Gombóc leves - ízletes, gyors és étvágygerjesztő

Aki nem szereti a leves gombóc? Mindenki szereti, mert ez egy tál főtt minket nagyanyáink és az anyák. Úgy véljük, hogy gombóc a leves, mint egy tál is, olvassa el a zsidó konyha, de jelentősen, ez a tény nincs telepítve. Azonban ez nem számít. leves gombóc természetesen megpróbáltam mindannyiunkat. Nem számít, mennyire megverték ezt a kifejezést, de pontosan ez az eset, amikor az íze valóban ismerte gyermekkorától.

Vágjunk bele. A legfontosabb dolog ebben a tál, természetesen - a gombóc leves, de nem indul el velük. Kezdeni, előkészíti a levest. A klasszikus változat - a húsleves, de ugyanazzal a siker és elkészítési húsgombóc. Ehhez el kell készíteni a darált húst, a hagymát és a tojást, sózzuk, fűszerezzük fűszerekkel, majd létrehozzák a húsgombóc és főzzük mindegy húslevest. Hús töltelék minden jó, akkor egy csirke vagy borjú, sertés vagy, vagy akár mix az utóbbi két faj. Húsgombóc jobb alkotnak az azonos méretű, mint a gombóc. 3 liter kész állomány, szükségünk van 3-4 nagy burgonya, az átlagos sárgarépát és a kisebb hagymát. A burgonyát meghámozzuk, vágjuk közepes méretű kockákra, és dobja a levesbe. Ez forraljuk 20-25 percig.

Ezután jön a legfontosabb pillanat az előkészítés ételeink - do gombóc leves. Számos módja van, hogy készítsen. Ez mannoe és a sörfőzés, és még kelt tésztát. Mi megy a szokásos (klasszikus) út és előkészíti gombóc leves gombóc hasonló a tesztet. Szükségünk lesz egy tojás, egy kis lisztet, ¾ csésze vizet és a sót. Meg kell verni tojássárgája (akkor adjunk hozzá egy kis vajat), majd hozzáadunk kis adagokban vizet és a lisztet, míg vymeshivaya rugalmas tésztát. A kész tömege só és adjuk hozzá a felvert tojásfehérje és ezután ismét keverjük.

Hogy kialakítsuk a gombócokat legegyszerűbben két desszert kanál. Az is lehetséges, hogy a golyók kézzel, figyelembe véve a teljes súlya a kis darab tésztát, és formálja az ujjak. Ne kelljen nagyon nagy - a tésztát forrásban lévő vízzel, és anélkül, hogy a méretének növekedése. By the way, kérésére a tészta adjunk hozzá egy kevés reszelt sajttal és apróra vágott zöld, akkor, hogy az étel több fűszeres.

Mielőtt hagyjuk a gombóc „vitorla”, készít sült leves. Ehhez, finoman felaprítottuk a hagymát és három sárgarépát egy közepes reszelő, majd megsütjük zöldség növényi olaj. Miután sült elpirult (csak azt, hogy nem a kezdete az égés!) Öntsd elkészítésében a levest. Ha a konyhában már tele van az illata és 5 percig állni hagyjuk, elhagyjuk a főtt gnocchi a sütés végén a vízben, és még mindig vár egy rövid ideig, amíg főzni. Mielőtt az kapcsolja ki a tűzről, hozzáadjuk a serpenyőben apróra vágott zöld (ez lehet tenni közvetlenül idején bejelentés a táblázatot).

Főzés leves galuskával ennek vége, itt az ideje, hogy töltsön egy tányérra, és hívja az asztalhoz éhes vendégek és a rokonok. Biztos lehet benne, akkor biztosan élvezni ezt a főzés, és továbbra is kövér és boldog. Jó étvágyat!