Pepper - növényi csodálatos, minden tekintetben. Rendkívül gazdag C-vitamin: az egyik átlagos mérete Perchina tartalmazza a napi adag ezt az értékes eleme a testünknek. Leves és a levesek, pörköltek, saláták sokkal ízletesebb és illatosabb, ha a lista tartalmazza a felhasznált termékek bors. A nyers, sült, párolt, ő egyformán csodálatos, és van úgy, hogy asztaldísz. És nincs semmi meglepő abban, hogy a háziasszonyok igyekeznek felhalmozni a rengeteg zöldség a tél.
Pepper sült: előkészítés, recept 1
„Canning paprika olajban” - ez a témája a mai cikkben. Belőle megtudhatja, sok hasznos és nagyon finom recepteket, amelyek nagy Diversify hétköznapi és ünnepi menü a család. És kezdjük a legegyszerűbb: konzerv paprika olaj, előre megsütjük. Ehhez illik perespevshie zöldséget, de nem zöld, húsos, édes. Lassú, elkényeztetett, bélelt alkalmatlan. Peppers Wash. Minden rostély napraforgó olajat, majd süssük a sütőben vagy serpenyőben megsütjük mindkét oldalát úgy, hogy el tudja távolítani a héja. Ehhez óvatosan, hogy ne sértse meg a hús, és nem szakad farok-dugványok.
Pepper sült: konzerv
További konzerv bors olaj így: a tisztított termékek elbomlanak bankok sűrűn töltött őket. Között Perchina tegye préseljük át fokhagyma sajtó (körülbelül 1 átlagosan fej literes üvegben Banks szükségszerűen sterilizálja előzetesen egyes vsypte só: .. Az emeleten-L - 10 g L - 14, 3 L - 25 g. Pour ecet (fél kanál . 0,5 liter, 3 literes edénybe kanál), és ugyanaz a növényi olaj a sterilizálást fél literes kanna fél órán liter - 60 percig, majd azonnal tekercs up Így konzervek bors olaj annak érdekében, hogy azután alkalmazza azt. paradicsom vagy tejszínes mártással, reszelt sárgarépa fokhagymát vagy paradicsom szeletek.
Pepper sült: recept 2
Az alábbi recept az előkészítő szakaszban hasonlít az előzőhöz. Zöldség is rendezve, mosott, pörkölt vagy sült amíg meg nem puhul, távolítsa el a héj. Spread paprika bankok, sóoldat (egy teáskanál egy fél literes üvegben). T. k. Mi készül konzerv paprika olajban, majd kalcináljuk napraforgó és lehűtjük körülbelül 70 fok. Pour annak bankok: 0,5 liter - 3 evőkanál liter - öt kanál. Ezután sterilizálni őket - fél liter 45 perc liter egy órán át, csavarja. Hagyd, hogy a kész konzerv paprika lehűlt, olajban bankok beköltözik a pincébe, és tárolja hűvös helyen.
Saláta paprika
Hogy előkészítse konzerv javasolt recept, akkor szükség van a zöldség ép, érett, lágy ízt. Minden egyes példánya mosás, levágta a szár, és távolítsa el a magokat, ügyelve, hogy ne sértse meg a paprikát. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, és 8-10 percig, hogy csökkentse a zöldségeket blansírozás. Ezután folyékony és a bankok. Ahhoz, hogy a töltet a recept konzerv paprika olaj ajánlása szerint az ilyen arányok: minden 150 g vizet (.. azaz liter) fogyasztott a 3 evőkanál növényi olaj, 15 g közönséges sót, ecetet két (5%). Fűszerek, amire szükség van a paprika és csípős paprika borsó. Amikor kitöltésével a pác, töltse körülbelül 1,5 cm-rel a konzerves üveg nyakára. Szakadó kell forrásig. Sterilizált konzerv 35 (fél literes) és 40 perc (liter), majd hengerelt. Hagyjuk egy napig - cool. Az ilyen konzerv-paprikát az olajban hasznos az Ön számára a dolgot, a káposzta és a répa, gabona vagy hús.
