Hogyan díszíteni Olivier újév és más ünnepek?

Története saláta, népszerű nemcsak az új év, hanem más orosz szabadság - Olivier - gyökerezik a XIX. Az orosz föld francia konyha először elő ezt charcuterie. Alien orosz ízű étel rögtön a kedvenc csemege az értelmiség. Ma ez a saláta számos változáson ment keresztül, és nem okoz olyan öröm, mert a népszerűség és a hozzáférhetőség. Most, hogy valahogy hatni a vendégek, meg kell hatni a takarmányozási ételeket. Továbbra hogy kitaláljuk, hogyan lehet díszíteni Olivier a látványos megjelenése a „King of saláták”?

származás

Nem titok, hogy az első szakács felér eredeti összetevők kombinációja a hús saláta, francia volt. Folyton egy kocsmában egy kulturális neve „Hermitage”. A neve az étterem nem volt releváns a szentpétervári múzeum, úgy fordítás francia segítségével „magányos hely.” A látogatók előkelő létesítmények nemesek voltak.

Kérdés: „Hogyan díszíteni a saláta, a” szakácsok étterem nem merül fel. Ezt szolgálja a nem kevert összetevők: termékek elterjedt rétegek külön-külön vagy teríteni egy lemezen.

Most ismerős minden saláta megtalálható különböző értelmezések, és mindezt azért, mert halála után a fogadó étterem Lyusena Olive senki sem ismert, az igazi receptje ez extravagáns. Ő természetesen próbált játszani előfutára francia séfek, és a lehető legközelebb az eredeti recept megjelent a szakácskönyv 1897.

A szovjet étterem „Moszkva” a harmincas években a XX század Ivanom Mihaylovichem Ivanovym alkotta saláta álló alapanyagokból, vált hasonlatosságára Olivier. Ez úgynevezett „fővárosa”.

„Royal” recept

Hogyan lehet díszíteni Olivier, fotó, leírás, vágógép - a modern háziasszony ez a rendelkezésre álló információk nem beszélve a klasszikus recept a cári Oroszországban. Mindazonáltal voltak is iparosok majd, amennyire csak lehetséges, ismételt ízét a salátát.

Hozzávalók ételek cári időkben a következők voltak:

• nyírfajd;
• borjúhús nyelv;
• saláta;
• Főtt rák;
• kaviár;
• savanyúság;
• uborka;
• tojás, kapribogyó, szója Kabulban.

Öltözött egy tál alapuló francia ecet mártás, olívaolaj és tojássárgája.

List című ideológiailag elviselhetetlen mogyoró, nyilvánvalóan nem olyan, mint egy élelmiszer-munkás-paraszt osztályban. Ezért a szovjet érában, mint egy szakács Ivanov váltotta királyi alapanyagokból termékeket. Aztán támadt és azt gondolta: „Hogyan díszíteni Olivier” Az egyik az ő megjelenése a szilveszteri asztal luxus.

A modern értelmezése ételek

A munkások és parasztok voltak a király különös összetevők recept marhahús saláta, és még kaviár, rák, savanyúság. Karácsonyi étel egyesíti magában a burgonya, sárgarépa, főtt kolbász, uborka, tojás, zöldborsó és a majonézt.

A család minden tagja futott keresve szűkös élelmiszer saláta, és miután a vásárlást nem merült fel ötlet: „Hogyan díszíteni Olivier New Year„borsó, majonéz vásárolt re érkezése előtt az ünnep és a következő kategóriákban érinthetetlen szlogen:”Ez az új év!"

kap felsorolt összetevők charcuterie A mai társadalomban vált egyszerű, és a megjelenése saláta egy ünnepi asztalon nem meglepő. Itt vannak a fejlett és a háziasszonyok keres változat „milyen szépen díszítik a saláta,” hogy az étel elegancia.

Sárgarépa: tenni vagy nem?

Sok amatőr szakácsok, főzés Olivier, vajon a jelenlétének szükségességét az benne olyan összetevők, mint a répát. Sőt, a szovjet termékek listáját valahogy egy analóg a királyi összetevők finomítására. Kivéve a burgonya és a sárgarépa. De ha a jelenléte a burgonya is magyarázható egy kísérletet, hogy az étel tápláló, a jelenléte egy kis főtt sárgarépa nem teljesen világos.

Van egy legenda, hogy a narancssárga betakarító leleményes szakács helyébe rák és rákok, amelyek jelen vannak a hagyományos orosz saláta. Így a jelenléte a főtt sárgarépa a saláta volt egy kedvenc az opcionális összetevők, mint kívánatos. Azonban, ha van egy kérdés, hogyan lehet díszíteni a saláta, a jelenléte a fényes gyökér ne legyen kétség, hiszen válik kiemelkedő sárgarépa étel.

finomságok főzés

Milyen szép lenne nem saláta szolgáltak fel, de a benyomás az ételek elmúlhat annak íz hiánya vagy a megfelelő összhang. Népszerű ételek nagy, így készítsd aránytalan, hogy ésszerűtlen átviteli termékeket. Kötet saláta ajánlott kiszámításához alapul a vendégek száma, ahány közepes burgonya. Azaz, ha azt tervezi, hogy 5 ember, meg kell készülni Olivier 5 burgonya.

