Fánk tej: főzés lehetőségeket. Recept a fánk a sós

Donuts - egy étel, hogy minden ismerős egyszerű lakos gyermekkora óta. Elég egyszerű sütés az orosz nemzeti konyha. Állítjuk elő sütéshez egy serpenyőben, gyakran tartalmaz különböző töltelékkel. A tészta a fánk lehet használni, mint az élesztő és élesztő nélkül. Íme néhány egyszerű konfiguráció előállítására.

Klasszikus fánk tejjel

Ez talán a legegyszerűbb módja annak, hogy főzni fánkot. Először meg kell rostálni fél kilogramm búzaliszt (első osztályú alkalmas). Ezután, meg kell öntsünk fél csomag száraz élesztő (ha valaki szívesebben használja sajtolt élesztő, azokat 16 gramm), 5 gramm só, 60 g cukrot, egy tojás, majd 7 percig gyúrjuk tésztát azzal a kiegészítéssel, 1 5 csésze tej. Ezt követően meg kell adni 60 gramm margarin, amely lehet cserélni 3 evőkanál finomított növényi olajok és a folyamat folytatásához további 10 percig. A kész tésztát kell bízni, hogy a megközelítés egy pár órát (ez a mennyiségi növekedés 2-3 alkalommal). Ezt követően meg kell gyúrni a tésztát újra, és hagyjuk, hogy növelje a hangerőt.

Ha már a tészta végre kész, akkor elkezdenek dolgozni vele. Ez kinyújtjuk az asztalra, ezeket öntéssel faragott adatok. Ekkor meg lehet tenni egy meleg serpenyőben növényi olajat. Annak érdekében, hogy egy finom és gyengéd muffin tej, egy serpenyőben kell sok olaj.

Kész számok lefektetett a forró olajban megsütjük, és mindkét oldalán, amíg főtt állapotban. Végén főzés gombóc áztassa ruhával távolítsa el a felesleges zsírt, és szórjuk meg porcukorral.

Fánk tej és cseresznye töltelék

A készítmény az ilyen típusú is használják fánk klasszikus élesztős tészta, amelynek előállítását a technológia a fent leírt.

A töltelékhez lehet használni, mint a fagyasztott és friss bogyós gyümölcsök. Tehát, hogy hagyja, hogy a lé, akkor hozzá kell adnia a cukor (egy 0,5 kg cseresznye - 300 g cukor). Ahhoz, hogy a töltelék nem szivárog képződése során fánkok, meg kell sűrűsödik. Használhatja a 40 g keményítőt (de hozzá kell tenni, csak a végső felbomlása cukor).

Pot cseresznye kell tenni a tűzhelyre és közepes lángon enyhén forraljuk, amíg, amíg megszerzi az összhang a kocsonya.

Lehűlés után, a töltelék kell kezdeni a képződését fánk. Ehhez zsemlye ki a tésztát kis ágy, és öntsd őket, majd megsütjük mindkét oldalán egy nagy mennyiségű forró növényi olaj.

Tehát lesz egy nagyon finom gombóc tejjel, sült cseresznye töltelék.

angol teasüteményt

A készítmény a az eredeti formájában a fánk kell hígítani 3/4 csésze (150 ml), meleg tej pár evőkanál élesztőt, majd hozzáadjuk az azonos egy tojást és 60 g olvasztott vaj. Az oldathoz hozzáadtunk 1,5 óra. L. só 40 g cukrot öt hiányos csésze liszt. Az összes összetevőt meg kell gyúrni, hogy rugalmas tésztát nem fog ragaszkodni a széleit ételeket. Meg kell hagyni, amíg ez nem növeli a 2-szer.

A tészta előállításához szükséges a kör alakú rétegek és tegye őket egy serpenyőben, meghintjük búzadara, és várja meg, amíg a nő. Ezután, bekapcsolja a tűz, és a pitét sütött.

Az angol nyelvű előkészítő eltér a klasszikus egyet, ami végső soron gyártott fánk tejjel, sült egy serpenyőben olaj nélkül.

Fánk a sós

Fánk tejjel mindent megpróbált, de ha megfőzzük sós - ez nagyon szokatlan.

Számukra, szüksége lesz egy fél csésze bármilyen sós, tette hozzá fél teáskanál só, fél csésze cukor, 1 evőkanál finomított napraforgó olajat és egy tojást. Ezek az összetevők alaposan össze kell keverni. Külön-külön összekeverjük 1,5 csésze átszitált lisztet 1 evőkanál. l. sütőport. Ezután az összes hozzávalót össze van kötve és már összegyúrjuk a tésztát. Ezt követően meg kell hagyni, hogy a megközelítés 10-15 percig.

A kész tésztát kinyújtjuk vékony téglalap alakú rétegeket, amelyeket meg kell meghintjük mákkal. További rétegeket csíkokra vágjuk, egyenként csavarodott spirálok. Ezek ezután kell egymásra egy lapon korábban olajozott ustelenny pergament, és sült a forró sütőben alkotnak egy kéreg (körülbelül 25 perc) hőmérsékleten 170 fok.

Mint látható, teasüteményt, hogy előkészítse a sós nem szereti fánk tejjel, de nem kevésbé finom. Ez az eredeti recept megér egy próbát.