Kémiai szerkezete és tápértékét méz

Ősidők óta, a méz ismert gyógyító tulajdonságait, így azt használják a népi gyógyászatban kezelésére számos betegség. Ahhoz, hogy megértsük az a termék használatával ismernie kell annak összetételét és tápértékét. Ő eltérő lehet attól függően, hogy a földrajz a gyűjtés, az éghajlati viszonyok, az évszaktól, az időjárás, a rock méhek, méhek termék lejárat. Táplálkozási értékét a méz, hogy mennyi azt kell enni.

víz

A terméket víz lehet a tartományban 14-26%. Minden országnak megvannak a maga szabályai. Indikátor méri a fajta. Korábban minőségi előírások páratartalom nem lehet magasabb, mint 21%. A kivétel tartják fajták pamutból, a páratartalom nem nagyobb, mint 19%. Oroszországban, a méz nem tartalmazhat több, mint 20% nedvességet.

szénhidrátok

A méz természetes tápértéke szénhidrátok. A különböző termék fokozatok, ez a komponens lehet akár 86%. Alaposan azt vizsgálták, több mint 40 fajta. Amelyek közül a legfontosabb a fruktóz és glükóz. Szintén tartalmaz maltóz és szacharóz.

Meg kell jegyezni, hogy a készítmény a nektár instabil. A szénhidrát-tartalom lehet különböző tartományban. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a méz egy élő termék. Mivel a kiürítést a sejtek használat előtt lehet, hogy egy csomó időt. Amikor tároljuk a szénhidrátok alávetni stabilizáció. Friss termék több szacharózt, mint a már összezsugorodott.

A fogyasztók is fontos tudni, hogy az arány a fruktóz más cukrokat. Mi több, a hosszabb fordul elő sugarcraft és a terméket hasznos lesz. A fruktóz szívódik sokáig, így az emberek úgy érzik, a jóllakottság elfogyasztása után ez a termék hosszú időn keresztül.

értékes tárgyak

Tápértéke méz alkotja ásványi anyagok. Mézharmat fajták tekinthetők lehet intenzívebb, mint a virág. Természetes termék körülbelül 1% hamu. Attól függ, hogy a mineralizáció. A hamutartalom határozza meg a földrajz gyűjtése nektárt, éghajlatra.

A fő anyag, amelynek nagy arányban hamut kell tekinteni a kálium. Továbbá, a termék kalcium-, klór-, kén, nátrium, magnézium. Sötét mézet úgy, hogy több telített makro- és mikroelemek. Meg kell vizsgálni a termék használata során.

nitrogéntartalmú alkotóknak

Tartalmaz egyéb tartozékok hasznos mézet. A készítmény és a tápértéke a dúsított különböző anyagok. Méhek NECTAR telített nitrogéntartalmú alkotóknak - fehérjék. A virágos fajok körülbelül 0,5%. Padev fajták tartalmazhat legfeljebb 2% fehérjék.

enzimek

A kutatás szerint azt mutatja, hogy a fehérje vegyületek enzimaktivitását. A méz van jelen amiláz, inulase, lipáz és egyéb alkatrészek. Az enzimek feldolgozásához szükséges nektár a méhek. Hozzá vannak szokva az érési a terméket. Szükséges anyagok kvalitatív elemzés mézet.

aminosavak

Táplálkozási értéke méz tartalmaz aminosavakat. 100 g termék jelen legfeljebb 98 mg hatóanyagot. Ezek közül néhány: lizin, izoleucin, fenilalanin. Mivel a aminosav tartalmának méz lesz a kiváló íz és aroma. Hoznak létre egy csomó fokozatok.

alkaloidok

Gyógyászati tulajdonságait ez hasznos termék tartalmával kapcsolatos alkaloidok. Mérsékelt mennyiségben, ezek terápiás hatása van, és a nagy - toxicitás. By alkaloidok közé tartoznak a nikotin, a koffein, a kinin. A terméket azok formájában nyomok, így nem okoz mellékhatásokat.

