Főzni saját sört árpa?

Brew egyfajta whisky, amelyet desztillált gabona vagy cukrot és gyümölcs termények. Lepárlás az egyetlen módja annak, hogy holdfény, és desztilláció speciális kocka - a legnépszerűbb módszer. A folyamat akkor történik, amikor főzött sör melegítjük egy konténerre vagy tartály. A gőzök emelkedik egy kondenzátorba, ahol azokat alakítjuk etanolban.

A következetesség a cefre hatással lesz etanol előállítására. Egyéb termék aránya a recept főzés cefre drámaian megváltoztathatja az ízét és minőségét a sört. Egyéb fermentációs idő és a hőmérséklet a főzés során is megváltoztathatja az ízét a kész terméket. Ezért fontos, hogy kövesse az utasításokat, és megfelelnek minden követelménynek az ital elkészítése.

Brew árpa

Készíteni egy jó termék a legjobb használt növények - árpa, búza, rozs, és így tovább. Egy kilogramm árpa lehet beszerezni akár 0,34 liter kész sört. Ha kell készíteni 10 liter, akkor világosan meg kell kiszámítani a szükséges mennyiségű terméket.

Itt például, nézd meg, hogyan kell elkészíteni a főzetet árpa a cukor hozzáadásával, 1 kg, ami a kimenetnek 0,51 liter alkoholt. Ez mindössze 50 gramm. Ennek megfelelően, szükség van, hogy az egyik Száz gramm 2 kg cukrot, és hogy megkapja a sört hozam 10 liter mosó, használja 20 kg.

Szóval, mielőtt főzni a sört árpa otthonról, akkor a raktárból a teljes mennyiséget. Ha a fő összetevője készítették árpa, míg a nyersanyag kell alávetni előzetes feldolgozási szakaszban. Mit jelent ez? Ez azt jelenti, hogy fel kell készülni az árpa maláta.

A következő lépés - előkészítése a nyersanyagok

Hogy előkészítse a sört árpa, az első dolog, amit meg kell csírázni a gabonát, azaz, hogy hozzon létre egy maláta. Mi ez? Hogyan és miért csináljuk? Függ, hogy a kész maláta, hiszen a minőség, az ital minőségét függ. maláta Élelmiszer tartalmaz néhány szabályt:

nyersanyag válogatás. Ennek segítségével a nagy háló szitán. Ezt követően, a gabona át kell mennie egy finom szitán. További szemcsék forró vízben mossuk, fűtött 60 fok hőmérsékleten.

Szitálás után és mosása a nyersanyagot átitatott. Ez jobb, ha ez egy fa vagy zománcozott edénybe. Áztatás során törmeléket és pelyva kialakulni, akkor könnyen összegyűjtjük és eltávolítjuk. Csak nem elaludni a gabona egyszerre, mert ez nehezíti az eljárás megszüntetésére a maradék törmeléket. Sokkal könnyebben tisztítható a teljes salak, ha egy edénybe helyezik áztatás kis részletekben, és hagyjuk néhány napig. Ebben rendszeresen meg kell változtatni a vizet a tartályban. Ahhoz, hogy megértsük, hogy a szemek készek, meg kell venni egy pár magot, és távolítsa el a héjától. Ha a gabona könnyen hajlik és nem törik le, így készen áll a következő lépésre - Forgassa a maláta.

mi nő maláta

Malt a gabona főtt egy speciális szobában, ahol a hőmérséklet nem lehet kevesebb, mint 18 fok, a páratartalom nem haladhatja meg a 40% -ot. Ne feledje, hogy a készítmény ezen összetevő vesz igénybe sok időt. Néha egy pár hétig. Minden attól függ, hogy a gabona fajta, hőmérséklet és páratartalom. Különösen fontos a termesztés tekinthető az első hét nap.

Szakaszában készül maláta

Kicsírázott szemek vannak öntjük sütés réteget 3 cm, és akikre egy puha, nedves ruhával. Ezt követően, mind a hét nap egy réteg gabona kell rendszeresen szellőztetni, és kapcsolja be. Jobb megtenni minden 6-8 órában. Ebben az esetben szem előtt tartani, hogy az anyag, hogy fedezi a gabona, mindig legyen nedves. Ez azt jelenti, hogy meg kell, hogy rendszeresen nedvesítsük meleg vízzel.

Amikor hajtások nőnek, hogy 5-6 cm, és a gyökerek növekedni fog a 15 milliméter, és válnak összefonódó egymással, a készítmény maláta kell végződnie.

gabona szárító

Szárítás is időt vesz igénybe. Az eljárásból minőségétől függ a vodka. Grain kell helyezni egy tepsibe annak érdekében, hogy szárazon. Jobb csinálni a konyhában, vagy ha a hőt. 3-4 óra elteltével sütés szükséges viseli a nap. Ha arra készül, hogy sört a téli szezonban, amikor a raklap a gabona kell helyezni a hőmérsékletű kemencébe nem magasabb, mint 40 fok.

