Tuskó ízletes és egészséges: savanyú káposzta, só-mentes recept recept

Bármilyen furcsán hangzik, de a káposzta tényleg lehetséges, hogy megőrizze só nélkül. És kiderül, hogy nem csak finom, hanem különösen hasznos. Végtére is, só, még kis mennyiségben is káros a testünket - ízületek, erek és endokrin rendszer. Mert, ha érdekel az egészség, figyelni, hogy a leírt technológia!

káposzta vitamin

Ha tetszik saláták, húsok, káposzta (só nélkül), a recept, amit közölt, az biztos lesz érdekelt. Mi szükséges a főzéshez? Főkomponens - 3-3,5 kg paprika - 500 gramm gerenda petrezselyem, üveg és természetes méz liter forralt vízzel.

Figyeljük meg, mi a jó erről savanyú káposzta só nélkül. A recept nem csak gazdag élelmiszerek vitamin a C, hanem a méz. Igen, akkor az egészséges saláta télen és tavasszal, amikor a test, különösen legyengült. Igen, és nagyon finom!

Hogyan kell elkészíteni egy ilyen savanyú káposzta só nélkül: a receptet ajánlja mossuk, és megjelent a felső levelek káposzta apróra vágott ostor, vagy gépeket. Grind gyógynövények, paprika és vágjuk kockákra vagy csíkokra. Minden alkatrész a mix, szűk dolog üvegekbe. Készítsünk kitöltés, hogy töltse vele tartály káposztával. A bankok borítja fedéllel, és tegye hűvös helyre. Egy héttel később, savanyú káposzta (só recept - megerősítendő) már mutatják ki az asztalon.

Káposzta sárgarépa és fűszerek

Elérhető blank „ropogós” nem csak só nélkül, de víz nélkül. A legfontosabb dolog -, hogy válasszon a fajta lédús. Lehet erjedésnek a szokásos zománcozott serpenyőben vagy vödör. Például a következő arányban: káposztával - 5-6 kg, sárgarépa - 1,5-2 kg, babér, paprika - tetszése. Mint a fűszer alkalmas koriander és édeskömény - mintegy fél csésze. Meg kell, csak káposztasavanyításhoz só nélkül, inkább testes ízét.

Főzni minden? Sárgarépa reszeljük egy durva reszelő. Káposzta foszlány kis vagy közepes. Keverjük össze a zöldségeket széles medencében. Hozzáadjuk a fűszereket, és ismét összegyúrjuk, hogy minden szét egyenletesen. Ezt követően, feküdt a munkadarab egy vödör. Azonban itt is van egy trükk. Ne dobja ki a csomó időt, és tegye a kis réteg, részletekben tömörítő jó zöldség feküdt szorosan. Ezután fedjük le egy tiszta ruhával üres, majd a lemezt, fordított fejjel lefelé. A top - nehéz elnyomás (a nehezebb, annál jobb). Ebben - a második titkát pácolást savanyú káposzta nélkül lé. Végtére is, meg kell, hogy hagyja, hogy a zöldségek több lé, majd megkezdi a megőrzése. Ha megfelelően választjuk elnyomás lé megjelenik mintegy fele a nappal-éjszaka. Ez magában foglalja a teljes termék, és nincs félelem, hogy a munkadarab feketére vagy pamut puha. Ha sok folyadékot egy vödör, lehetséges, hogy távolítsa el az igát, hogy egy kis terhelés helyette. Újabb nap, és távolítsa el. Csak egy vödör, fedelet és hűvös helyen. Az 5-6 órával azután, hogy a savanyú káposzta készen áll a használatra! Tedd a bank, hűtőszekrénybe tesszük és használata, ha szükséges! És ha hagymát apróra morzsolódik, különösen a zöld, adjunk hozzá egy tál saláta, töltse fel olajjal - annyira finom, hogy nem finomság nem szükséges!

Egyél az egészségre!