Hogyan kell sütni a kacsa a sütőben

Kacsa húsok - tápláló termék kiegyensúlyozott mennyiségű nyomelemek. A húst ez a madár, ellentétben az összes többi, magas zsírtartalmú, ezért szükséges, hogy megértsük, hogyan főzzük. Hogyan sütni a kacsa a sütőben finom?

Általában ez a madár nem lehet csak sütni. A finom ételek kapunk, ha megsütjük, főzni, vagy oltani. Ha a hús a vadkacsák, ha tudja, hogy kell főzni, hogy ugyanúgy, mint a többi nagy játék. Ha főzni a kacsa a sütőben, figyelje a hőmérsékleti mód és a felkészülés ideje. Csak lánctalpas e két paraméter, akkor kap egy nagyon puha és szaftos hús.

Hogyan kell sütni a kacsa a sütőben

Ha főzés kacsa szükséges átszúrja a helyére legnagyobb torlódás a zsír. Tehát nagyszámú annak csak ki, és a hús túl kövér. Süssük a kacsa a legjobb formában, amely rács. Ez előállítható függetlenül, crumpling a fólia lapok és hozzátéve, hogy az alján a serpenyőbe. Felülről, hogy kacsa. Tehát körül a húst is forgalomba kerülnek a levegőbe.

Bors és só kacsa. A hasított, amelyek súlya körülbelül 2 kg, kell sült hőmérsékleten körülbelül 220 fok két órán keresztül. Mielőtt sütni a kacsát a sütőből, akkor cucc vele mindenféle töltelékkel. Válassza ki, mit szeretne: gyümölcs, zöldségek és gabonafélék. Pontos főzési idő egy hívás nem lehet, elvégre hány kell főzni a kacsa a sütőben méretétől függ.

Időről időre húzza a kacsa a kemencéből, és öntsük a levet, amely felhalmozódik alján a serpenyőbe. És nem kell önteni a zsír után a vetülékfonal teljesen főtt! Tárolható még két hónapig a hűtőben. Akkor tudja használni, ha főzés a burgonyát, például. Mielőtt elküldené a madár az asztalra, hagyja állni 20 percig.

Hogyan kell sütni a kacsa a sütőben almával

összetevők:

- Duck;

- kilogramm almát.

előállítás:

Kibelez és öblítsük le a kacsát hasított. Peel almát és vágjuk szeletekre. Készül az alma nafarshiruyte madár és varrni neki erős cérnát. Helyezzük a kacsát egy tepsibe úgy, hogy a háta alján. Add fél csésze vizet, és hogy az összes a kemencéből. Néhányszor a főzés során a víz a madár képződött levet. Attól függően, hogy mekkora a mérete a hasított, a főzési idő változik másfél-két óra.

Mielőtt elküldené egy kacsa az asztalra, távolítsa el a bőrt. Köretként meg legjobban a burgonya, hajdina, káposzta, sült alma. Ahelyett, hogy a szokásos alma dolgot, a madár narancs vagy szilva.

Mi kacsa keményebb, mint az azonos csirke, hús. Ezért van szükség, mert több főzési időt.

Főzni egy kacsa otthon

összetevők:

- kacsa, tömege megközelítőleg 2 kg;

- bors és só (tetszés szerint);

- fokhagyma és a paprika;

- egy almát;

- 50 gramm aszalt szilva;

- 50 gramm szárított sárgabarack;

- egy narancs;

- 50 gramm dió.

előállítás:

Mosás, száraz és kibelezett hasított test kacsa. És kívülről és belülről is biztos, hogy borsot és a sót. Ezen kívül belül továbbra is szüksége van a zsírt fokhagymát. Mossuk meg az almákat meghámozzuk a bőrt és apró darabokra vágjuk. Mossuk és pat száraz aszalt szilva és szárított sárgabarack.

Keverjük össze a hozzávalókat, és adjuk hozzá a diót. Minden, a feltétek kész. Meg kell betenni a kacsa és szúrt fogpiszkálót, vagy varrni szál hasított. Ezután kenje vetülék napraforgóolaj és helyezzük egy tepsibe amely előre Cover a fólia. Körül a madarak feküdt szelet almát.

Most, hogy lezárja a fólia tálcát, és küldje el körülbelül két órán át a sütőben. Minden 30 percben a víz a kacsa zsír képező főzés során. Körülbelül 20 perccel a sütés vége, távolítsa el a fóliát, majd engedje le a zsírt és hagyja, hogy a madár egy kis pirított. Öntsük a narancslé. És az asztalra tálaljuk, körítve narancs és az alma.