Gombóc fokhagymás - egy nagy mellett a nemzeti ukrán borscs

Borscs és gombóc fokhagymás hagyományos nemzeti ukrán ételeket. Céklaleves kiegészítve kis nesdobnoe hengerpárok illatos ízét. Hogyan készítsünk egy igazi leves, tudja, gyakorlatilag minden nő, így a hangsúly csak a megfelelő recept sütni.

Gombóc fokhagymás elő egyszerűen. De kell azonban elegendő időt a folyamat, mert a tésztát emelkedik megfelelően, és a késztermékek - jó, hogy fogadják kelesztjük. Ez történik részvétele nélkül a háziasszony. Ezért javasoljuk, egyszerűen türelme a családja, hogy a gombóc fokhagymás.

Recept a következő. 50 gramm vaj eltávolítani a hűtőben előre, hogy ez lesz nagyon puha. Add hozzá egy kis kanál só, három nagy - cukor. Alaposan keverjük össze minden összetevő, adjunk hozzá 40 gramm olívaolaj. Külön-külön, hogy egy keveréket kis, odinnadtsatigrammovogo tasak száraz élesztő és három csésze lisztet. Keverjük össze mindent, fokozatosan töltött egy pohár meleg tejet. A folyamat a keverési kell történnie az egyik irányba, egy kör.

Ebben az esetben, ha a gombóc fokhagymás elő keverő alkalmazásával, akkor el kell kezdeni keverni kis sebességgel, majd fokozatosan emeli őket a maximum.

Kész teszt a következőképpen határozhatjuk meg: meg kell térni a falak az edényt, amelyben összegyúrjuk. Általában ez a folyamat körülbelül öt percig énekkar.

A következő lépés magában foglalja a tény, hogy a tésztát kell nőnie. Ehhez tegye a tálat meleg és száraz helyen, ahol nincs tervezet, negyvenöt perc. Ez idő alatt, akkor nyugodtan dogotovit ukrán borscs.

Ezt követően feküdt ki a tartalmát a tálba, hogy a lisztbe felületre. Mesim megharapta, és nem egy ügyes kolbászt. Meg kell szeletekre vágjuk, amelyek mérete a tyúktojás. Most, az egyes darabok alkotnak egy zsemle.

Megfelelően galuskával Fokhagymás legyen teljesen kör alakú. Ehhez szükség van egy jó tekercs őket.

Hogyan csináljuk rosszul? Kívánt alkotnak egy labdát, gördülő két tenyere között, majd gyűrött „eredmény”, amelynek szabálytalan felület repedés.

A megfelelő készítmény szedése javasolt minden egyes darab, hogy egy sima pogácsa egy vágódeszkát. Ezután óvatosan összegyűjti a szélek egy pont, amely egy tasak. Következő, vágás csak egy kis éle, fordítsa meg a kerek felfelé terjedt zsemle egy tepsibe.

szükségük rasstoyatsya húsz percig most. Ebben az időben, tedd a sütőbe kétszáz fokos hőmérséklet és fél óra után tegye a serpenyőben sült zsemlét is. Pampushek felület megkeni a tojássárgája, így válik arany és étvágygerjesztő. Idő lesz legalább negyven percig ebben a folyamatban.

Ebben az időben, akkor elkészíti a megfelelő fokhagymás szósszal. Három nagy gerezd fokhagyma áthaladnak egy speciális sajtó, öntsünk néhány evőkanál olívaolaj és egy kevés sót. Az így kapott masszát alaposan habverővel turmixgép, vagy pedig a segítségével egy villát. Kívánt esetben, a mártást lehet hozzá apróra vágott zöld hagyma és kapor.

Miután a muffin főznek, akkor kell, hogy azonnal vegyük ki a kemencéből, és óvatosan kenje a felszínen a szósz. Hagyja gombóc fokhagymás borscs harminc perc alatt, úgy, hogy lehűlt egy kicsit, és a mártást lenne jól átitatott, lágy kéreg a tetején.

Általában ekkorra már van kész, és az első étel, így meghívunk minden az asztalra.

Jó étvágyat!