Hogyan határozzák meg, mennyi gabona legyen a sütőben? Meg kell, hogy egy-két maggal, és dörzsölje egymás ellen. Ha ezek után ilyen manipulációk gyökerek könnyen esnek távol mag, így készen áll, és meg kell kihúzni. Ezt követően, a gabona át kell vezetni egy tésztaszűrő, és kész nyersanyagok helyezni a tartályba, amelyet le kell zárni, és tedd egy félreeső helyen, mégis elkészíti maláta.

By the way, maláta korábban kell tölteni vízzel, körülbelül 65 fok. Itt a nyersanyagot tartjuk 10-12 percig, ami után a folyadékot leszívatjuk. Továbbá, a szemek kell megőröljük egy kávédaráló, és a kapott tömeget adjunk hozzá vizet csak hőmérséklete 50-55 fok. Mindössze annyit kell alaposan keverjük össze, és a sima megverte egy mixer ajánlott. Meg kell felbukkan emlékeztető tejszín összhang.

erjedés

Az egész folyamat, a legelső lépés elkészítésével kezdődik valamennyi komponens, amelyek viszont következtében erjesztéssel Braga. Hogy ki fog derülni a kiváló minőségű, és így lesz a minőségi sört. Ez attól függ, hogy minden íz, és az erő, és a szag. Fermentációs is jelenti egy meglehetősen komoly kémiai reakció folyamat, amely teljesen függ a hőmérséklettől, és koncentrációja a bejövő termékek. Ha leírjuk még inkább egyértelmű, meg kell mondani, hogy abban az időben a fermentációs a cukor feloldódik, alakítás helyett etil-alkohol és szén-dioxid, ami fermentáció. Ebben az esetben a hőmérséklet fontos szerepet játszik. És ha még tisztább, jó főzött sört csak akkor érjük el abban az esetben, ha a helyiség, ahol a fermentációs folyamat maga, a hőmérséklet 18-24 fok.

FAQ: nem tudja, hogy az otthoni főzés árpa cukormentes!

Az elkészített keveréket egy konténerbe tesszük, és maradt egy meleg szobában 14-15 napig. Braga rendszeresen meg kell rázni a napi eltávolítása üledék. Ahhoz, hogy ne ütközzön a szúnyogok és a szemetet, egy tartályban egy folyékony idején fermentáció szükséges, hogy fedezze gézzel szegmenst úgy, hogy az összes szélei szorosan a felülete az edény.

Segítség: Ön is elkészítheti a sört árpa élesztő nélkül. Ezek könnyen helyettesíthető gabona Braga kialakítva csírázását gabona.

Honnan tudom, hogy a fermentációs folyamat befejeződött?

Ellenőrizze, hogy az erjedés befejeződött? nagyon egyszerű. Ehhez gyufát gyújtani, és tartsa felszíne felett Braga. Ha a mérkőzés kialszik, ez azt jelenti, hogy az erjedési folyamat nem ért véget, és meg kell várni.

De ha egy meggyújtott mérkőzés nem szűnik meg, az azt jelenti, hogy az árpa főzött sör főzéséhez kész. Ez jobb a nap, hogy töltse ki a holdfény az utolsó szakaszban, vagyis a fogás. Ez a módszer lehet kapni készen nevezett alkohol holdfény, vagy ahogy mondják, otthon tűz-víz, azaz a vodka. Ellenőrizze, hogy hány fok lehet használni Szeszfokolók. Azt is figyelembe néhány csepp a késztermék, hogy az alján a kanalat és a fény. Ha az alkohol elégséges anyag, a tartalom a kanál fordul.

De csak a szakemberek is igénybe ez a mérési módszer, milyen mértékben a kapott sört. Ha új ebben a szakmában, akkor legjobb, ha ezt Szeszfokolók. Miután eltelt Braga feldolgozás és vált egy sört árpa és a cukrot, azt hűteni kell tisztítani a kátrány és a zavarosságot.

Referencia: hogy az otthoni főzés árpából a pincében, ha elvégzi az összes szigorúan az utasításoknak megfelelően.

Tisztító holdvilág tar és üledék tej

A tartály a főzet kell önteni egy liter tejet, kapott alkoholt zavaros. De ne aggódj, mert a harmadik napon a szennyvíz beleesik az üledéket, és a folyékony átlátszó lesz, mint egy könnycsepp. A legfontosabb, hogy óvatosan engedje le a tiszta holdfény, és az üledéket egyszerűen eldobjuk.

Tisztítás holdvilág szén és gyapjú

Szükséged lesz egy csomó gyapjú és porított faszén. A gyapjú kell tekerni, és a rétegek pedig egymáshoz, hogy szétszórja a szénpor. Ezután óvatosan hengerelt gyapjú és erősen tömörített egy kannával egy házi szűrőt, amely helyezünk egy tiszta edénybe, amely lassan önti a kész vodkát. Cotton szűrő többször változott. Minden attól függ, hogy milyen az otthoni főzés, hogy a kimenetet? és mennyi pamut szűrő piszkos.

A tisztítás után, házi vodka kész. Ez szolgálhat. Ha a főzés főzés árpa kezelésére megfelelő, az eredmény meghaladja a várakozásokat. Tehát ital kellemes ízű, tiszta, mint egy könnycsepp, nem szégyelli, hogy szórakoztassák a díszvendége.