Amit gomba Nigella?

A vegyes erdők, nedves éghajlaton, a gyökerek nyír és mogyoró nő egyik képviselője számos család tej gomba - gomba Nigella. Ellentétben társaik - rendes és sárga, - a képviselő a csendes-óceáni országa nem népszerű a gomba válogatókig.

Hogyan működik a tej gomba és miért nem szereti a rajongók néma vadászat? Megtalálható nemcsak az erdőben. Gomba Nigella különbözőek szerény, hanem azért, mert egy olyan időszakban, magas páratartalom, akkor botlás után, még a park területén a Moszkva központjában. Azonban az élelmiszerekben használt gomba, nőtt fel a város rendkívül veszélyes -, mert a hús gombák intenzíven átitatja a levegőben a káros anyagok, és csak nekik valamit a város központjában bővelkedik.

Külsőleg Nigella - gomba, nem különböznek a többi fajta tej gomba. Minden ugyanaz tölcsér alakú kalapot, enyhén ívelt, vagy inverziók a széleken, az azonos törtfehér tejszerű lé. A különbségek kezdődik színű. Mivel ez logikus feltételezni a nevét, az uralkodó árnyalat sapka e gomba fekete. A megkülönböztető jellemzője - a minta felületén. Ezek koncentrikus körök fekete olive green. Ez a „tigris” minta és egyedi gomba Nigella. Képek a Gruzdev, még ha látni őket legalább egyszer, emlékezni fognak egy életen át.

Emiatt a fekete köményt lehet elég könnyű összegyűjteni és enni - nem ehető vagy feltételesen ehető találni társaik a hagyományos erdei lehetetlen. Az egyetlen hasonló megjelenése - podgruzdok, ami más néven ugyanazt a nevet, mint a fekete gomba.

A lemezeket fekete köménymagot keskeny lefelé. Míg gomba fiatal, lehet, hogy egy fehéres árnyalatú, és a kor előrehaladtával nőni kezdenek barna. Ugyanez vonatkozik a lábát ilyen típusú tej gomba - ez megváltoztatja a színét, mint a gombatermesztő.

Nigella gomba megjelenik orosz erdőkben valahol az ősszel, amikor a nedves hűvös időjárás. Ebben az időben, különösen azután, hogy egy rövid, de nagy mennyiségű eső, néhány ínyencek ilyenfajta jönnek a halak. Miért kell egy gomba - Nigella? Mint a többi gombát, használata nem lehet állapotú. Ez család egy adott gombák latex, amely csak akkor távolítjuk el hosszú áztatási. A hagyományos tej gomba ez juice nagyon keserű, a Chernushkas - szinte íztelen, de a különleges vonzerőt az ételek tette hozzá. Ezért a legtöbb hagyományos recept e gombafaj ellen - vagy sózás vagy élesztő.

Annak érdekében, hogy megfelelően pácolást Chernushka, akkor előáztassuk a gombát 3-4 órán keresztül tiszta vizet, helyette minden húsz percben. Ekkor (saját komfort) lehet süllyeszteni a gombát 5 másodpercig forrásban lévő vízben. Akkor lehet kezdeni velük könyvjelző a hordókat, dézsa vagy a bankok. Só hozzáadása fekete gomba szegfűszeg, babérlevél, fokhagyma, bors és illat. A megfelelő sózás Nigella válhat királyné minden ünnep.