A legjobb fűszer a rizs

Rice - egyike azon kevés élelmiszerek, helyet foglalnak a becsület a nemzeti konyha sok nemzetiségű. Hosszúkás szemek - egy nagy köretként a csirkét vagy halat, gyakran hajtanak végre egy külön edénybe, és még az alapja a diéta (beszélünk a lakosság a déli és keleti részein Ázsia).

Rice főtt, sült, párolt. Gazdagítása, az íze a felhasznált fűszerek és speciálisan kiválasztott fűszerek. Köszönhetően annak tulajdonságait kukoricadara könnyen elnyeli az ízek, és lehetővé teszi, hogy élvezze az utánozhatatlan fűszeres ételeket.

Ahhoz, hogy megértsük, milyen fűszer rizs megfelelő elkészítéséhez különböző ételek, meg kell ismernie a jellemzői és íze tulajdonságait.

curry

Arra a kérdésre, hogy mi a legjobb fűszer rizs, a válasz nyilvánvaló - a curry. Ennek egy része indiai fűszerekkel származási 5-10 összetevőket. Ez változatlan marad csak kurkuma komponense alapja. Finom por gazdag sárga szín adja a rizs ételek finom íze és étvágygerjesztő színét.

Curry ízét határozza meg annak összetétele és termelési régió. A termék megfelelt az elvárásoknak, meg kell tanulni a készítmény csomagolásán részletesen.

Fűszerezés nem csak ad az ételnek gazdag ízű, hanem egészségügyi ellátásokra. Kurkuma vezet normál májfunkció megtisztítja epevezetéket. Ennek használata hozzájárul a megfelelő felszívódását a fehérje a szervezetben, ez egy kiváló megelőzése gázképződést a bélben.

Zira

Mi fűszerezés hozzá, ha főzés rizs pilaf? Természetesen Jeera (római kömény)! Lágyszárú növény erős szúrós szaga, és mogyorós íze keserű, amely amplifikáljuk egy éles hőmérsékleti kitettség vagy kopás magvak. Kömény ad felszínen tart csípős-édes ízű. Hozzáadása előtt fűszerek az étel keleti szakácsok szorítani a magokat egy mozsárban, hogy maximalizálja felfedje ízét.

Becsület és a tisztelet a főzés római kömény megérdemelt is a gyógyszer tulajdonságait. Ez egy komplex vitaminok, ásványi savak, zsíros és illóolajok.

borbolya

Tüskés cserje, amely növekszik, a vad, 90% -a Föld felszínén (kivéve az Antarktisz és Ausztrália). Borbolya rendkívül szép ősszel, amikor a bogyók meggazdagodtak piros színű.

A friss fűszer adunk édes ételek a rizs, így nekik egy pikáns savasságát. Pilaf használt borbolya szárítjuk, ad neki egy jellegzetes aromájú.

Fűszerezés rizs használják a népi gyógyászatban. Ez egy kiváló vérzéscsillapító és epehajtó szer. Eljárva a gyomor enzimeket és serkenti az étvágyat. Enyhe hashajtó hatása segít csökkenteni a testzsírt.

rizs ecet

Így népszerű az utóbbi években, a japán étel gabonafélék és nyers hal tökéletes volt, teszi hozzá egy különleges ecetet. Fűszerezés sushi rizs lehet készíteni otthon vagy vásárolt a boltban. Az összetevők szükség almaecet, cukor és só. A keveréket kell főzni, amíg a cukor feloldódik, és felforraljuk. A lehűtött fűszer hozzá a főtt rizs, akkor az utóbbinak az szerezni alkalmas földterület körbefutó tulajdonságok és jellegzetes ízét.

szerecsendió

Csontvelő szerecsendió fa nő a trópusi esőerdőkben. A szárított formában hasonlít egy ovális dió barna. Ősidők óta, fűszereket használtak, mint a gyógyszer, hogy javítsák az agyműködést. A 6. században került Európába, és már használják, mint egy illatos fűszer ízesítő ételek és alkoholmentes italok.

Fűszerezés rizs fényes intenzív ízű, hogy lehet megölni egy gyenge szaga, így annak használata szigorúan be kell adagolni. A nagy mennyiségben, a fűszer károsíthatják az emberi egészséget, a megengedett mennyiségű szerecsendió egyetlen szolgáló edények - 0,1 gramm. A tapasztalt szakács Ajánlatos, hogy a végén a főzés (sütés), ellenkező esetben a termék kap egy keserű hangon.

fokhagyma

Ő szerette és tisztelte az egész világon. A fokhagyma jót tesz az egészségnek, és ad étel fűszer. Az ókori görögök adta neki a beceneve „büdös rózsa”, az azt jelenti, hogy az a személy, aki egyedül, időt egyedül.

