Adzsika paprika: abház valódi recept

Ki csak tulajdonított szerzőség vagy létrehozását ezen adzhika! És mi csak azok az elemek nem tekinthetők lényegesnek összetevő ... Valahogy, úgy gondoljuk, hogy ez feltétlenül paradicsom. És ez egy nagyon gyakori tévhit! Kevesen tudják, hogy a jelen abház Adzsika - származó paprika, amelyhez hozzá lehet adni, hogy szinte semmit. De alapján ő volt. És ez volt az édes paprika teszi Adzsika annyira különbözik a legtöbb szószok és ketchup.

Adzhika az igazi férfiak

Valószínűleg ez szósz eredetileg megalkotta őket. Nem csak mi a nő elismeri, hogy Adzsika Paprikaminták kombinált fokhagyma, csípős chili és rengeteg fűszer összhangban a gyengéd lélek. Azonban a gyengébb nem és az öröm évszakok ételek, mint mártással. Azonban jön kisebb ingadozásokat hagyományos adzhika. Így kezdeni magyarázni a hagyományos recept mártással. Tisztázza azonnal: „mesterek” Adzsika recept csak friss. Nem megőrzése! Vegyünk 800 g és 200 g bolgár maximum erős paprika és egy font hámozott fokhagymát. Ezek az alapvető összetevők kell homogénre keverjük. Ideális turmixgép; azonos húsdaráló akkor feldolgozza azokat legalább háromszor. Koriander, komló-suneli és kapor magokat is el lehet küldeni, hogy ez a készülék vagy csiszoljuk egy mozsárban, majd csatlakoztassa a teljes súlyt. Sol - egyéni kérdés, hogy nem az általunk megadott. Tálaláskor a fűszerezés azonnal. By the way! Előkészítése során a jelen Adzsika paprikát, nem tekinthető szégyenletes használni vékony gumikesztyűt. Más kezét égnek, és viszket lesz néhány napig.

Paradicsom szerelmeseinek és támogatói téli készletek

Azok, akik nehezen fogadja a szósz paradicsom, örömmel javasolt recept. Mivel ilyen módon állíthatók elő a természetes Adzsika paprika, de paradicsom és egyéb kellemes kiegészítések. És ez nagyon hasznos a hétköznapi húsdaráló! Ő zúzott 3 kg paradicsom, paprika és egy kiló gramm 150-200 akut. A tömeg domeshivayutsya fél csésze só és három evőkanál cukrot - és eltávolításra éjszakára a hűtőben. Az így kapott folyadékot kell üríteni - ez felesleges. További ilyen Adzsika paprika bővíthető steril bankok és elküldte a tárolás, és sikeresen alkalmazható a mindennapi étkezés.

Adzsika torma

Ez annál is inkább fülledt verzió - csak az erős szellem! Igaz is, a paradicsom, de népünk - a legtöbb azt. Vegyünk két kiló paradicsomot és egy - az édes paprika (még Adzsika - paprika, különben ketchup lesz néhány). Ahhoz, hogy az azonos (azaz, egy húsdarálón vagy turmixgépben) kerül 300 gramm chili vagy „fények”, a fokhagyma és a torma. A püré kapott tetejű üveg ecetet és töltse ki az azonos mennyiségű só. Kevertetés és leülepedés után (elég negyed óra) az összes folyadékot, ami felgyülemlett a tetején, ez egyesíti. A „szar” Adzsika bolgár paprika kész! Bővülő az alá dugva a kar bankok bezárják a fedő (igen, még Kapronszövet), és ezek a hűtőben várja a pillanatot, amikor szükséges.

squash Adzsika

Az egyetlen különféle receptek nem leleményes háziasszony! Vannak például Adzsika a kaliforniai paprika, cukkini recept gazdagodik. Mert külön zúzott egy húsdaráló £ 2 hámozott, anélkül, hogy nagy tökmagot, és egy másik tálban - két éles bors, fűszerek, és a preferált két fej fokhagyma. A squash zabkása megállapított bank (400 g) sűrű paradicsompüré, töltött egy pohár napraforgóolaj, és adjunk hozzá a cukor (csésze) és a sót (2 evőkanál). Az így kapott masszát összegyúrjuk, és tegye a tüzet 20-25 percig. 5 perc múlva vége a második rész hozzáadjuk - zöld paprika és fokhagyma - és egy fél csésze ecetet. Ez Adzsika bors (főtt) lehet használni aprólékosan, és lehet csomagolni kis tégely, parafa és után hűtés fenekű fel várja a szárnyak - ha szükség van rá.

Tomato-apple Adzsika

Vannak más, nem kevésbé érdekes főzési lehetőség. Például ilyen Adzsika: paradicsom, paprika, sárgarépa és alma. Elkészítéséhez két és fél kiló paradicsom, édes és savanyú kilogramm hámozott alma, ugyanaz a sárgarépát és a paprika , és 3 nagy pod keserű előállításához. Egy vastag falú edény, ez a tömeg kell forralni legalább egy órán keresztül. Zavarják meg (legalább időnként) szükséges. Röviddel a vége fél pohár öntött ecetet és olajat főzőpohárba, hozzáadjuk a kívánt mennyiségű só és egy fél csésze cukor és bevezetett két hámozott és apróra vágott fokhagyma szegfűszeg. Majdnem kész Adzsika bors forraljuk pár percig, öntjük bankok, amelyek hagyományosan adja át, csomagolva egy meleg és hagyjuk kihűlni.

szelíd Adzsika

Ő nincs más lehetőség alkalmas arra, hogy a hölgyek - akut, de egy kis lágy íze. Mindezen előnyök ad szilva. Ennek hiányában a friss szilvát finom, figyelembe vesszük a harmadik egy kilogramm egy kilogramm paprika. Plus fej hámozott fokhagyma és három igen erős paprika (lehet venni még szárítjuk magok). Minden aprított komponenseket hozzáadjuk a serpenyőben, adjunk hozzá egy kanál paradicsompüré, egy csésze cukor és a só - ahogy tetszik. Fél óra Adzsika por bors fog elhervadának az alacsony hő, keverés közben; fogant felhalmozni a téli - a végén, adjunk hozzá egy kanál ecetet. De általában, ezt a mártást fogyasztják hosszú beállta előtt hideg időjárás.