Pepper és káposzta
Ez a lélegzetelállítóan finom falat, akkor tetszik a hivatalos ebéd vagy vacsora. Figyelemre méltó a saját jogán, és a hússal, zöldséggel. Ez töltött paprika káposzta. Hogyan főzzük? Vegye káposzta, távolítsa el a felső levelek, távolítsa el a száron, és finoman foszlány a többit. Egy nagy reszelő lereszeljük a sárgarépát (2 darab minden fej), fold egy tálba, és keverjük, megszórjuk sóval és öntsük ecetet. Kilogrammonként káposzta igényel legalább 40 gramm só és 0,5 csésze ecetet. Fedjük le a tálat és hagyjuk, hogy sört zöldséget naponta. Ezután nyomja össze a levet, hozzáadjuk a káposztát, és köménymag, borsó illatos és erős paprika, babérlevél, szegfűszeg rügyek.
Most itt az ideje, hogy a paprika. Szükséged lesz példányban a húsos közepes méretű. Próbálja meg felvenni a zöldségeket úgy, hogy minden bank kapott másolatot a különböző színek: narancs, piros, sárga, zöld. Akkor konzerv jobban néznek ki, színes és étvágygerjesztő. Mossuk ki a paprika, levágta a tetejét, távolítsa dugvány és magvak. Ezután problanshiruyte körülbelül 5 percig. Töltse ki az egyes káposzta Perchina és szorosan üvegekbe. Töltsük forrón töltés. Ahhoz, paprika tartósított olajban vagy teljesen pác fordult ízletes, használja a következő arányokban: egy liter vizet vesznek kanál só 3 evőkanál növényi olaj, ecet polstakana. A keveréket forraljuk, öntsük a bankok, és sterilizáljuk 30-40 percig, majd megérkezik. Amikor dobozok hűvös, el lehet távolítani a pincében vagy a kamra.
Pepper édes-savanyú tölteléket
Paprika, konzerv olajos elkészítheti, és hogy ez egy nagyon egyszerű módon. Meg kell: őrölt növényi - 3 kg víz - 1,2 liter cukrot és ecet és fél pohár, só - 2,5 kanál. És egy pohár növényi olaj. Fűszerek, hogy egy maroknyi borsó akut és szegfűbors. Mossuk paprika, vágja le a szár és a magokat. Sterilizálja az üvegeket. Fektesse a paprika, előkészíti a pác. A víz az összes a kívánt komponenseket forraljuk körülbelül 10 percig, kóstoló. Ha az Ön véleménye, savas, sós vagy édes, nem elég, akkor adja hozzá a hiányzó komponens. Hagyjuk töltés lehűlni, öntsük paprika és sterilizálja 35-40 perc, majd megérkezik.
Saláta „chetverochku”
Ebben a saláta sok név, de leggyakrabban a továbbiakban száma növényi összetevőket. A szakaszos pörgetések időpontja: paradicsom - 3 kg, uborka, paprika, hagyma - 2 kg. Minden zöldség peremoyte. Hagyma tiszta a pelyva, bors - magvakból és szárak. Most vágni közvetlenül a bankoknak rétegből áll: az első a hagymát (gyűrűk), akkor elég nagy szelet paradicsom, szeletelt paradicsom és paprika csíkokra. Amikor a nyak, hogy továbbra is mintegy 2 cm, mindegyik üvegbe 2 evőkanál olaj, 1,5 - cukor, 1 - só 2 - ecet. Töltsük hűtött forralt vizet. Sterilizálja 30 percig, majd tekerjük fel.
Peppers paradicsomos mártással
Ez az üres - egy igazi életmentő a háziasszonyok. Konzervek közvetlenül felhasználható, mint egy snack, ezek alapján főznek levesek és borscs, hús és zöldség mártás. Peppers mosni, tiszta, ázni 10 percig forrásban lévő vízben lágy lesz. Forró expandált a bankok és öntsük a forró paradicsom- vagy pépesített paradicsom. Töltet történik az alábbiak szerint: paradicsom előállításához. Kilogrammonként vsypte 20 g sót, öntsünk 2 evőkanál vaj. Forraljuk fel a paradicsomot, hogy a hab eltűnik. Öntsük a bankok sterilizálja konzerv 35 percig, majd közel. Kapcsolja alulról felfelé, hagyjuk kihűlni, majd tegyük át hűvös helyen. És élvezze a finom étel!