Milyen fűszerek alkalmasak rizs tenger gyümölcsei? Határozottan fokhagymát. Égető íze és szúrós szaga növeli fűszer az étel, és hangsúlyozzák a finomított textúra tengeri élőlények. A használt élelmiszereket és föld feletti és föld alatti részeit a növények friss és szárított formában.

Zúzott fűszerezés a sajtóban több hasznos titkos anyag allicin szabályozza szintje a káros koleszterin a vérben. Ahhoz, hogy a fokhagyma megőrzi annak minden előnyös tulajdonságait, íz és illat, egy pár foga feküdt a meleg étel 5-10 percig, mielőtt kikapcsolja a tüzet.

gyömbér

Alkalmazás szarvasmarha gyökér (szanszkrit) figyelemre méltóan széles körben - a tészta komponensei közül a fő komponensre vodkát konzerv liszthez a zselé a csokoládét. A gyökér a növény íze savanykás és édes, étvágygerjesztő.

Eljáró fűszerek, gyömbér használt sokféle élelmiszer-és fel lehet használni a tiszta formában - pácolt vagy keverve citrom. Az eladó egy fehér és fekete fajták friss gyökér és száraz por változata.

Használata előtt a friss fűszerek kell távolítani vastag héjat, gyömbér egy lédús és illatos, száraz - egy nagyságrenddel élesebb. Mint fűszer rizs elengedhetetlen sushi, pácolt szeletek fűszerek állandó attribútumok tekercs és különböző nyílt ízük.

Ginger javítja az emésztést, kiváló vizelethajtó. Serkenti a vérkeringést, elengedhetetlen köszvény, láz és az ízületi gyulladás.

Zöldséges rizs és fűszerek

A takarmány egy család egy finom vacsorát is elég, hogy összekapcsolják egymással a gabonafélék és a zöldségek, hozzátéve, az utánozhatatlan duo alkalmas fűszerek. Recept rizs fűszerekkel lesz a kedvenc étel mindennapi asztalra.

Kulcsfontosságú összetevők:

1. Basmati rizs - 400 gramm.
2. Szezonális zöldségek - répa, borsó, brokkoli, padlizsán, kukorica - ízlés szerint.
3. Víz - két vagy három csésze.
4. Fokhagyma - egy gerezd.
5. Ginger root (kikopott reszelt) - 1 evőkanál.
6. Koriander (levelek elválasztjuk a gallyak) - 20 gramm.
7. Kókusz - két teáskanál.
8. Vaj - 80 gramm.
9. Kömény - ½ tk.
10. A kurkuma - 1 tk.
11. Carnation - 3-5 virágzat.
12. babérlevél Szárított - 4 db.
13. Kardamom por - 10 gramm.
14. Só - egy csipet.
15. Cayenne bors - 1/3 tk.
16. Lime - dekoráció.

előállítási eljárás

Öblítsük le a rizst bő vízzel kétszer. Zöldség mossuk, beoltjuk és a szár, kockákra vágott 0,5 cm.

Egy serpenyőben vastag alsó fel a vajat, elolvad, hozzáadjuk a köménymagot, kurkuma, gyömbér, kókusz forgács és a fokhagymát. Melegítjük, amíg a fűszerek elkezdenek bocsátanak ki egy jellegzetes illatát. Add kardamom, szegfűszeg, babérlevél, és cayenne bors. Keverjük.

Tegye a megmosott rizst, apróra vágott zöldséget, keverjük össze fakanállal. Fry felett magas hő 2-3 percig, így készen áll a far lesz porhanyós.

Víz felmelegedését, öntsük egy serpenyőbe, forralunk felett magas hő. Fedjük le fedővel, így a rés néhány centiméter, vonjuk hő legalább elérjék a rizs megpuhul. Átlagban, ez kb 10-15 perc.

Tálaláskor, távolítsa el a gerezd fokhagyma, díszítsük egy szelet lime apróra vágott koriander levelekkel.

Az edényt jól megy pörkölt, párolt vagy sült sertés-, marha- és piros hal.