Hogyan lehet gyorsan felolvasztani a hal: tippek

Lehet, hogy észrevette, hogy a polcokon élelmiszerboltok és az élelmiszer-áruházak a hal hűtött és fagyasztott. A folyó gyakran értékesítik él. A tengeri halak után azonnal fogás feldolgozása közvetlenül hajók - tisztított mérleg, kizsigerelt és eltávolították a fejet. Majd a kész hasított fagyasztott és elküldte a boltokban eladó. Ennek köszönhetően gyors feldolgozását tengeri hal nem veszíti el a megjelenést is, megtartja az összes tápanyagot. A beszerzési filé vagy egész hasított, tudnod kell, hogyan kell felolvasztani a halakat a főzés előtt. Ebből nagyban függ az íze és minősége a kész ételeket.

Számos módja van e fontos szakaszában az előkészítő munka előtt semmiféle hőkezelésnek a hal. Mindenesetre ez lehetetlen, hogy a tetemet meleg vagy forró vízzel, hogy gyorsítsa fel a felolvasztás mert meglazulnak és íztelen ételeket kapunk. A legegyszerűbb és gyengéd lehetőség minőségének fenntartásához és megjelenése a termék természetes felolvasztjuk. Erre a hal, eltávolítása nélkül a csomag átkerül a fagyasztóból az alsó polcon a hűtőszekrény vagy hagyja néhány órán át szobahőmérsékleten. Miután lágyulási a darabokat felfedi a csomagot, öntsük a folyadékot és a sütés megkezdéséhez. Kevesebb, mint közben kiolvasztás különítettek lé, annál jobb.

És mi van, ha nincs ideje várni a természetes olvadás a terméket? Akkor van szükség kiegészítő intézkedéseket alkalmazzanak. Az alábbiakban néhány tippet, hogyan lehet gyorsan felolvasztani a halat. Attól függően, hogy milyen típusú tengeri termékek, a méret és a rendelkezésre álló idő, hogy kiválassza a kívánt beállítást.

Milyen gyorsan olvasszuk hal lében

Oldjuk fel a nátrium-klorid hideg vízben per minden kg halat egy táblázat. kanál és egy liter folyadékot. Kiolvasztani kis példányok és filé venni egy-két órát, és egy nagy tetemek - kétszer annyi ideig.

Milyen gyorsan olvassza hal a mikrohullámú

Egy másik népszerű és egyszerű módja az, hogy a mikrohullámú sütő. Ez alkalmas csak a közepes méretű darabokra, elhelyezve a készülék belsejében. Válassza ki a kívánt üzemmódot, majd helyezzük a halat egy tálban. Ne felejtsük el, hogy rendszeresen lekéri az edényeket, kinyitotta az ajtót, és kapcsolja be a darabokat még egy élvezet. Végén a kívánt időt hagyja a termék belsejében a kamra további öt-tíz percig.

Milyen gyorsan olvasszuk hal vízfürdőben

Ez a módszer alkalmazásán alapul a meleg levegő kiolvasztás darab. Egy nagy fazék tetején, amely fel van szerelve egy szűrőedény, vizet forralni. Helyezzük a tartályt egy nagyon kis lángon. Ezután tegyük egy tésztaszűrő, amelyen keresztül a meleg levegő felfelé jön a kisebb edényeket fagyasztott csomagolatlan hal. Rendszeresen változtassa alsó bitet a felső. Amikor a hal megpuhult, tedd egy papírtörlő lefolyni a felesleges nedvességet. Ellenőrizze, hogy a madár teljesen fel nem olvad. Ehhez átszúrja egy villával több helyen. Ha nem érzi a válság a jég, meg lehet kezdeni a főzés.

Mindezekkel módon, hogy gyorsítsák még ne használja kiegészítő módszerek kiolvasztás élelmiszer, és intelligensen tervezi meg a munkát a konyhában.