Sztárséf és a fogadó Gordon Ramsay: életrajz, szakmai tevékenység, a személyes élet

Az egyik legnépszerűbb televíziós show tartják a vezető Anglia Gordon Ramsay. Életrajzában méltó tanulmány. James gordon Ramsay ismert, mint az első, a skót, amely elnyerte a három Michelin-csillagot. Az utóbbiak a legmagasabb díjat a séfek, amely garantálja a bevezetése létesítmények jegyzékét a Michelin kalauz az éttermek az egész világon. Gordon Ramsay vezeti a televíziós műsorok, mint a „Pokol Kitchen”, „American Body iker”, Ramsay, a konyha ördöge és az F-Word.

Michelin csillagos

Ez a történet kezdődött 1900-ban, amikor André Michelin kiadta az első útmutató segít emberek a gazdag gasztronómiai bántalmak, hogy válasszon egy étteremben, amikor utazik. magazin fedél piros volt, így később átnevezett „Red Guide”. Ez a legbefolyásosabb étteremkalauz az európai földrajz.

Egész évben szakértők - igazi ínyenceknek - utazás inkognitóban és értékelni mindent utad éttermek. Őket nem érdekli a szolgáltatást, és nem a belső, nem érték arány, és még csak nem is a hangulat, de csak a konyhában. Ezért az arc egyes étterem - séf szó szerint mindent múlik. Szakértők arra figyelmeztetnek, hogy soha nem látogat, senki sem tudja, bármely személy, sem hátulról. Étterem megtanulja eljön az a tény. Ismételt látogatások lehetséges. Különös figyelmet fordítanak azokra intézmények, amelyek a csillagok, mert könnyen elvenni.

értékelés

Étterem kalauz értékelést kell készíteni: egy csillag azt jelenti, hogy az intézmény-műemlékek megtekintésére. A két csillag megváltoztatása érdekében az utazási útvonalat, és így még jelentős kitérőt, hogy csatlakozzon a szinte tökéletes konyha. Ez az útmutató a hiba nem, mert a feddhetetlenség. Arra utal, hogy olyan étteremben, akik nem kaptak a jelvényeket, de érdemes egy látogatást.

De a három csillag adott intézmény, amelyre a gazdag emberek utazást tervez az országban kifejezetten. Ez azt jelenti, hogy a bor, élelmiszer, szolgáltatás, hangulat és még a pontszám lesz a világon, kivételes szintű. Csakúgy, mint a három csillagos Michelin étterem nem megy, ott akkor oda csak előzetes bejelentkezés alapján, amely készült előzetesen - egy hónapra, vagy akár kettő. Tehát Gordona Ramzi éttermek kaptak három Michelin csillagot. Hogyan érte el ezt?

az út elején

A skót város Johnston lett a hely, ahol a születés egy új csillag gasztronómia - Gordon Ramsay. Életrajzában kezdődött végtelen sikertelen üzleti vállalkozások apja, így a mozgó végleges legyen, és csak 1976-ban, a család tudta, hogy rendezze le Stratford-upon-Avon. Nem szerencse, hogy Gordon és a választott csatatér gyermekkorban - futball, de az egész kezdődött több, mint jó. Fiatal Gordon Ramsay, akinek életrajza mint egy atléta kezdődött a labdarúgó klub Warwickshire és folytatódott tizennyolc meghívást a klub „Ranger”, megsérült a térde annyira, hogy a sportos pályafutása véget ért. Ez kiábrándító volt, de ez szükséges volt, hogy valahogy élni, még nem foci.

Egyetemista szállodák és éttermek, Gordona Ramzi elviszik, annak ellenére, hogy azért választották spontán: szükség van valahol, hogy megtanulják, ha a sport van zárva. A fiatal férfi azt remélte, hosszú ideig, ez nem örökre, de a sérült meniszkusz általában nem alkalmasak a kezelés és a rehabilitáció. Annak ellenére, hogy a reményben, sport, főzés elfogták és így tovább. És, miután elvégezte a főiskolát, Gordon Ramsay kap az első munkahely Londonban. Az étterem, ahol kezdte pályafutását jövő ász gasztronómia, tekintélyes elég, végül szerencsés. Ez az intézmény szabályainak Marco Per Uayt, és egy étterem úgynevezett „Harvey” (Harvey).

francia konyha

A „Harvey” Gordon Ramsay dolgozott körülbelül három évig, majd úgy döntött, hogy tanulmányozza a finom ételeket, és megvan az a három csillagos étterem Anglia - Le Gavroche, abban az időben, az egyik hiányzik a csillagok. Ott tökéletesítette tudását francia konyha képzésen a híres séf örökletes Albert Roux.

