Tölthető csirke - asztaldísz

Az ünnepi menü táblázat gyakran tartalmaznak zselés csirke, kecsege, a nyelv. Ez az étel szeret sok, mégis kényelmes, mert előre elkészítjük, ahogy kellene rendezni és megkeményedik. Egy másik plusz töltőanyag az, hogy készül a zselatin, amely megjeleníti a zsírt a szervezetből, ezzel csökkentve a negatív hatásait nagylelkű ünnepi lakomát.

Kocsonya csirkék nevezhetjük diétás étel, akkor alacsony zsírtartalmú és zselatin hasznos szenvedők ízületi betegségek.

Minden háziasszony titkaikat a főzés csirke kocsonya, de a szíve minden recept - leves, főtt hús és a zselatin.

Zselatin előállítására oldatban töltőanyagot utasítások szerint a csomagot, de tájékoztatása szerint tapasztalt szakácsok, szükség van arra, hogy egy kicsit több a töltőanyag erősödött:

Tehát előestéjén az ünnep előtt, hogy készítsen aszpikos csirke, szakács gazdag csirke húslevest. Erre a célra, 500 gramm csirke vagy csirke lábak vagy töltse bedryshek egy liter forrásban lévő, sós víz a hagyma, répa (egy darabból), fűszerek (babérlevél, fekete bors - 5-7 borsó). Hús hideg vízbe forralás után megfőzzük kevesebb mint egy órán át alacsony lángon. Az erős forró húslevest viszont zavaros.

Ezután vegye ki a húst és szűrjük a levest. Hús lehűtjük, tisztítani a bőr, a csontok, porcok, kis darabokra vágjuk, és helyezzük egy zománcozott edény hűtőszekrényben. Edények különböző lehet, még ennél is fontosabb, az alsó legyen egyenes és sima. Főtt sárgarépa, vágjuk körökben vagy a csillagok, tedd a húst, adjunk szál petrezselyem.

Pan húslevest beállított alacsony lángon, és vékony sugárban ömlött zselatin oldatban. Keverjük a keveréket, amíg az első jele a forrásban, és az off: overboiled zselatin elveszti gélesedési tulajdonságokkal fele.

Húsleves zselatin töltse főtt hús úgy, hogy egyenletesen oszlik a patch. Fedjük le egy ruhával és tegye hűvös helyre. Két órával később a töltőanyag lehet tenni a hűtőbe 5-7 óra. Tálalás előtt óvatosan fordítsuk át zselés csirkék egy szép lapos tányérra.

Ez a legegyszerűbb recept, de ez bonyolult lehet, így az étel finomabb, és szép, mint egy pelyhes töltőanyagot a csirkék.

Húsleves és főzzük a húst ugyanúgy, mint az előző recept, de a húst hajlított húsdaráló. Keverjük össze a darált majonézzel, töltse fele húsleves keveréket és a zselatin. Amikor a zselé megköt, tetejére fektetjük vágott darabok szépen uborka (3 db), vagy egy fél citrom szelet, és töltse ki a másik felét a zselatin oldat. Egy ilyen kétrétegű csirke zselés jobb, ha nem az adagos penészgombák.

Language (marha, borjú, sertés), főzve vagy zselés mindig is az ínyenc ételek. Változata a recept, hogyan kell főzni zselés nyelvet itt javasolt nevezhető klasszikus. A nyelv egy nagyon eredeti ízét és állagát, így nem igényel semmilyen kiegészítő.

A töltelékhez, szükségünk van egy marhanyelv, hagyma és a sárgarépa - két darab, szárított vagy friss gyökereket - petrezselyem, zeller, kaliforniai paprika, fűszerek, zselatin - amelynek mértéke 15 gramm fél liter vizet.

Lang, sárgarépa, hagyma, gyökerek öntsünk forró vizet, és forraljuk legalább két órán át. Fél órát, amíg főtt hozzáadjuk a fűszereket, a babérlevelet és a sót.

Főtt nyelv tisztítani a bőrt, és vágjuk apró vékony szeletekre. A fermentlevet szűrjük. Szerint állítjuk elő, hogy az utasítás zselatin levest, és öntjük, egy első melegített a forráspont jellemzőit.

Tölthető nyelv, általában szolgált kis darabolt formában. Minden nyelv és tegye a darab sárgarépa, öntsük hozzá a húslevest és hűtőszekrénybe tesszük. By kocsonya szolgált csípős fűszerek - torma, mustár, Adzsika.