A padlizsán, mint a gomba. főzés receptek

Elvileg bármilyen étel a padlizsán nagyon finom és egészséges, de ha megpróbál egy kicsit, akkor is van egy kis ízelítőt a gombát. Készítsünk hasonló Delicious különböző módon - pácoljuk vagy megsütjük, például. Mindenki tudja, hogy a gomba - meglehetősen nehéz étel, hosszú emésztett fel a szervezetben, de a „kis kék” - egy másik kérdés. Ízletes - még egy grillsütő, akár főtt burgonyával. Mondja el nekünk, hogyan kell főzni padlizsán , mint a gomba. Receptek a legkülönbözőbb, hogy lehet választani.

Mik az előnyei a padlizsánt?

De először egy kis hangsúlyt az előnyeit egy kis kék. Amellett, hogy a jó ízlés, hogy van egy óriási előnye. Padlizsán kalória. Ez áll a több vitamin és nyomelem, például kálium, vas, magnézium, kobalt, kalcium, cink, alumínium, nátrium, réz, mangán és foszfor, A, B, C és P. növényi tartalmaz szerves savak, pektinek és magas rost . Ezért padlizsán megakadályozza az érelmeszesedés, és pozitív hatással van a szív- és érrendszerre. Sinenkie hasznos epehólyag és a máj, a vese, javítja bélmotilitás, a vércukorszint csökkentésére és segít a cukorbetegség, valamint kiválasztani a különböző káros savak. Ezért főzni padlizsán, mint a gomba. Receptek szerepelnek.

Recept pácolt padlizsán

Vegyünk egy kilogramm zöldség. A legjobb megoldás az lesz, erős, kis gyümölcs, egy kissé éretlen magokat. a következő összetevők van szükség: 300 gramm sárgarépa, fél evőkanál só, szegfűszeg fokhagyma, egy teáskanál a keverék a paprika (borsó), egy evőkanál 6% -os ecet, ízlés petrezselyem, zeller és édeskömény. Most a folyamat „hogyan kell főzni padlizsán, mint a gomba.” A recept a következő:

1. Töröljük a fokhagymát, összetörni chasnokodavkoy. Törölje a padlizsán a farok és a metszést teljes hossza mentén egy kicsit mélyebb, mint a fele. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá egy kevés sót, és hozd le, hogy ez, a mi zöldségek. Főzzük körülbelül öt percig.
2. Annak érdekében, hogy a pépet szigorúbban, és távolítsa el belőle az extra keserűség, padlizsán kell tenni igája alatt.
3. Amikor a lehűlés, meg kell, hogy egyenletesen megállapított fele só só belsejében, hozzáadjuk a fokhagymát és a sárgarépát. Most foglalt sűrű réteg zománc vagy üvegtálba.
4. Előttünk van a legnehezebb szakasza. Meg kell határozni a mennyiségű sóoldat. A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni kisebb sóoldattal, majd adjuk hozzá a forralt vizet. Főzzük vízből és a maradék fűszerek, só.
5. Ezt követően, amikor lehűtjük 40-45 fok, adjunk hozzá ecetet, sóoldattal padlizsán kitöltés, tegye a járom és a tartott 2-3 napig. Kész!

Ha eszünk félkész a közeljövőben, akkor csak tedd a hűtőbe. Ha a padlizsán télen , mint a gomba kidöntött, majd egyesíti a sós, egy serpenyőbe, hogy azt egy forraljuk, és öntsük át a bankok. Hozzáadása egy teáskanál ecetet és egy evőkanál növényi olaj, sterilizálja 10 percig, és tekerjük fel. Azok, amelyek tárolják a hűtőben vagy pince, sterilizálás nélküli, sokkal ízletesebb és az íze pontosan olyan, mint a gomba.

