összetevők (kakaó, só, liszt és porított).
2. Laza tojás habverővel.
3. Adjuk hozzá a tejet.
4. Csatlakoztassa a két tömeg, és keverjük őket is.
5. Add többi összetevő.
6. Bake ware, előmelegítjük a pan is.

Nem szükséges, hogy sérti a fenti eljárást. Ellenkező esetben nem lehet kapni a kívánt eredményt.