Gordon Ramsay, akinek életrajza a nagy mester még csak most kezdődött, mint a tanár, hogy egy év múlva, így a „Le Gavroche”, hívta a hallgató a francia Alpokban, a munka az előkelő étteremben Hotel Diva.

Ezután Párizsban, ő volt szerencsés, hogy részt vegyen egy konyha igazi kulináris hírességek - Guy Savoy és Joël Robuchon. Három évvel repített egy nyilat, majd fejezte be tanulmányait Gordon Ramsay. Életrajzában a kulináris világítótestek csak most kezdődött. Úgy hívták, hogy egy privát jacht először a szakács.

főnök

Fürdőzés után egy évvel vitorlás Bermuda, Ramsey visszatért Londonba, hogy hivatali főnöke a „néni Claire” (La Tante Claire) Chelsea. Azonban Albert Roux nem hagyott osztályon egyedül, aki meghívott Ramzi a padlizsán, amikor még a „padlizsán” viselt Rossmore nevét. Roux jó emberismerő, egykori tanítványa négy évig úgy sikerült növelni a minősítés az étterem, amely elnyerte a két Michelin-csillagot. Ramsay vásárolt egy negyede részvények ennek az intézménynek, de kénytelen volt konfliktus miatt a többi a tulajdonosok, hogy elhagyja az éttermet. Minden alkalmazott a konyha és a személyzet maradt Ramsey. Példátlan.

Ez egy nehéz döntés volt, de aztán, hogy egy új vállalkozó - Gordon Ramsay. Életrajz (és családja volt ilyen eshetőség örülni), egyre több és több közeledik a történet rusher. Szemben a menekülő indult jogi eljárás egy millió font, az étteremben, mert a tömeges munkavállalók egyenlő volt az öngyilkossággal. Becsukta három hónapig, mivel a személyzet teljesen hiányzik. Ezt követően minden e perek elakadt, a két fél elváltak békés úton, de részleteket nem hozták nyilvánosságra.

vendéglátó

A hároméves fennállása, saját étteremmel, nyitott 1998-ban, Ramsay kapott három Michelin csillagot. Ő volt az egyetlen, abban az időben a brit trohzvozdnym főnök, hanem egy skót - az egyetlen egyáltalán. Egy kicsit később megnyitotta a második étterem - „Petrus”, akinek a híre ellenére kapott több botrányos (negyvennégy ezer font egy ebédidőben bor!), De a Michelin csillag azt szinte azonnal megjelent - egy év telt el, és ők lettek a néhány évvel később két.

Akkor lehet nézni a gyors növekedés Ramsay birodalom. Most ő hatásköre csak Angliában tíz étterem, amelyből hat - Michelin csillagos, és három kocsma és tizenkét több étterem az Egyesült Királyságon kívül. A cég Gordon Ramsay Holdings Limited költségek mintegy 163.000.000 dollárt, csaknem hetven százaléka - a tulajdonában Ramsay.

író

Anélkül, hogy eltérne a lemezt, a főnök ász kezdett vázolja tetteikért. 1996-ban már megjelent az első könyve - „Passion for Taste”, amely, sajnos, még nem fordították le orosz a hivatalos verzió. Könyveket írni tetszett. Ezzel 2007-ben, már megjelent tizennégy, köztük két önéletrajzi - „harag” és a „Hands Up”. Legutóbbi vált instant bestseller messze Angliában. És 2006-ban a Queen of Great Britain Elizabeth II Ramsay-ben elnyerte az Order of the British Empire.

TV-sztár

Ható televíziós Ramsay 1998-ban kezdődött. Ez volt a sorozat televíziós esszéket étterem életében. Debut, „forráspont” sikeres volt, azonban jött folytatta - „Miután a forráspont.” De az igazi világhírt és légiói rajongók, nem kapcsolódó szakmai főzés, ő hozta televíziós show. A „Pokol Konyhája” és a „Kitchen Nightmares” Nem volt dokumentumfilm, ez aztán tényleg igazi show műsor, világos és élénk.

