Aki nem tudja, hogyan kell sütni egy shish kebab?

Végül jött a meleg, szabadidő, magic sétál természet, és természetesen nem nélkülözheti a kedvenc finom kebab. Elmondhatjuk, bizalommal, hogy ez nem csak egy étkezés, ez része a kultúrának. Meglepő módon sokan nem tudják, hogyan kell sütni állomásra, bár ez a kedvenc csemege minden. Nézzük megérteni részletesen a főzési folyamat során. Tény, hogy minden nem olyan egyszerű, és mint olyan üzleti, vannak finomságok és titkok. Először is, meg kell választani a megfelelő húst shish kebab. Meg kell puha, közepesen vastag, friss, különben étkezés lesz elég kényeztetve. Ha azt szeretnénk, hogy győződjön meg nyárs marhahús, akkor jobb, ha ebben az esetben válassza ki a filé. Ami a sertéshús, javasoljuk, hogy főzni egy tál sertés nyak vagy a sonka. Csirke teljesen alkalmas a grill. By the way, a tál feltétlenül főzni hús, ott is jól illenek a hal zöldségekkel.

Azonban célszerű választani halak átlagos zsírtartalmát, például kiválóan alkalmas kecsege, a lazac és a harcsa. Ha beszélünk zöldséget, kiderül, nagyon finom nyárson pörkölt paradicsom, padlizsán, cukkini és gomba.

főzés pác

A második helyen a kérdés, hogy hogyan kell helyesen megsütjük állomás veszi főzés pác. A pácolás nyert hús juicier finom puha, különösen kombinálva alkalmas fűszerek. Mivel az alapjait a pác is olyan egyszerű, fűszerek és folyadékok, mint a joghurt, a bor, ecet. Jó ízű citromlevet ad a húst, de fontos, hogy ne vigyük túlzásba.

Tippek pácolás

Egy másik tipp: a hús jobb elégtelen sózás, mivel a túlzott mennyiségű só, akkor hagyja, hogy a lé, és az eredmény az lesz meglehetősen száraz nyárs. A pácolt hús kívánatos néhány órán át, akkor jobb, ha hagyjuk éjszakára, amíg Ön nem a bántalmazott savak. Sokan nem tudják, hogyan kell sütni állomás, és ennek alapján a pác használt majonéz, és ő valóban nem erre a célra tervezték. Ezért jobb, ha azt elhagyni. Javasoljuk, hogy összekapcsolják a sertéshús hagyma és fokhagyma, és a bárány - a Zira és koriander, az íze csodálatos lesz.

Főzés hús a grill

Így a hús kész, balra vásárolni grillek barbecue vagy parazsat. A választás attól függ, milyen módon a húst állítunk elő. Ha nem szakértő, hogyan kell helyesen megsütjük állomás, és melyik módszer a jobb, ajánlhatunk ételek elkészítéséhez a friss levegőn. Itt természetesen saját hirtelen fordulat, amit alább kifejtem. Fontos figyelembe venni a barbecue méretű grill, hogy nem volt vészhelyzet.

Ajánlások a sütéshez húst a grill

Hús nyárs is, ki kell javítani, ez a sok múlik. Darabokat a sertés és a csirke külön kell ragaszkodni a nyárson és a marhahús jobb flush. De az ilyen tanácsot kívánatos, amilyen gyakran csak lehetséges, hogy kapcsolja be a nyársakat, így a hús lesz még héja. Figyelje meg, hogy a tűz - amint kitör a húst égeti a külső, de a belső marad nedves, így a víz is gyakran a pác.

Ne felejtsük el, hogy kövesse a rózsás húst. Ha még nem tudja, hogyan határozza meg a hajlandóság, hogy szembenézzen kebab, bevág egy szeletet, és próbálja ki, hogy kész volt benne.