Típusú kávét és azok jellemzői

Számos típusú kávé ital lehetővé teszi szinte mindenki megtalálja a kedvenc fajta és élvezni. Tehát nem túl hosszú, hogy tanulmányozza a menü jön az étterem, kínálunk most megérteni, hogy a különböző lehet a kávét. Ott is érdekel, hogy a cikória. Kávé ital készült a növény, számos érdekes tulajdonságait. Azt is használják gyógyászati célokra.

A főbb típusai a kávé italok

Megnyitása után a menü, akkor valószínű, hogy talál ott nem csak a hagyományos eszpresszó és cappuccino. Kávé kártya, amely nem bemutatni, hogy a zavart, vessünk egy pillantást az, hogy milyen típusú kávé italok a leggyakoribb, és hogyan készülnek. Például, a készítmény eszpresszó szigorú szabályokat. Az arány annak főzetkészítő engedélyek nem Carta - 7 gramm őrölt kávét 35 ml (néhány esetben 25 ml) hideg vízzel. Főzési idő - 30 másodperc. Tól eszpresszó, hogy minden más típusú kávé italok. Ez egyfajta alapot.

Ristretto - még erősebb, mint espresso. Olaszországban ez az ital a leggyakoribb. Víz, hogy azt még kisebb - csak 15, vagy 20 ml, és a készített 18 másodperc. Bright íze az ital miatt magas koncentrációban illóolajok. Ristretto hagyományosan tálalva egy pohár hideg vizet.

Még több keményebb, mint espresso ital - Lungo (Lungo, olasz - "hosszú"). Ugyanakkor mennyiségű őrölt kávé port adunk, 110 ml vízzel és főtt hosszabb. Íz fordul keserű, mint egy erőd valamivel kisebb, mint a presszókávé. Kávék , finom íz a legalkalmasabb készítésére lungo.

Dupla espresso (doppio) elkészítése ugyanannyi ideig, mint a klasszikus. Azonban, az a része, őrölt kávé vesszük megduplázódik ez (14 g). Ahhoz, hogy ez, mint a ristretto táplált edényben hideg vizet.

Az egyik leggyakoribb és legkedveltebb ital a világon - a cappuccino. Nagyon népszerű latte art - elhelyezési módszer számadatok csapos a tejsav hab, amelyre az itallal felülete. Az ideális aránya cappuccino - egyharmad eszpresszó, egyharmad tejhab és azonos mennyiségű tejet. Szabványos része - 180 vagy 150 ml-es. A hab vastagsága legyen legalább két centiméter, arra szolgál, hogy fenntartsák a magas (70 ° C) hőmérsékleten az ital. Cappuccino vegye zsírtartalmú tej - könnyebb felkap. Néha az italt szolgálnak fahéjjal.

Italok tulajdonságait cikória

Ez a növény már ismert, mivel az idő a hiány, mint a legnépszerűbb pótkávé. Ő egy nagyon különleges íze van. Bár sokan szeretik, különösen, ha együtt a tej, a termelők cikória port általában összekeverjük a különböző gyümölcs ízek, csipkebogyó, szárított áfonya, ginzeng, homoktövis. Ez nem csak teszi az oldódó kávé ital ettől a gyógynövényből hasznos, hanem gazdagítja az ízét. Cikória elősegíti az emésztést, és ez szolgál epehajtó. Azonban az emberek betegségek a gyomor-bél traktus kell meginni óvatosan.