Hogyan készítsünk mézbor otthon: a klasszikus recept

Történelmileg, a mézbor - a hagyományos „házi sört”, amely általában kezelik a vendégek nyilvános eseményeken.

További információ a hogyan mézbor otthon, tudtam, szinte mindenki a régi időkben. Élelmiszer az titok, hogy az természetes erjesztésével méz és vizet kapunk jellegzetes színe és a folyékony és szag. Meg kell jegyezni, hogy miután kiváló íz karakterisztikáját, mézbor kiváló orvosság. És ha most a megfázás kezelésére szed nagyszámú gyógyszerek, sok évvel ezelőtt, ezek helyett használt ezt az italt.

Hogyan készítsünk mézbor otthon? Ehhez szükségünk van a tiszta, szűrt vizet (jobb megvenni a legjobb minőségű a szupermarketben). Persze, őseink használt tiszta forrásvíz (vagy is), de ebben az esetben kevés választás. Még kell 5 liter vizet. Meda igényel körülbelül 1 kg, egy teáskanál élesztő két hat literes edények (lehetséges és nagyobb kapacitású), 1 szita, öt literes kapacitású és vékony gumi orvosi cső.

Amikor termelő az ital lehetővé tette hozzá egy kicsit a koriander és borbolya, hogy ad egy különleges ízt (mind 1 evőkanál. Kanál). Néhány még több narancshéjat, de ez felesleges, hiszen „olajozza” az igazi ízét.

Tehát az elmélet, hogy hogyan lehet mézbor otthon, kezdenek gyakorolni. 7-8 evőkanál teljes számának méz félre a későbbi használathoz. A legtöbb mézet hozott egy serpenyőben, majd töltse meg vízzel és tegye a tüzet. A keverést teljes oldódásig. Amikor teljesen feloldódott, mi tette fel a maradék vizet, és várjon, amíg a folyadék forrni kezd (fp mézbor kell párolt!). Rendszeresen távolítsa el a filmet egy kanállal. 20 perc elteltével, adjunk hozzá forró borbolya és koriander (ha szükséges).

Miután 1 Chasa eltávolítani főzőüst. Az így kapott folyadékot kell üríteni szitán másik ilyen serpenyőbe, és ismét fel a tűz, forralja fel.

Ezután 350 g öntött Wort az előzőleg elkészített tartályba. Fedjük le a tálat fedővel, és várja meg, amíg lehűl 30 fokra. Meg lehet hideg vízbe, hogy gyorsítsa fel a hűtés. Ezt követően, töltse ki az élesztőt, keverjük egy cefre és várjon 15-20 percet. Ezután öntsük a keveréket a serpenyőben a cefre, és minden rendben van újra zavarja.

Az elv, hogy hogyan lehet a mézbor, a legtöbb fogalom már. Vegyük a előfőzött gumi csövek és az 5 literes palackban. Átszúr egy lyuk a palack kupakját, csúszik bele egy cső. Második végén elhelyezett egy korsó vizet. Egyértelmű, hogy hosszú ideig nem volt ilyen dobozok vagy csövek. És a kérdés, hogy hogyan lehet mézbor otthon, mi lett volna néhány más utasításokat. De az eredmény ugyanaz lesz.

Ezután egyszerűen át a mézbor 2 hétig sötét, hűvös helyen fermentációs cefre. Akkor meg kell venni palackok és a másik cső egy kis súlyt helyez rá. Helyezze be a végén egy kis súlyt kapacitás a cefre, és a második a szádba, és húzza egy kicsit. Ha a cefre fut, palackozzák palackban. Tesztelése a várat főtt méz, akkor hígítsuk vízzel és felforraljuk. Palackozás A kész ital palackok, tedd egy sötét helyen 2 hétig.

Ez az összes trükköt, hogyan kell a mézbor otthon.