Fried harcsa: a recept. Több csábító módon főzni harcsa

Halételek rendszeresen megtalálható a táblázatban minden család. Általában előkészíti a halfajták, amelyek megtalálhatók a boltban: márna, sügér, tőkehal. De néha az alkalomból a kezében a hostess kaphat, és valami szokatlan. Például, harcsa. És akkor ott vannak nehézségek ezzel. A legtöbb szakácsok inkább sütni a halat. Azonban a mi véleményünk, ízletesebb is sült harcsa. Receptek főzés egy serpenyőben elég változatos, így könnyen választhat a kedvükre valót.

Harcsa - egyfajta hal. Húsa meglehetősen kompakt. És ha főzés írástudatlan, az asztal tűnhet, hogy a szájban tisztítók, nem sült harcsa. Recept (bármelyik az alábbi javaslatokat) és megfelelőségi biztosítja, hogy ne történjen ilyen gond. És minden fogyasztó elégedett lesz a főzés.

Fried harcsa: egy egyszerű recept

Ez a hal gyakran előfordul sáros illata. És minél nagyobb a madár, annál kifejezettebb. Ahhoz, hogy ezt a hátrányt nem marad meg sült harcsa recept tanácsolja a lé. Ehhez kibelezett hal, mossuk, szárítjuk, azt dörzsölni sóval és fűszerekkel borított bal fél órán. Ezután minden egyes darab van hengerelt a lisztet és hozott egy jól fűtött serpenyőben. Harcsa sült, amíg aranybarna, körülbelül tíz percig mindkét oldalán. Tálalás előtt a halakat kell tartanunk egy papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges zsírt cseppeket.

A megvert Harcsa

Ha a halat ad extra „kabátot”, kapsz egy nagyon szelíd és illatos sült harcsa egy serpenyőben. A recept magában kezdeti lépések ugyanazok, mint az első recept: szövetváz mossuk, szárítjuk, vágott és tapasztalt. Míg egy serpenyőben olajat melegítünk egy kis tálban felvert tojást - ez utóbbi fél kiló halat. A sík lemez töltve dia lisztet. Minden szelet harcsa filé mártott tojás, majd feltekerjük a lisztet. Ezt az eljárást meg kell ismételni háromszor. Ezután a halat küldött a serpenyőben. Mivel a kapott „shell” sütjük meg lehet kevesebb, mint öt perc alatt mindkét oldalon.

Harcsa paradicsommal

Ha belép az összetevők listáját a paradicsom, akkor kap egy finom sült harcsa. Recept intézkedést javasol az ilyen algoritmust.

1. A hal feldolgozására kell. Ha van fagyasztva, távolítsa el idő előtt: az intenzív felolvasztás (a mikrohullámú vagy folyóvíz alatt) harcsa húsa meglazul és petyhüdt.
2. Darabolva szeleteket meghintjük fűszereket és a sót és a bal legalább öt percig - a gazdag aromáját.
3. Egy serpenyőben megolvad a vaj darab. Ez sült puhára filé, run-lisztet.
4. Öt közepes paradicsom (száma feltüntetett fél kiló hal) törlődnek a bőrt. Úgy kell vágni tiszta köröket.
5. Két hagyma foszlány gyűrű. Ezek felbukkant az olívaolaj, amíg átlátszó, akkor fektették a serpenyőbe paradicsom.
6. Öt perccel később egy közös pörkölés a zöldségeket hozzáadjuk filézett és felöntjük vízzel - nem több, mint negyed csésze. Pörkölt étel lesz a motorháztető alatt, hogy majdnem teljes a folyadék elpárolgása.

Evett halat főzött ez a recept, forró és szórjuk meg fűszerekkel. akkor felkészülni rá, ha szükséges, körettel - rizs vagy burgonya püré.

Nyaralás Receptek

Ha som, hogy az ünnepi asztalra, érdemes bütykölni egy kicsit hosszabb, de hogy az íze az ideális. És meg kell pácoljuk hasított féltest egy speciális formátumban. Számára az izzó és 3-4 gerezd fokhagymát megtisztítjuk, és átengedjük egy mixer. A cellulóz öntsünk két evőkanál szójaszósz, és egy - egy jó vodka. Só és pirospaprika adunk ízlésének. Ezt a keveréket alaposan daubed egyes darab hal; szeleteket adunk minden olyan tartály, amely zárt, és elrejtik a hűtőszekrényben egy órán keresztül.

Az utolsó lépés grillezés. Előtte nagyon óvatosan szeleteket meghintjük liszttel, hogy ne szégyent keverék, amelyben pácolt. Fry is kell óvatosan: breading - talán a legfinomabb, hogy ez lenne az étel. Amikor etetés harcsa díszített gallyakból petrezselyem, vékony szelet citrom, rózsaszín bors, a borsó és a gyűrűk vöröshagyma.

Legjobb szósz harcsa

Prostetski még sült hal hihetetlenül finom, ha közvetlenül a lemez, hogy a mártás hajó a szósz. Mert az ő dörzsölte friss gyömbér; A chipek lesz szüksége egy teáskanál. Gerezd fokhagyma, friss égő bors csapott egy mozsárban. Hogyan kell szedni a bors, döntsd el magad: a súlyossági foka - magánügy. Előállítása fűszerek hozzáadott két kanál apróra vágott gyógynövények (kapor és a petrezselyem kötelező, a többi dofantaziruyte maguknak), egy kanál folyékony méz, fele - citromlé és négy evőkanál tejföl. Tejfölt lehet helyettesíteni alacsony zsírtartalmú natúr joghurt. Mártással, adjunk hozzá egy kevés sót eltávolítjuk, hogy átjárja a hideg.

Ha talál egy óriás ki a medence, ne törje a fejét át, hogyan kell főzni, hogy: hagyja, hogy a tábla díszítse sült harcsa. Receptek fotókkal, persze, majd meggyőzni, hogy kóstolja meg ezt a finom halat.