Főzés főtt nyelv: néhány tipp

Marhanyelv szereti sokan kellemes jellegzetes íz és pályázati húst. Ez lehet készíteni különböző módokon: párolt, sült, füstölt. Tól kiderül kitűnő leves, lekvár, krumpli, saláta. De a legmeglepőbb az a minőség, hogy az önmagában is jó - csak főtt nyelv, anélkül, hogy túlzott fűszerezés és a „felfúvódás”. Ő egy jó alternatíva a kolbász, és a szendvicsek a nyelv lesz sokkal hasznosabb, mert tápláló fehérje élelmiszerek magas B-vitamin és a vas. Nem csoda, hogy úgy nevezik, hogy a kategóriába finomságokat.

A legtöbb háziasszonyok habozik főzni főtt nyelv, arra számítva, túl problémás feladat. De mint mondják, csak akkor próbálja meg egyszer, és mindent lenne nem olyan ijesztő. Azt kell mondani, hogy az elkészítéséhez majdnem minden étel szükséges nyelvet főzni. Tehát a lényeg -, hogy elsajátítsák a folyamatot.

Tehát, mint egy külön edénybe, vagy mint egy alap finom falatok és meleg ételeket, szükségünk nyelv Főtt marhahús. Recept elkészítése meglehetősen egyszerű.

A termékek vesszük a nyelv egészét, két hagyma, bors, só, babérlevél. Opcionálisan felveheti a sárgarépa, petrezselyem, fokhagyma.

Az első, a nyelvi áztatjuk néhány órán át, hogy könnyebb tisztítani. Mi húzza ki a kést, és kapart a felületen a bőr minden szennyeződés után ebben az időben. Ezután alaposan hideg vízzel leöblítjük.

Most kell, hogy vegye fel a bankot. Nyelv ajánlott forrni az egész, ezért a szükséges kapacitás, hogy ezt, hogy illeszkedjen, és vízzel borított teljesen bele. Helyezze az edényt a nyelv és a víz a tűz, adunk forraljuk enyhülnének gáz- és elkezdi eltávolítani a söpredék. Amikor a hab nem marad, fedjük fedele és tovább főzzük. Hozzávetőleges főzési idő változik 2-3 óra függően a nyelv mérete és kora a tehén.

Ekkor vágjuk a hagymát és más zöldségeket és a fűszereket, ha úgy döntünk, hogy adjunk nekik. Körülbelül 30 percig. amíg kész megnyitni a bankot, ha eltávolítjuk söpredék, tedd a főtt zöldségeket és fűszereket, a sót és a borsot. Fedjük le fedővel, és tartsa a tüzet fél óra van hátra.

Amikor főtt nyelv kész, terítsd le egy edénybe, vagy egy nagy tányér. Dye hideg, hogy ne gyulladjon meg, amikor takarítás, majd távolítsuk el a bőrt és a zsírt, és vágjuk le a felesleges más kialakulását.

Ha azt akarjuk, egy egyszerű táplálékot, vágott főtt nyelv mint a kolbász, díszíteni a zöldek és tálaljuk tormával.

Ezen felül, akkor lehet készíteni a különböző saláták, szendvicsek és még meleg. És mi lesz, hogy népszerű zselés marhahús nyelv, amely vált a klasszikus étel.

Amellett, hogy a nyelvet meg kell főzni a levest, párolt sárgarépa és a tojás, konzerv zöldborsó, petrezselyem, kapor, zselatin.

A levest lehet használni az egyik kapott forralás után a nyelvet, de szükség van a csatorna, majd adjuk hozzá a zselatint, és hagyjuk állni egy órát. Ezután, a tűz, és lépést tartani a teljes feloldódás a zselatin, de nem forraljuk fel.

Főtt nyelv, a tojás és a karaj sárgarépát, szerint egy penész a töltőanyag, add borsó, kapor vagy petrezselyem, öntsük húslevest zselatin, amelyek segítségével előre-cool, és hűtőszekrénybe helyezzük.

Meg kell mondani, hogy a nyelvi ajánlott felvenni a menüben a gyermekek és a terhes nők. És nem véletlen kapcsolódik étrend marhanyelv. Kalória ez nem túl nagy, sőt, van egy csomó vitamin, cink és vas. koleszterin szint nagymértékben függ az elkészítési módszer. Így, főtt nyelv tartalmaz nem több, mint 100 mg per 100 g terméket kapunk.