Eper lekvár egész bogyók: receptek

Ahhoz, hogy a lekvár eper a teljes gabonaszemek nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik a kezdetektől fogva. Ezen túlmenően, a készítmény nyalánkság folyamat nagyban egyszerűsíti az a tény, hogy nincs szükség összetörni bogyók tolkushkoy vagy keveréshez őket aprítani. Csak azt kell rendezni, és alaposan mossa meg az epret, majd tegye ki a hőkezelés a cukorral.

általános információk

Recept eper dzsem teljes gabonaszemek tudnia kell minden háziasszony. Végül is, ha megfelelően készítik elő, ez egy csemege kiderül nagyon finom és illatos.

Mint ismeretes, a lekvárt egy hagyományos desszert, a kaukázusi és a keleti szláv népek. Ez által a főzés különböző összetevőket (pl gyümölcs, bogyós gyümölcsök és zöldségek, fenyőtoboz, és még rózsaszirom).

A főzés során, az ilyen finomság válik inhomogén konzisztenciát, amely áll gyümölcsöt és a szirup.

A legtöbb háziasszonyok inkább főzni jam eper a teljes gabonaszemek. Ez a kezelés lehetővé teszi, hogy a gyümölcs megőrzi ízét és természetes íz, finomság, hogy több hasznos és szép megjelenésű.

Sajnos, nem minden a bogyók megtartják formájukat a hőkezelés. De eper nem vonatkozik az ilyen gyümölcsök. Ez elég jól megtartja a formáját a főzés során, és egyre sűrűsödnek.

Eper lekvár egész bogyók rendkívül népszerű a gyerekek. Az abszorpciós egyes gyümölcsök édes szirupban lehetővé teszi számukra, hogy nem csak élvezni a finom íze házi desszertek, hanem támogatja az immunrendszert a megfelelő szinten, különösen a téli időszakban.

Annak ellenére, hogy a hőkezelés alatt eper megtartja a formáját is, szakácsok még mindig követni néhány szabályt, hogy a kívánt eredményt.

hasznos tippeket

Ahhoz, hogy egy finom lekvár eper egész bogyós gyümölcs desszertnek csak össze kell gyűjteni, száraz időben. Ne használjon túlérett bogyók. Ebben az esetben kívánatos, hogy a lekvárt az összeállítás nap.

A hőkezelés során ne jam aktívan zavarja kanál, különben eper lehet összegyúrjuk. A legjobb, hogy rázza az edényeket, amelyekben a szakácsok desszert, és természetesen szigorúan betartani az összes ajánlásait a recept.

Készíts egy eper dzsem egész bogyók vastag

Tény, hogy a készítmény egy ilyen csemege, nem nagy ügy. Ez csak akkor szükséges, hogy a megfelelő komponenseket a megfelelő arányban, és szorosan figyelemmel kíséri a hőkezelés.

Tehát, hogy készítsen eper desszert következő összetevők szükségesek otthon minket:

• friss eper, elasztikus - körülbelül 1 kg;
• homok cukor, fehér - körülbelül 1 kg;
• citromlé - nem több, mint '15

Készítsünk összetevők

Mielőtt eper dzsem egész bogyós gyümölcsök összegyűjtötte vannak rendezve, és tisztítjuk a kocsány. Ezeket azután terjedt el a tésztaszűrő, majd többször hideg vízben. Szárított bogyók, korábban szóló azokat a papírtörlő, ezek kerülnek a nagy zománcozott edény vagy tál.

hőkezelés

Gyors főzés desszert minden réteg nagylelkűen megszórjuk eper cukorral. Miután az összes komponens lesz az ételek, az általuk lefedett egy újságot, és szobahőmérsékleten hagyjuk állni 9-10 órán át. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy az eper juice és a cukor jól átázott.

Az idő múlásával, az ételek és édességek fel a tűzhelyre, és lassan forraljuk fel. Rendszeresen tál bogyók ritmikusan rázza.