Hogy a jövőben nem nézett tál zabkása, meg kell forralni a sárgarépát és a burgonyát előre hámozott és vágott egyenlő kockákra. A víz, amely forraljuk Solanaceae, ajánlott, hogy adjunk ecetet (egy teáskanálnyi). Ő fogja védeni növényi szétmorzsálódásának, és a kérdést: „Hogyan díszíteni Olivier, nem zabkása” lesz fontos.

Ami a húst finomítás jobb választani marhahús. És forraljuk után áll a víz forrni, majd lédússág hús maradt benne egy darab.

Fontos, hogy a vágott termék egyetlen technológia. Olivier bryunuaz megközelítés, azaz a burgonya, hús, sárgarépa, uborka és tojás kell kockákra vágva lakás.

Módszerei töltés és tárolás

Ha az ünnep előtt hostess sújtja a gondolatok hogyan díszítik a salátát, miután a lakomát érintett a kérdést: „Milyen szép, hogy ideje enni, hogy hiányzik?” Annak érdekében, hogy egy ilyen helyzet, akkor ajánlott alkotnak pályán nem minden a saláták. Ha úgy történt, hogy egyesítése után az összes termék jött medencében Olivier, hogy nem szükséges a penész a teljes súlyát a kapott fák, oszlopok és tematikus állatokat.

Gazdaságos erre takarmányozásra saláta dívány vagy csónak. Bármikor, akkor gyorsan rendezni, és ez előétel lesz egy egyén. Ez nem gyakori étel fűszerezett ételek, amelyek után az ünnep újrahasznosítható.

Ajánlott tojás, majonéz / olívaolaj hozzá a saláta előtt, hogyan díszítik a Olivier és a többi saláta legjobb maradt a hűtőben nélkül felsorolt termékek, míg az eltarthatósági tart legfeljebb három nap.

étterem ellátás

Főoldal terítés kissé eltér az étteremben. És ez nemcsak az evőeszközök, hanem a dekoráció ételeket. Bemutató saláták ínyenc szakácsok finomabb, mert hiányzik a végrehajtás snack formájában minden állat, amely nagyon népszerű otthon.

De a kérdés továbbra is az: „Hogyan díszíteni Olivier?” Photo bemutatásának étterem saláta hatni a zsenialitás és az arisztokrácia. Megfizethető lakberendezés az a lehetőség, etetés snackek a formázó gyűrűt. Távollétében - nem ok a csalódás. A gyűrű lehet felvágásával kapunk egy műanyag palackot mindkét oldalról. Ha kész, akkor csak hogy egy rögtönzött gyűrű egy sima lemez és töltse fűszerezett saláta, és tálalás előtt, „üveg” eszközt el kell távolítani. Kerülete kapott penechki lehet díszített fele főtt tojás.

Hogyan díszíteni Olivier újév?

Másik megoldásként a vendégek közös tál falatozás mérlegelt lehetőségek bejelentés saláták. Olivier - sem kivétel. Ez nem csak egy módja annak, hogy meghosszabbítja az eltarthatósági finomítás, hanem ravasz vétel -, hogy megakadályozzák a túlzott evés.

Hogyan díszíteni Olivier újév táplálékra lehetőség?

1. Bejelentési Fougeres. A borospohár néz ki, nagyon eredeti saláta, vagy rétegeket. Szintén ez kisebb helyet az íróasztalon, mint egy tányér.
2. Az uborka. Meg kell vágni az uborkát hosszában és tisztítsa ki a pépet egy teáskanál. Továbbra is, hogy kitöltse a megüresedett helyet salátát.
3. A kosarak. Választhat, hogy sütni öntőforma Olivier, de lesz egy kiváló helyettesítő vásárolt kosarak.
4. A pita vagy saláta leveleket.

Gyermek asztal: milyen szépen díszítik Olivier?

Milyen gyakran felnőttek megpróbálják rávenni a gyereket, hogy próbáljon valami enni! Az egyik ilyen trükkök ételek elkészítésére formájában mesebeli karakterek és az állatok.

Olivier gyermek lehet benyújtani formájában légyölő galóca a tojás. Szintén előnyös és étvágygerjesztő saláta tűnik, karácsonyfa, díszített borsó és a kukorica. Gyermek öröm van ellátva egér egy hagyományos Olivier. Füle, farka és mancsát az állat lehet vágni a főtt kolbász. Bármilyen forma saláta már így az étel eredetiség, ami az étvágyat gyerekek. Belátása szerint a szülők: ez jobb, hogy töltse ki a gyermekek Olivier majonézzel és a tejföllel.