Fehérorosz sör: hagyomány és a modernitás

Az egyik legnépszerűbb fajta ital, amely megtalálható a polcokon a helyi üzletek, a fehérorosz sört. A termék ebben az országban eltér annak analógjai orosz vagy kazah termelés. Az a tény, hogy abban az időben, Fehéroroszország nem volt hajlandó aláírni szabályok sörgyártás területén működő vámunió. A legtöbb ország termelési palackozzák a különleges PET-palackok, az ital több, természetes összetevőket, és minimum maláta kivonat. Ma, a polcok is elvégezheti bármely fehérorosz sört véleménye a leginkább márkák jellemzik a gyárak az ország pozitív módon.

A történelem sör Fehéroroszország

Brewing Fehéroroszország gazdag hagyománya van. Még a régi mester remek habos ital az úgynevezett Brovarakh. Sör egy hagyományos alkohol ebben az országban, valamint a méz. Ebben az esetben úgy ítélték demokratikus ital, amely már elérhető a legszélesebb rétegeit. Alapvetően a parasztok maguk készült termékek saját háza táján. A régi időkben volt egy mondás: „ehats származó mérföldkő mérföldkő”, ami azt jelenti, utazás, melyet hab a gazdaságokban. Az a tény, hogy a mezőgazdasági termelők, gyárt sört tartott a kertjében egy speciális rúd, tájékozódási pont, amelynek a tetején került egy köteg szalma. Ezt tartották a mester címke, amelyen az utas látta, hogy itt tud pihenni, és egy jó.

Annals XV-XVI században arról tanúskodnak, hogy a belarusz harcosok, akik majd a hadsereg a Commonwealth, ivott 2,5 liter sört naponta. A XVIII században volt egy hagyomány, hogy öntsük hab az ital üveg palackok, és a fogyasztás között divatossá vált a felső osztályokban.

Ma, a működési elve az ősi Brovary megtalálható a skanzen „Dudutki” szolgáló fehérorosz sört hiteles recepteket.

Söripar Fehéroroszországban

Ma a fő export célpontja a fehérorosz orosz Brewers. Szabványok számos európai országban zárja ki annak lehetőségét kitöltésével termékek PET palackok, amelyet használnak a legtöbb növény ebben az országban. Oroszországban az utóbbi években ennek eredményeként az aktív antialkoholista kampány műanyag csomagolás fokozatosan eltűnnek a boltok polcain. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a belarusz sör hamarosan lehet vásárolni. A gyártók az ország hatékony megközelítés a problémamegoldás és a változás a töltési technológia.

Ma Fehéroroszország nincs egyetlen monopólium. A fő termelés volumene elszámolni 6 nagy gyárak, amelyek mindegyike foglal egy piaci szegmensben.

Mintegy 40% termelés származik az állami vállalat „Krynica”. Ezen túlmenően, a nagy térfogatú által termelt Minsk most „Alivaryya” és a „Syabar”, a többség a visszavásárolt részvények, amelyek aggodalomra „Heineken”. Regionális gyártók kell jegyezni „Lida”, „Rechitsapivo”, és a cég „Brest sör”.

"Krynica" Production Company

„Krynica”-ben alakult az idők a Szovjetunió 1975-ben. Ma, a társaság több mint 10 fajta termék, beleértve a sört fehérorosz a hordókat, termékek műanyag palackok és az üveg.

A legnépszerűbb klasszikus vonalat „Krynica”, amely a három fajta. Ezek fényében lager megfizethető hagyományos saját megfogalmazása.

Fajták tartalmú rozs malt érdemes megemlíteni márka „Vyazynskae” és „Burshtyn Belarusz”. A fémjelzi a növény több nemzetközi versenyeken volt „Starazhytnae” főzött szerint az eredeti recept hozzáadásával természetes kuvasz. Bonyolultsága ellenére ötletek, technológiák képesek létrehozni tömeges palackozó üveg palackban nem szabványos fajták.

Termékek „Alivaryya”

Minsk cég „Alivaryya” van egy nagyon gazdag történelem Fehéroroszországban. Az alapító a gyár egy német gróf Karol Hutten-Czapski, kezdi meg a termelést a távoli 1864. A cég megszerezte egy új erő után 1994-ben összeomlott a Szovjetunió. Ma a termékek a gyár a legértékesebb a nemzetközi piacon, és a márkák, mint a „Extra” és Porter, már elismert nagy kiállítások Belgiumban és Ausztráliában.

Miután a részvények megszerzése egy óriás növény söripar Carlsberg Group fehérorosz sör e márka tömeg jelent meg a polcokon az orosz üzletek. Grade „White”, „Dark” és a „Classic” bemutatott literes műanyag palackok és eltér a belföldi felhasználás a természetes analógok felhasznált maláta sör cefre.

A termékek regionális termelők

„Lida” sokkal különbözött a regionális társaságok és az „Rechitsapivo”. Ezek a növények jelentek meg a Szovjetunióban. Ezek igen eltérő sörök: belorusz „Zhiguli”, „sötét”, „bársonyos” és más fajták. Különösen figyelemreméltó hordárok az „Lida”, amely már többször is elnyerte a rangos nemzetközi kiállításokon. Rechinsky ugyanabban a gyárban specializálódott gyártó alacsony fokozat, palackozott üvegpalackokba 0,5 liter.