Főzni sertés áz?

Azu - ez az étel tatár konyha, ami egy kis darabokra vágva a hús, párolt paradicsommal szelet kovászos uborka. Gyakran az összetétele ételek közé tartozik a burgonya és a sárgarépa. Hagyományosan ATPáz előállított marha-, bárány- vagy lóhúst. Azonban ez az étel annyira elterjedt, hogy az új változat jelent meg. Például néhány szeretnek főzni áz sertés vagy baromfi.

Meg kell jegyezni, hogy a készítmény a sertéshús áz meg kell tenni csak sovány hús, különben az étel ki fog derülni, túl merész. Ezért egy darab sertés, először meg kell levágni minden látható zsírt.

Szóval, hogyan kell főzni sertés áz? Először készítse elő a szükséges termékeket, szükségünk lesz kb 500-700 gramm sovány pép, egy pár kis hagyma, három paradicsom. Ha nincsenek paradicsom, akkor paradicsom vagy paradicsompüré. Több vegyen be egy sárgarépa (közepes méretű), 3 savanyúság (kicsi) és a 6-7 burgonya. Többek között meg kell egy másik fél csésze marhahúsleves és fűszerek - bors, só, babérlevél, fokhagyma, friss fűszernövények. Ha a levest nem, akkor lehet cserélni sós forrásban lévő vízben.

Az összes termék készen kezdenie áz Tatar sertéshús. Hús kell vágni a kis hosszúkás darab, körülbelül 2-4 cm Hagyma vágja vékony fél-gyűrűk, savanyúság -. Kis kockákra.

A paradicsom leforrázott forró vízzel, mert számukra ez sokkal könnyebb lesz, hogy távolítsa el a bőrt. Ezután vágja félbe, és a magokat. Paradicsom pépet kis darabokra. Carrot Peel, és fogjuk vágni önkényesen. Akkor vágjuk szeletekre, és akkor - szívószálak, akik mindketten szeret.

Most, warm up az edényt egy kis olajat, és megpirítjuk a húst részek kezdődik. Ezt kell tenni a rendkívüli meleg, és vigye a húst egy rétegben. Ebben az esetben a húst borított kéreg gyorsan, és nem volt ideje, hogy hagyja, hogy a gyümölcslé.

Tegye a sült hús bográcsban és egy kis prisalivaem, és adjunk hozzá borsot. Nem szükséges, hogy a nyers húst sóval, mint a sütés, ez ad egy csomó lé, és a kész étel kaphat száraz.

Miután az összes hús pirított, átterjedt az azonos serpenyőben a hagymát, és sütjük, amíg az áttetszővé válik. Brown a hagymát nem kell. Küldjük a sült hagymát az üstben húst.

Most öntsük a levest egy nagy kanna, adjuk hozzá a paradicsomot, és felgyújtották. Ha a paradicsom nem, majd hozzáadjuk a paradicsompürét vagy szósz, akkor paradicsomlé. Lassú tűzön öt percig, és adjuk hozzá a sárgarépát. Tovább főzzük alacsony lángon körülbelül negyven percig, amíg a hús el nem éri kész.

Eközben A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk csíkokra. Fry a burgonya egy serpenyőben olajat, amíg majdnem puha. Pickles apró kockákra vágjuk, és pripuskayut kis mennyiségű fermentlé.

Hozzáadás az üst a kész hús sült burgonyával és savanyúsággal, tedd a babérlevelet és ízlés szerint egy tál ízlés szerint. Pároljuk még öt percig, majd vegyük le a tűzről, és tegye be az üst apróra vágott fokhagymát és így az edényt 10-15 percig.

Spread főtt áz sertéshús lemez és megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.

Fent kapott a klasszikus változata a CAM készítmény a sertéshús. De van egy „gyors” változata előkészítése a tál sertés szűzpecsenye. Vegyünk 400 gramm vesepecsenyét és 300 gramm tisztított burgonya, kockákra vágott. Is, hogy egy hagymát és mi vágjuk csíkokra. Mindezeket együtt az üstbe, amelyet korábban öntött egy kis növényi olaj, megsütjük. Ezután öntsük húsleves (fél csésze), vagy a víz, só, bors és add fűszerekkel ízesítjük, fedjük le fedővel, és főzzük 10 percig. Ezután hozzáadjuk az üstbe egy apróra vágott uborkát és egy pár evőkanál paradicsompüré. Ismét fedjük le fedővel, és főzzük 10 percig pároljuk a hús és a burgonya. Vegyük le a tűzről, hozzáadjuk a fokhagymát, keverjük, és akkor meghívja minden az asztalra.