A teljes igazságot Kombucha, fermentált ital vagy Perfect

Séta a bolt, lehet, hogy véletlenül megnyitja a „kombucha”. Nem hiszem, hogy ez áll néhány varázsgomba. Még megkóstolta egyszer, nem lehet elfelejteni a tea ital, mert nem csak finom, hanem számos egészségügyi előny.

Vessünk egy közelebbi pillantást a termékről, és megtudja, miért kell használni rendszeresen.

Mi kombucha?

Kombucha egy élő ital, ami készült fermentálásával tea és cukor a tenyészethez, sőt, Kombucha (ami valójában egy Zooglea - az eredmény a szimbiózis ecetsav baktériumok és élesztők). Zooglea néz ki, mint egy hatalmas úszó gomba. Ha megfelelően készítjük, az íze is hasonló kombinációja szénsavas almabor és pezsgő.

Az eredete teagombával még a vita tárgyát és a vita. Azonban az első alkalommal annak használatát került rögzítésre Kínában 211 BC g. e., ahol úgy jellemezték, mint „tea a halhatatlanság.” Azonban a neve „kombucha” alkotta javasolt Japánban 415 AD. Koreai orvos neve Comba használják ezt a teát kezelésére a császár. Íme gyógyító húsleves, tette hozzá, hogy az ő neve „cha”. Tehát most már lehet hallani a nevét „kombucha”.

Azután igyon költözött Oroszországban, ahol ismertté vált „fekete kvas”, majd egész Európában elterjedt. De a második világháború idején, érdeklődést iránta gyengült. A háború után a német orvos Rudolf Shkelnar használt kombucha a rák kezelésére, valamint anyagcsere-betegségek, a magas vérnyomás és a cukorbetegség.

Ma kombucha világszerte ismert, hogy javítja a betegek állapota.

Mi ez a kultúra?

Kombucha - egy kultúra, amely hasonlít a bézs gomba, vagy esetleg egy palacsinta. Mint már említettük, a szimbiózis a baktériumok és élesztők. A tenyészetet helyeztük édesített fekete vagy zöld tea. És ez a varázslat itt kezdődik. Kapsz egy italt tele vitaminokkal, ásványi anyagokkal, enzimekkel és szerves savak. Ahogy Zoogloea megemészti cukrot, az általa előállított különböző gyógyászati szerves savak, beleértve a glükuronsav, glükonsav, tejsav, ecetsav, vajsav, almasav és usnic és a vitaminok B és C, aminosavakat és enzimeket.

Mivel ez a kultúra emésztett cukor tea, az ital édes ízű, de gyakorlatilag nem tartalmaz káros cukrokat.

Mindegyik Kombucha képez új szimbiózis a folyadék felszínén. Meg lehet osztani, és főzzük még egészséges ital.

Miért kell inni kombucha?

Kombucha jó íze és frissítő tulajdonságokkal, de ez még nem minden. Szerkezetében vannak probiotikumok, amelyek hozzájárulnak az egészségre a vastagbélben. Ezen felül, ezek nem teszik lehetővé, hogy dolgozzon candida a szervezetben, növeli a tápanyagok felszívódását, harc gyulladás és puffadás. Mindez hozzájárul a szellemi frissességet, hangulat stabilizálása és tisztítása a test.

Hogyan lehet, hogy a saját Kombucha?

Bár kombucha megtalálható a polcokon élelmiszerbolt készletek, az ár egy üveg elég magas. Sokkal jövedelmezőbb, hogy készítsen ezt az egészséges italt a saját, amellett, hogy nagyon egyszerű. Szükséged lesz:

• 3,5 liter szűrt víz;
• 1 csésze cukor;
• 8 zsák fekete vagy zöld tea;
• 1-2 csésze különleges tea készítéséhez Kombucha (ez lehet megvásárolni a szakboltokban);
• 1 Zoogloea (Kombucha);
• Üvegáruk (sterilizált);
• fakanállal keverjük (soha ne használjon vas);
• géz;
• gumiszalagot szövet védelmet.

Mi a teendő?

1. Szakács az édes teát. Ehhez két evőkanál laza tea (filteres vagy 8-10) Öntsünk forró vizet.
2. Adjunk hozzá egy csésze szerves cukor.
3. Tea kell lehűlni szobahőmérsékletre, mivel Zoogloea nem éli túl a forró vizet.
4. Öntsük a teát egy nagy üvegedénybe, hogy nem tölti ki a mintegy 20%. Ez a hely kell bízni egy speciális folyadék.
5. Tedd zoogloeas a teakeverék.
6. Fedjük le a jar cheesecloth és biztonságos egy gumiszalag.
7. Tedd az üveget a konyhában meleg helyre, de kerüljük a közvetlen napfényt.
8. A fermentációs folyamat zajlik hét napon át. Ezután nézd meg a gomba. Az íze legyen fanyar, de még mindig édes.
9. Öntsük a teát egyes üvegpalack, lezárt fedéllel és tároljuk hűtőben.
10. Mivel a fermentációs folyamat folytatódik, akkor lehet, hogy egy másik tétel.
11. Ahhoz, hogy a tea extra ízt, akkor adjunk hozzá egy friss gyümölcs vagy fűszerek, mint a kurkuma és a gyömbér.