Aromás sertésborda receptek, kiválasztási szabályok megállapításáról szóló,

Mindenki tudja, ízletes étel, ami tökéletes az ünnep, és a mindennapi táblázat - sült sertéskaraj. A recept tudod választani, mert a hús maga is egy csodálatos íze és finom textúráját, így még tapasztalatlan hostess is főzzük. Ezen túlmenően, a bordák meg elég színes és különleges díszítésének nem kell: darabokra vágni a la carte, vagy sült egészét, ők vonzzák a szemet, és azt akarja, hogy több csont kilóg és íze az illatos myasko!

Hogyan válasszuk ki a sertéskaraj

Recept elkészítése kell kezdeni a megfelelő kiválasztása összetevőket. Ne vásároljon olcsó ujjpercek vékony réteg hús, ezek alkalmasak, kivéve a borscs. Ez jobb, hogy a mellkas egy kicsit Zhirkov, majd a bordák kapunk nagyon finom és mérsékelten zsíros. Szintén nagy szerepet játszhatnak a fűszerek és ízesítők, hogy megadhatja, ízlés szerint, hogy az étel ízét, és hangsúlyozzák borda sertéshús. Recept mézzel, talán ismert az egész világon. Ez a klasszikus főzés. Med sütésekor kikristályosodik, alkotó ropogós borostyán színű. Egy édes íz egyensúly fokhagyma adzhika bors. Ez jól megy bordák és aszalt szilva. Ami a kezelési módszer négy alapvető: sütés a sütő, sütéshez egy serpenyőben, braising, főzés a grill.

Sertésborda. A recept a sütőben egy ünnepi lakoma

Összetevők: 1,5 kg sertésborda, hagyma fejek 2, 3 metélőhagyma, kedvenc fűszerekkel és a sót. Amber mártáshoz: 50-60 gramm mézet, egy negyed csésze víz, egy kis mustárral.
előállítás:

1. Sertésborda vágott darabokra a la carte.
2. Alaposan keverjük össze a mézet a mustárral és a víz.
3. Hajtsuk a széleit egy tartály sütés, ecsettel őket szósszal, sóval és borssal, és tegyük előmelegített sütőbe.
4. Süssük körülbelül egy óra szükséges, hogy rendszeresen síkosító mártással és a csepegő folyadékot.
5. A fokhagyma és a hagyma tiszta, mosás és grind egy turmixgépben.
6. Az így kapott pasztát forró olajban. Kenjük bordák Get mártással és vissza őket a sütőben további 2-4 percig.

Párolt sertésborda. Recept egy családi vacsora

Összetevők: font darab sertés bordák, üveg húsleves, 2 savanyú alma, tejföl pohár vagy tejszín, hagyma 2 fej, só és fűszerek, olaj a sütéshez.
előállítás:

1. A bordák mossa, CHOP részekre. Melegítsük fel az olajat.
2. Feküdt ki a bordák. Pirítjuk egy percig mindkét oldalon, hogy váltsanak egy serpenyőben.
3. Pour húsleves, hozott egy kis tüzet, és főzzük a fedél alatt, amíg kész. 20 perc múlva hozzáadjuk a bordák sült hagyma és reszelt alma, só és fűszer.
4. Amikor a hús megpuhult, hozzáadjuk a tejszínt. Vegye le, adjunk hozzá gáz egy folyadékot elpárologtatjuk, és a mártást megvastagodott.

Sertésborda. A recept a grill egy piknik

Éva piknik pácolt bordák keverékében szénsavas víz, balzsamecet, szójaszósz, hagyma püré. Sült a grill forró parazsat. Hozzávetőleges főzési idő - 40 perc. Tálaljuk friss fűszernövények, paradicsomszósz, szezonális zöldségeket, házi savanyú káposzta.