Francia saláta almával: pikantériája, eleganciát, kifinomultságot

Kialakítása újév vagy évforduló menük, háziasszonyok gyakran esnek a csüggedés. Hagyományos „Olivier” és a „felhő” már nem úgy tűnik, hogy ünnepi, és az olyan alternatív fantázia kiszáll. Nem tesztelt receptek kétséges: Mi van, ha nem tetszik? Próbálja bízik a francia konyha. Nem csoda, hogy ez az ország a főzés tartják szinte a standard. Talán a francia saláta almával hagyománnyá vált a nyaralás. Emellett létezik több változatban. Néhány, de valószínű, hogy fellebbezni a vendégek és a család.

Onion francia saláta: recept almával

Egy sikeres a kísérlet, emlékszem néhány szabályt, foglalkozik mindenféle hasonló saláták.

1. Alma veszik durum a kemény húsú.
2. Majonéz étel nem tudja kitölteni. A francia tegye a szósz egy nagyon szerény mennyiségben, de a végeredmény nem volt száraz.

Először kínálunk francia saláta almával elvileg kell gyűjteni a saláta leveleket. De ha nem nagyon szereti a zöld, akkor távolítsa el a listát alkatrészeket.

Első nagy erős hagymát vágja vékony, szinte átlátszó félig gyűrűk és öntött pác amelyek egy fél pohár vizet nemesített két kanál almaecetet egy kanállal fél cukrot és egy csipet sót. Ecetes hagyma legyen egy harmadik egy óra. Ezután leöntjük a folyadékot, lefektetett egy tál borított majonéz és finoman. Dörzsölte felső két kemény tojást, és kenje meg őket is. Nagy kopott alma nélkül a bőr a következő réteg. Ismét egy kis majonézt. Ezután, egy harmadik 100 grammos szelet sajtot. Az eredeti recept készítették durum, de néhány szakácsok inkább a krém - vele francia saláta almával, hogy több levegőt. Fluff majonéz sajt réteget bőségesen ébred apróra vágott diót és hűtőszekrénybe helyezzük - étel igényel egy pár órát, az impregnálást.

Saláta „pikantéria”

Ő nem hiába úgynevezett: szokatlan kombinációja termékek egy nagyon eredeti ízét. Az összes komponens, kivéve hagyma, dörzsölni. Köztük:

1. Két kis hámozott répát.
2. Egy pár édes és savanyú, megfosztva bőr az alma.
3. Két főtt tojás.
4. Száz gramm sajt, nem túl puha, és nem morzsolódó.

Ezzel párhuzamosan, az íj-pen vágott és röviden tele meleg vízzel, hogy eltávolítsa a keserűség. Minden benne van ebben a francia saláta almával, és összekeverjük a tejföllel, majonézzel, hozott egyenlő mennyiségben (egy pár kanál).

Eleinte meg kell kérni egy kis saláta, csak annyi, hogy megértsük, hogy szeretné-e megismételni a kísérletet.

rák saláta

Az újévi étel: emlékezni a „Élvezze Ön Bath”. Két doboz konzerv rák nyitott, azok tartalmát dekantáljuk, és szétszerelhető, hogy eltávolítsuk a porc. Rákféle vágják, kikészített könnyű majonéz, citromlé, bors, és ha szükséges, só; minden összekeveredik. Dish prostilaetsya saláta. A központban elhelyezett rákok köré - szelet piros alma, meglocsoljuk citromlével, hogy ne sötétedés. Szolgálja ezt az elegáns étel kell hűteni.

Saláta „Montmartre”

A név maga ad annak eredetét. Ebben a francia saláta, almával, csirke tud baromfi főtt, füstölt vagy sült formában. A harmadik egy kilogramm filé csíkokra vágva, négy tojást a kockákra vágott, két alma zöld fajták nagy bökkenő. 150 gramm aszalt szilva (vegye kimagozott) átitatott, amíg lágy forró vízben, és csíkokra vágva. Egy darab sajt az azonos súlyú finoman dörzsölte. Öntött réteg majonézes promazyvaniem minden, az alábbi sorrendben: csirkehús - tojás - alma - darab szilva - sajtot. Mindezek tetejébe ez a gazdagság meghintjük bőven apróra vágott dió.