Azt, hogy a bor Hawthorn: a gyümölcsök és virágok

ősz illata ... Hogyan értsük ezt a meghatározást? Az első helyen jut eszébe az ötlet, a gazdag termés - késedelmes összegyűjtése gyümölcsök, zöldségek, bogyók. Ez a szag a savanyú káposzta és pácolt ropogó, savanyú, savanyúság, és természetesen, a bor cefrétől. Együtt a hagyományos termelés alacsony alkoholtartalmú ital szőlőből meglehetősen népszerű és az egyéb nyersanyagok. Lássuk, hogyan bor készül galagonya. Ez a cikk egy klasszikus recept - a bogyókat, és a többi, nem a szokásos technológia - feldolgozás szárított és friss virágok a fa.

Készítsük el a gyümölcs

Az erjesztés használunk teljesen érett bogyók. Gyakran előfordul, hogy annak érdekében, hogy egy intenzívebb ízű, kiad hervadás gyümölcs. Szintén alkalmas és szárított bogyók. Ezután takarékos tulajdonosok, akik tettek a későbbi használatra üresen ősze óta, bármikor az év, hogy egy friss, könnyű és egészséges ital. Tehát, a munka megkezdése előtt végezze el a nyersanyagok kiválasztására. Dobja ki az összes sérült, üres bogyók. Megjegyzés Ne kezdd bennük gyümölcs levéltetvek. Ebben az esetben nem alkalmaznak, bogyók. Mossa meg a gyümölcsöt nem szükséges a feldolgozás előtt. Távolítsuk el a leveleket a tömeg és a fa pálca. Behatolás farok a bogyók.

fermentációs szakasz

House bor galagonya elő hagyományos technológiával:

• Érett bogyók letette, és öntsük a meleg cukorszirupot.
• Miután öt napig aktív erjedés, öntsük a feszült folyadék a palackban, nyomtasson a gőz csövet. Bor kell a meleg szobában az első öt nap, majd - hűvös 15-20 (vége előtt jelei fermentáció).
• Óvatosan leöntjük a folyadékot, így a fenekére ülepednek.
• Az üveget hűvös helyen az éréshez.
• Egyél hideg ital kis adagokban.

Tudod, hogy a bor több fanyar és kemény, kissé változó technológia.

Hogyan készítsünk bort a galagonya dúsított vagy „fantázia”?

Semleges íze az ital szerezhet teljesen új tulajdonságokkal. Is, hogy a bor Galagonya (bogyók) a kiegészítő elemek. Kombinációit is gyümölcsök (alma, körte, szilva), gyakran használják a frissítő citrus tartalmaz. Tulajdonítanak különleges, fanyar „touch” miatt sajátosságait a héj. Ezen túlmenően, a bor és a magasabb alkohol tartalom. Ebből a célból, miután az első-feszítést a megoldás keretében emellett cukorszirup adunk, a koncentráció a homok meg kell kétszer magasabb, mint az eredeti. Ilyen technológia segítségével tovább fut fermentáló cefre, és csak ezután leöntjük, és helyezzük egy hűvös helyen.

Bor Hawthorn tekinthető egyfajta gyógyszert. Valóban, ez kedvező hatással van (persze, a mérsékelt dózis) a kardiovaszkuláris és a hematopoietikus rendszerek organizmus. Különleges tulajdonságok és van egy másik italok - virágok. A következőkben részletesen recept egy könnyű, frissítő „nektár”.

Előállítása házi bor a virágokat. Az előkészítő szakasz

Csodálatos aromája és íze az ital nem mindenki számára ismerős, ez egy kicsit olyan, mint egy gyümölcsös koktélt egy csipetnyi mézzel. Először is meg kell felhalmozni a nyersanyagokat. Virágot szedett rózsaszínes szirmok, tartsa be az alábbi szabályokat:

• Kerülje fák nőnek menti területeken a főutak és az autópályák, akkor jobb, hogy vegyenek részt a munkadarab anyaga az erdőben vagy a vidékre;
• összegyűjti virágok a száraz napos időben, hogy elkerüljék a virágok páratartalom;
• alapanyag lehet betakarítani későbbi használatra, amelynek szárítást árnyékban övezetekben egy vékony réteg a tömeg és amely a felső gézzel.

Tehát termés más módon galagonya bor otthon. Recept módosítjuk úgy a bogyókat virágok.

A technológia üdítőital gyártás

Hogyan készítsünk házi bor, galagonya „Virág”? Végezze el a munkát a következő lépéseket követve:

1. 4,5 liter friss virágok vagy a 70-80 g száraz nyers öntjük géz vagy nejlon tasakba, és helyezze egy bankot 5.6 liter.
2. Öntsük egy tartályba 4 liter forrásban lévő vízzel.
3. Helyezze az edényt a hőt és párolja 15 percig.
4. Dekantáljuk a folyadékot egy 10 literes üvegbevonatú vödör, tekerni táska.
5. Töltsük be húsleves 1 kg cukor és összegyúrjuk, amíg egyenletes.
6. 2 citrom és 2 narancs, vágja el a héja, vágjuk, és helyére egy vödörben. Ott is nyomja össze a levet.
7. Lehűtjük a cefre szobahőmérsékletre, és keverjük egy pohár erős fekete tea levelek és a kultúra bor élesztő (gyülevész maradékot bármely bor - 0,5 csésze).
8. Az elegyet szorosan terjed, és hagyjuk, hogy erjedésnek a hő 4-5 napig.
9. Folyadékot óvatosan öntsük a palack (10 liter), és töltse azt egy akasztó forralt vízzel.
10. Zakuporte konténer dugót egy gázelvezető cső. Dobrodiy bor must, hűvös helyen (általában 10-15 nap).
11. Bor ázni 3 hónapig.

Élvezze a csodálatos ízét és aromáját!