Forralás után az elakadást vegyük le a tűzről, fedjük le egy újság vagy egy törülközőt, és hagyja figyelmen kívül, még egy napra. Ugyanakkor zavarja bogyók nagyon nem kívánatos, hogy ne fáj a integritását.

A következő napon, hőkezelés eljárást meg kell ismételni. Hasonló módon az elakadás-ját körülbelül négyszer forraljuk. Az ötödik - epret cukorszirupot ad a szakács körülbelül 20 perc. Szintén a lekvárt adjuk hozzá a citromlevet.

A folyamat a varrat

Miután ezeket a lépéseket befejezte eper dzsem teljes gabonaszemek, vegyük le a tűzről és hagyjuk hűlni 20 percig. Később desszert öntjük sterilizált üvegekbe, és még mindig meleg, egy leves üst tiszta.

Hengerelt kapacitás főtt fémfedelekben, ők megfordult, csomagolva egy takarót, és hagyjuk hűlni egy nap.

Tárolja az ilyen hasznos lehet kezelni szobahőmérsékleten, és előnyösen a raktárban, pincében vagy almező.

Felkészülés eper dzsem teljes gabonaszemek ( „öt perc”)

Sok receptek, amelyek segítségével egy finom eper lekvár. Azonban módszer az ilyen finomságok egész bogyók nincs túl sok. Ezért ezek a desszertek receptek nagyon értékes a főzéshez.

Ha nem szeretné, hogy nyúlik a folyamatot, amely e finomság néhány napig, majd a leggyorsabb módja, a továbbiakban az „öt perc”. Hajtják végre, szükségünk van a következő termékeket az otthon:

• friss eper elasztikus - körülbelül 2 kg;
• finom homok cukor fény - mintegy 3 kg;
• ivóvíz szobahőmérsékleten - nem több, mint 500 ml.

Készítsünk összetevők

Egyes szakácsok, hogy eper dzsem egész bogyókat multivarka. De ha úgy dönt, hogy készítsen nagyszámú házi finomságok, mint a készülék nem alkalmas az Ön számára, így az összes hozzávalót nem illeszkedik.

Mielőtt elkezdené főzni egy finom desszert, eper frissen szedett, megtisztított csészelevelek, feküdt egy tésztaszűrő és alaposan mossa ki hideg vízben. gyümölcs majd finoman rázzuk, és indítsa el a hőkezelés.

Cook desszert tányér

Jam „Orientation találkozó” kell készíteni egy nagy zománcozott serpenyőben. Öntjük ivóvíz, adjunk hozzá cukrot, és tegye a tűzhelyen. Rendszeresen keverjük az alkatrészeket, lassan forrásig melegítjük.

Miután létrehozott egy sűrű szirupot, azonnal elterjedt az előzőleg elkészített bogyókat is. Óvatosan keverjük össze az összetevőket egy réselt kanállal, kapnak egy re-forraljuk.

Több mint magas hő földieper cukorszirupot főzik pontosan öt percig. Végén ezúttal a pán ki a hőt, fedjük le fedővel, majd tekert egy vastag takaró.

Milyen közel?

Felkészülés házi lekvárral úgynevezett „öt perc”, akkor marad bontatlan, amíg hideg. Csak ezt követően eper finomság öntjük előre sterilizált üvegekbe. Megtöltött tartályok lezárt műanyag fedéllel vagy kötve vastag papír.

Tartson egy jam szobahőmérsékleten nem ajánlott, mivel ez nagyon romlandó. A legjobb, ha lazán lezárt üvegeket tartott a hűtőtérben.

A fő előnye ennek a módszernek az előállítási eper lekvár, hogy hála a szelíd hőkezelés, akkor nem veszíti el előnyös tulajdonságait, és megtartja az íz és fényes friss ízét.

Tálalás dzsem egész eper lehetőleg tea. Bár gyakran az ilyen finomságok, hogy a finom és édes lé, hogy oltja a szomjat a nyári és támogatja az immunrendszert a tél folyamán.