Alkaloidák funkciói a következők:

• Egy nyomasztó hatást az idegrendszerre.
• Stimuláló hatását.
• A bénulásos hatása az idegvégződéseket.
• Fájdalomcsillapító hatása.

Ezek az összetevők, típusától függően, lehet bővíteni, és szorít a hajók.

savak

Acid is tartalmaz mézet. A kémiai összetétele és tápértéke a termék gazdag. Virág fajták savas reakció tartományban 3,2-6,5 pH, és a mézharmat - 3,7-5,6.

A termék, a szerves savak, ahol a sokféleség biztosít kiváló íz és aroma variációk. Ezek közé tartozik a tejsav, almasav, virág és még sokan mások. Ezek mennyiségben tartalmazzák a nem több, mint 0,3%. A szervetlen savak közé tartozik a sósav és a foszforsav. Ahogy azok a sók, ennek óriási hatása van a savasságot.

vitaminok

Tápértéke mézet tartalmaz vitaminokat. Azok tartalma nem egységes. Például, az aszkorbinsav lehet jelen különböző mennyiségű függően fajták:

• Mézben - 45 g 1 g
• Hajdina - 120 mikrogramm.
• Mint - 2600 mcg.

A méz vitamin B1, E, PP, A, N. sűrűsége vitaminok mennyisége határozza meg a pollenszemek. Tartalmuk elpusztult, mert a savas környezet.

Táplálkozási információ

Itt egy hasznos készítmény mézet. Táplálkozási értéke 100 gramm a tartalom:

• Fehérjék - 0,8 g
• Szénhidrátok - 80,3 g

Kalória termék 328 Kcal. De ugyanakkor ez nagyon hasznos. Méz tartalmaz sok vitamint és nyomelemet tartalmaz. Ez egy ritka, de szükségesek az emberi anyag. Táplálkozási értéke méz egy teáskanál 32 kcal, mivel ez tartalmaz 10 g terméket kapunk.

haszon

Hasznos tulajdonságai méz már ismert, ősidők óta. Ezt használták nemcsak kiváló élelmiszer, hanem egy eszköz kezelésére számos betegség. Méz ismert az alábbi hasznos tulajdonságokkal:

• Visszaállítja erőt, erősíti az immunrendszert betegség után.
• Ez egy baktericid hatását, ezért használják sebgyógyításra.
• Normalizálja az emésztőrendszer.
• Ez serkenti a belső szerveket.
• Megszünteti stagnálás az epe.
• Finomságok szürkehályog.
• Visszaállítja a fizikai erő.
• Normalizálja az anyagcserét.

Honey szükséges, hogy javítsa teljesítményét a légutakat. Ezt alkalmazzák a kezelésére megfázás. Ezzel tisztítani a pórusokat a bőrön. A termék által használt a fürdő és végrehajtani kozmetikai eljárások.

Harm és ellenjavallatok

Vannak szakértői tanácsot, hogyan kell csinálni méz káros terméket. Például, fűthető annak szerkezete megváltozna, és más tulajdonságok lesznek. Ezért tilos inni mézes forró italt. Tea vagy tejjel kell a hő formájában.

Nem kell használni a méz nagy mennyiségben. Mértéktelenség okozhat a cukorbetegség. A termék okoz fogszuvasodást, és gyorsabb, mint a cukor és édességek. Az orvosok tanácsot minden használat után öblítse ki a száját, vagy fogmosás, akkor még hatékonyabb.

Ha nem eszik mézet éhgyomorra. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a méz serkenti a dob az emésztőrendszerben. Ha 30 percen belül nem megy a szokásos élelmiszer, azt eredményezi, hogy az inzulin termelése, ezért van rossz egészségi állapotban.

Néhány ember allergiás a méz. Jellemzően, csalánkiütés jelentkezik, de lehet az anafilaxiás sokk. A termék nem adható 3 éven aluli gyermekek. Honey tartják egyedülálló, mert számos jótékony tulajdonságai a szervezet számára. Ez csak akkor szükséges, hogy figyelembe vegyék a korlátozások és ellenjavallatok, de nem szabad kizárni az étrendből.