Készítsünk ecetes padlizsán , mint a gomba

Mondok egy másik recept, ahol télen is elég ahhoz, hogy ki a pince egy üveg, nyissa meg, adjunk hozzá egy kevés apróra vágott hagymát, a növényi olajat, keverjük, és az étel kész. Összetevők: padlizsán - 5 kg, só, bors, levél. Pác: víz - 5 liter, ecet 9% - 200 ml. Sinenkie választani a jobb, anélkül, hogy a nagy magok és a durva vénák. Hámozott és vágjuk kockákra. Megszórjuk sóval, keverjük és hagyjuk 1,5-2 óra, amíg a padlizsán nem hagyja, hogy a keserű lé. Dobja el a levet és öntsük öt liter vizet. Megvárjuk, amíg jön egy forraljuk, öntsük ecetet és forraljuk 4-5 percig. A padló-literes, száraz, tiszta edényekbe tegye az alján az öt borsot keserű és egy babérlevelet. Eddig a zöldségeket forró, vigye, és kitölti kannák szorosan lezárjuk, majd kapcsolja be újra. Lehűlés után, távolítsa el a késztermék egy megfelelő alkalomra. Készül még egy padlizsánt, mint a gomba. Receptek ajánljuk, hogy mentse, és használja, ha szükséges.

Recept a pörkölt padlizsán

Hozzávalók 5 kg padlizsán, három evőkanál só, font hagyma, növényi olaj és 4-5 gerezd fokhagyma. Maga a folyamat:

1. Kimosott padlizsán és biztos, hogy megtisztítsa őket a bőrt. Vágjuk apró csíkokra, mint a gomba.
2. Összecsukható, keverésére lehetőségek széles tálba.
3. Solim három evőkanál sóval, és hagyjuk két órán át, amíg ki nem jön a barna lé.
4. Ebben az időben, akkor tisztítsa meg a fokhagymát és a hagymát, mosott, és obsushivayut. Vágjuk félbe gerezd fokhagyma és vöröshagyma - semirings.
5. Öntsön két evőkanál növényi olajat a serpenyőben, felmelegíti, kezét forró sajtolt olaj padlizsán, enyhén megpirítjuk őket. Határozottan nem kell sütni.
6. Spread egy réteg egy serpenyőben körülbelül 3-4 cm, a tetején - rész felaprított fokhagymát és a hagymát. Ismételjük, amíg elfogy a zöldségeket.
7. Sós lében: mi vizet önteni a tartályba (két pohár), adjunk hozzá ecetet polstakana, babérlevél, bors. Forraljuk, és öntsük egy serpenyőbe. Fedjük le fedővel, hűtés után tegye a hűtőbe két napig. A padlizsánt, mint a gomba, rántott - készen állnak.

A legegyszerűbb recept padlizsán

Anélkül kiadások sok időt és energiát, akkor készítsen egy nagyon finom, hideg előétel, gombás ízét. Szüksége kis kék egy kilogramm, egy hagyma, napraforgó olaj, egy evőkanál sót és 3-4 evőkanál szójaszósz. Saját zöldség és vágott polsantimetrovymi szeleteket, majd vágjuk ék. Ha a só támogatás, valamint más esetekben, távolítsa el a keserűség. Eközben, sütjük az apróra vágott hagymát -, amíg aranybarna. Távolítsuk el a serpenyőben félre. Mossuk padlizsán, obsushivayut őket papírtörlő, és öntsük a fűtött serpenyőben hagymát. Fry közepes lángon kb 20 percig, majd adjuk hozzá a szójaszósz. Ennek köszönhetően a sült padlizsán télen, mint a gomba kiderülhet nagyon finom. Tipp - nem eszik őket meleg, akkor a legjobb, miután pár napig hűtőben vagy télen a bankokkal.

Egyes ajánlások készítésére padlizsán

Annak ellenére, hogy az öröm az evés, a termék, akkor is kell egy kis óvatosság. Először is, meg kell tudni, hogy a sült sinenkie befogadni a sok olajat, és teljesen elvesztik minden táplálkozási értékét. Ezért készül padlizsán gombák, válasszuk receptek sült vagy párolt zöldség, amely kis mennyiségű olajat. Másodszor, nem főzzük túlérett padlizsán. És harmadszor, az emberek a betegségek a gyomor, hogy legyen óvatos, mert a nagy mennyiségű növényi rostot tartalmaz.