Ahogy só hering otthon. Receptek és tippek

Nos, aki nem szereti, só hering enni! És egy snack, ő megy nagy, és helyette egy könnyű snack kenyérrel és kovászos uborka. Még részeként hering saláta gyakran használják. És ha valaki tudja a receptet só hering otthon egyedül? Ha a recept nem tudja figyelembe kell venni mindent, ami lesz szó tovább.

Tehát, mint a só hering otthon? Sózása lehetőségek nem annyira. Míg a másik viszont, minden családnak megvan a saját receptje, ami nagykövete hering eredetiség és egyediség. Próbáljon néhány receptet, mint a só hering, és válassza azt, amelyik a legjobban tetszik.

Sózás nepotroshenoy hering

Nyúzott pácolás hering, először meg kell készíteni a pác. Erre a célra, a pan vizet önteni (elegendő 1 liter), hogy azt a felforraljuk. A forrásban lévő vízben, hogy egy evőkanál cukrot, fél pohár sót, és keverjük. Folyamatosan keverjük, amíg a só és a cukor teljesen feloldódni. Következő adunk Lavrushka, koriander, bab, paprika, bors és paprika. Hozzáadása után a pác összetevők megadott kell forraljuk 3-4 percig. Most már készen áll. De ahhoz, hogy savanyú hal kell a pác szobahőmérsékletűre hűlni.

Következő nyúzott felolvasztott hering hozott egy korsó vagy élelmiszer Kapronszövet vödör. Öntsük a pác. Container használja a sózás után ömlött a pác szükséges szorosan zárja le a fedelet. Hal, legalább 48 órával a leállás a pác, hogy elérje készségét. Tálalás előtt hering kell tisztítani és a beleket.

Recept sózott hering kibelezett

Ez a recept a megfelelő abban az esetben, ha úgy tetszik, enyhén sózott hering, valamint közvetlenül a bankok inkább, hogy készen áll a szolgálatot hering.

Kell főzni a hering ez a recept, akkor először meg kell bél a halat, és vágjuk darabokra a 4-6 cm hosszú. Ezután egy hal szorosan tegye a kapacitás sózás.

Most kell készíteni a pác. Ez kell a víz mennyisége 1 liter, cukor - 1 evőkanál só - 2 evőkanál. Igényelnek fűszerek: bors - 10 db, szegfűbors - 5 db, szegfűszeg - 3-4 db, lavrushki - néhány levél.

Felkészülés a pác 20 percig. A forró vizet az összes összetevőt egyidejűleg adjuk. Miután a sós mindig forraljuk fel. Az elegyet 20 percig forrásban lévő ki a tűz, és a lé hagyjuk lehűlni szobahőmérsékleten. Amikor a sós hűvös, szükséges, hogy kitöltse a hering, hogy takarja a halat 2-3 cm. Kapacitás hering fedett szorosan fedővel, és megy a hűtőbe. Hering kész lesz pontosan egy nap.

Koreai recept sózott hering

Ez a recept, mint a só a hering, a vonzó lesz azok számára, akik szeretik a fűszeres hal. Koreai lé nem kínált egész hal és filé.

Először is készítsünk filé: eltávolítják a csont, nyúzott és darabokra vágjuk 4 cm hosszú. Elhalasztja a halat egy ideig, és előkészíti a pác. Ami a jövőt illeti, azt mondjuk, hogy ez egy megfelelően előkészített pác függ az íze hal.

Egy serpenyőben vastag alsó serpenyőben vagy öntsünk növényi olaj (130 ml), és újra felmelegít azt. Az olajat megsütjük hagymát, amíg aranybarna, miután a növényi eltávolítjuk. Továbbá, a forró növényi olaj (távolítsa el a serpenyőt a tűzről), adjunk hozzá egy evőkanál sót, annyi cukrot adzhika és egy teáskanál őrölt fekete bors, fűszerezés koreai saláták, koriander. Pour 120 gramm ecetet. Hozzáadása után az összes összetevőt ecet gyorsan keverjük, és azonnal öntsük a tömege hering filé. Persze, hering kell tenni, hűvös helyen egy napig, úgy, hogy átitatott aromák a fűszerek és prosolilas.

Íme néhány egyszerű recepteket, mint a só hering kínálunk próbálni. A hal kiderül, nagyon finom. Sőt, függetlenül attól, hogy ezek közül receptek főzött.