Finom falatok minden alkalommal: a töltött paprika zöldségekkel

A bolgár paprika - egy csodálatos, hasznos mindenféle főzelékek. Ő nagyszerű nemcsak a paradicsom-tejszínes mártással sárgarépa és a fokhagyma, töltött egy szemtelítődés és a hús, de még töltött növényi keveréket. Az ilyen ételek a nemzeti konyha, a bolgárok, moldovaiak és románok, ukránok, azaz A nemzetek, amelynek a területén ez a kultúra növekszik.

Pepper savanyú káposzta

Ha nem tudja, hogyan kell a paprika zöldségekkel töltve, próbálja ki ezt a receptet. Az étel tökéletes minden körettel. Nos, ez már önmagában is, különösen télen, amikor van egy hiányzó vitaminokat. Szükséged lesz, először ő paprika - jobb, mint egy nagy, húsos, „púpos”, piros vagy sárga, úgy néz ki, sokkal elegánsabb az asztalra. Csak próbálja tartani a zöldségeket nem volt hiba, foltok a rothadás, stb Persze, hogy mielőtt a paprika zöldségekkel töltve, akkor elő kell készíteni: Mossuk meg és tisztítsa meg a szár és a magokat. Ehhez óvatosan vágja le a felső részét, közel a Cserenkov (húsdarabokat nem dobja, menjen az ok), a kezével vagy egy kést, hogy tiszta a magokat, öblítse mégegyszer. Ezután, a töltelékhez kell apróra vágjuk a szokásos káposztát és dörzsölje egy durva reszelő sárgarépát. Feldolgozott, hogy felkészítse őket a sózás. A szám önkényes összetevők e tekintetben hozott paprika töltött zöldségek előírása szerint nagyon egyszerű. És persze, a fokhagyma. Szerelem több édes káposzta - egy csomó sárgarépa, szellemes - nem bántam fokhagymát.

Pác kívánatos arányok már megfigyelhető. Szükséged lesz: fél liter napraforgóolaj (finomított, akár nem - az Ön belátása szerint), ecet, 9%-én - fél csésze (vagy kevesebb - felveszi megfelelő lehetőség is), cukor - 1 csésze (200-250 g), de és ez lehet egy kicsit több íze lesz fényesebb, gazdagabb; só - 5 evőkanál nélkül csúszda, vízi - pint. És persze, fűszerek: babérlevél, szegfűbors és csípős paprika. Egy serpenyőben tele vízzel, adjuk hozzá az olajat, az ecetet, és egyéb alkatrészek, és hagyja, hogy az egész csapódik. Első paprika töltött zöldségek korábban csökkentette azokat a pác 5 percig forralva együtt darab cellulóz. Nos vegyes káposzta sárgarépa és a fokhagymát. Írja be a keverék paprika, szorosan őket egy serpenyőben vagy vödörbe, és töltse ki az azonos pác. Akkor fedezi a tartályt, a fedelet az igát. Tegyük fel először, előgyártmány fog állni néhány napig szobahőmérsékleten (kellően meleg) hőmérsékletet, majd küldje el hűvös helyen. És akkor lehet, hogy a bankok a csomag, osszuk a pác felettük, közel Kapronszövet fedő. Tartsuk hűtőszekrényben előforma szükségességét, hogy szükséges. Ilyen töltött paprika zöldség, télen tudunk a pincében. Ott tudott állni sokáig, néhány hónapig.

Főzés paprika a sütőben

Azt is sütését töltött paprika zöldségekkel a sütőben. Ehhez először is, előkészíti a paradicsom-tejszínes mártással. 2-3 hagymát vágja, megsütjük olajat egy mély serpenyőben, majd öntsük csésze tejföl, só, enyhén halványan. Ezután adjunk hozzá ketchup ízlés szerint. Most a töltelékhez: apróra vágjuk a káposztát csíkokra. Leforrázott forró vízzel, majd csavarja ki.

Egy font káposzta, akkor kell 3 nagy sárgarépa (dörzsölje a reszelő) és 1 hagyma. Fry hagymát benne, hogy a dip sárgarépa, prisolit, adjunk hozzá fűszereket: szegfűbors és a forró, koriander, babérlevél, néhány gerezd virágzat. Áthaladnak spadefoot 4-5 gerezd fokhagymát. Transzfer a káposzta, hogy a többi zöldséget, hogy keverjük össze a fokhagymát és főzzük 10 percig. Ha a töltelék kész, nyomkodjuk őket minden borssal, tegyük egy tepsibe, ráöntjük a mártást, és tegye a sütőbe, amelyet meg kell melegíteni. Süssük körülbelül fél órán át a hőmérséklet 180.

Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.