Arak - egy ital, ami a büszkeség a kelet

Hazánkban sokan vannak, akik nem bánják egy italt erős alkoholos ital. Alapvetően a vodka, holdfény, de amit inni a Keleten? Egy analóg a mi sört sok keleti országok arak. Az ital egy erőd több, mint 40 fok, és készül a különböző termékek alapján az ország, ahol azt használják.

történet

Ma egy népszerű ital Közép-Ázsiában és a Közel-Keleten, de volt mintegy háromszáz évvel ezelőtt. Pontosan ott, ahol először keletkezett, a történészek nem tudom. Az egyik elmélet szerint ez történt Irakban. Miután arak terjedt kereskedők szerte a világon. Egy másik elmélet azt állítja, hogy az ital hozta harcosok Dzsingisz kán a területen, ami elfogott. Egy másik változat szerint arak származik a „Razak.” Tehát nevű szőlőfajta, amely a kész ital elkészítéséhez.

„Arak” a fordítás arabul azt jelenti: „izzad”. Ez kapcsolódik cefre desztillációs eljárással. Ebben a desztillátumban, amikor készen áll, az áramló cseppenként meghosszabbított nyak a tartályba. Így, arak - egy ital, amely egy tinktúra desztillátumot. Ez jön átlátszó, fehér, sárga vagy arany.

termelés

Korábban, az alapja a készítmény ezen alkohol szőlő torta cukor. Idővel kezdtük meg a teljesen más összetevőket. A alkohol része az ital függ a régióban, ahol készül. Például annak alapján állhat rizs, füge, kumisz, kókuszpálma, szilva, stb Arach - .. ital, amelynek receptjét az egyes országokban eltérőek lehetnek.

Először az alapanyagokat fel erjedni, akkor azt desztillált háromszor, add csillagánizs és ragaszkodnak tölgyfa hordókban. Néha része a hozzáadott fűszerek és a méz, különféle fű vagy növényi magvak. Sok országban nincs ipari termelés az alkohol, ez történik otthon vagy a szeszfőzdék. Gyakran a minősége a tisztítás a kozmaolaj gyenge. Ezért nem ajánlott inni egy csomó belőle.

használat

On Arak East - alkoholtartalmú ital, ezért hideg vízzel hígítjuk, az arány 1: 2 (az egyik része az alkohol és a két rész víz). Amikor a víz reagál az alkohol, akkor azonnal lesz fehér. Egyes esetekben, a gyártó ad el a már hígított termék, amely eredetileg fehér.

Igyál az étkezés alatt, illetve csípős keleti fűszeres ételeket. Alkohol fogyasztása étkezés után, ez hozzáadódik kávé vagy tea. Néha italokat szolgálnak gyümölcs vagy dió. Mivel arak - egy italt, a vár, amely hígított formában mintegy 20% -át, és az illata erősen ánizs, sok turista késztermék nem ízlés szerint.

libanoni arak

Ital arak libanoni származású, tartják a legjobb a világon. Ő nem tett a gyárakban, és nem otthon. Régóta a libanoni megtanulták alkohollá történő dupla desztillációval. Miután az összes műveletet termék kell állni körülbelül egy év. kész ital erőssége körülbelül 53 fok. Ahhoz, hogy készítsen ilyen araka illóolajok használata a ánizs.

arab arak

Az arab országokban az ital készült erjesztett lepárlásából kókuszlé és a rizs sört. Alkohol válik halványsárga színű, és egy nagyon erős ízű. Az ital fordul egy kicsit homályos.

rizs arak

Rice-alapú alkohol előállítására hosszú ideig. Miután csírázását gabonafélék ez kezd száradni, és dörzsölje a tiszta víz a fermentáció során. Ezután a lepárlás, ami háromszor ismétlődik. Először termelt arak tekinthető kifogásolható. Tiszta alkohol után lehetséges a második desztillációs. A harmadik desztillációs biztosítja a magas minőségű ital. Úgy tartják hordóban. Az eltöltött idő ezen eljárás során minden nemzet más. Arak - egy ital egy magas alkoholtartalmú. Ő kap egy sárga vagy arany.

tulajdonságok

Mi arak - egy korty alkohol, már megtanult. Milyen tulajdonságokkal rendelkezik? A kis mennyiségben, ez hasznos különböző betegségek a reproduktív és légzőszervi rendszer, gyomor- és bélrendszeri rendellenességek. Keleti gyógyászat javasolja annak használatát javítására védő tulajdonságait a szervezet, normalizálását vérkeringést és a bőr regenerálódását. A krónikus betegségek, a gyomor-bél traktus és a szív-érrendszerre arak káros, mert tartalmaz ánizs.

Orosz változat a termék

Orosz változat ital az alábbi összetevőket tartalmazza: 0,5 liter desztillált szeszesital vagy vodka, teáskanál kömény, ánizs két lánckerék, egy kanál cukor. Az előállítani kívánt fűszereket öntsük alkoholt, szorosan zárt tartályban. Ez kerül egy sötét helyen három hétig. A helyiség hőmérséklete legyen legfeljebb 25 fok. Kétszer hét nap kell, hogy rázza a tartályt.

Az idő múlásával, szükséges, hogy a gyapot és a gézt, hogy állítsa őket a szűrőt, és gondosan lecsepegtetjük. Akkor adjunk hozzá cukrot, és jól összekeverjük. Ismét fel a tartályt egy sötét helyen két napig. Orosz rizspálinka tekinthető kész. Azt kell, hogy a sárga szín Illatában fűszerek. Ha hideg vízzel hígítjuk, hogy meg fog változni a szín és a fehér lesz. Ne aggódj ezen, mint amilyennek lennie kellene. Ez a reakció az illóolaj ánizs víz. Sokan azt mondják, hogy az így kapott italt hasonló sambuca.

Arak ma nagyon népszerű az emberek között, akik élnek a Keleten. Mind a helyi emberek saját recept alkoholt. fűszeres ízű az ital kapunk. Ő igen alkalmas az országokban, ahol állandóan meleg és napos időben. Igyál evés közben éles aromás termékeket.