"Kitchen Nightmares"

Ez az átcsoportosítás megkezdődött a negyedik csatorna a brit televízió 2004-ben. Az akció a következő: az elején „Nightmare” Ramsey jön egyik étteremben, amely szenved a pénzügyi összeomlás, és ezért a közeljövőben a bezárást. A hét folyamán azt, és próbálják megoldani az összes problémát az intézmény. Úgy viselkedik szigorúan egyedül, kivéve, hogy a tervezők néha segít változtatni a belső tér az étteremben. Ez már elment öt szezonban a show.

Ramzi működik, mint az amerikai gyártók, és egy új változata a TV show, ahol a tevékenység zajlik elsősorban a New Jersey államban. Van Ramzi egy idő után ellenőrizze, hogy mennek a dolgok a „korrigált” az éttermek. Ezen túlmenően, az amerikaiak hagyományosan adunk bors a cselekmény, amely képződik időnként szívfacsaró konfliktusok, de rohamok, ők most mindig történik. Az amerikai verzió több bőkezűen támogatott, belső étterem vesz részt a show, a felismerhetetlenségig megváltozott.

Az F-Word

Ez azt mutatja, a brit. Ramzi nagyon nagyra, mint egy szellemes 2005 óta. Itt mi is beszélünk az étel, de a hangsúly a gourmet etalonok nem. Inkább minden fordítva. Ramsay igyekszik bizonyítani, hogy a közönség, ami egészséges és ízletes ételt készítenek nélkül sok beruházás - pénzügyi, idő és fizikai. Ez a sorozat már elviselt öt évben. Népszerű receptek Gordona Ramzi orosz nyomtatott, ezek főleg a show. Azonban az átutalások magukat házivarrónő, így nem egy speciális hitet. Gyakran vannak, például receptek pontosítás: „húsgombóc tésztával: három evőkanál zsemlemorzsa kicsi, egy kis tej, négyszáz gramm darált marhahús (én sertés), egy kis bazsalikom (I kapor) ... (?)”

Bizonyára egy szakácskönyv az eredeti, sok hazánkban türelmetlenül várja. És nem csak közhely, hanem nagyon magas, ünnep. Az emberek érdeklődnek az Oroszország és az életrajzát Gordona Ramzi, személyes életében, és természetesen, minden kulináris eredményeket.

„Pokol Konyhája” és „MasterChef”

„Pokol Konyhája” - amerikai reality show, ahol Gordon Ramsay hozta be a fény tizennégy évszakban. Ez az egyik legnépszerűbb program rovására a szenvedélyek és dramatizálásával a történet. A résztvevők a versenyt a vezető helyet az egyik a híres éttermek.

Kulináris irányt a valóság show „MasterChef” is agyszüleménye csatorna „Fox” jön ki nem is olyan régen, 2011-ben, az év, de nagyon népszerű a világban. Itt az amatőr szakácsok játszani nem csak a címe a szakács, hanem pénzjutalomban és közzétételét saját könyvét a recepteket.

Magánélete

Gordon Ramsay legelején pályája kellett hagynia az étteremben, mert a viszonya a feleségével, a tulajdonos, de ez nem számít. Feleségül vette 1996-ban, és még mindig boldog. A korlátozás a tanár, és az apja fut teljesen az egész birodalom a család éttermek. Darling Gordon neve Cayetana Elizabeth. Szült négy kis Ramsay: Megan - 1998-ban Jack és Holly 2000-ben és 2002-ben Matilda. A gyermekek korai életkorban aktívan részt vesz a TV-show, hogy van, ezek segítségével, hogy továbbra is mi kezdett Gordon Ramsay - életrajzi és családja. Photo küldte alul van a legjobb mutatja ezt.

Minden a legismertebb, csak egy - a főnök az étterem Ramsey, Marcus Veyring, aki felelős a „Petrus”. Ő kifejlesztett egy nagyon hasonló karrierpályától míg Ramsey és Veyring egymásra talált, ez utóbbi már dolgozott együtt az azonos főnökeik. És minden bizonnyal nagy szerepet játszott ebben a barátságban, hasonló szerinti Gordon Ramsay életrajzát.

érdekes tények

• Összesen tizenhat Gordon szerzett Michelin csillagot. Ez az eredmény büszkélkedhet csak nagyon kevés francia séfek.
• Gordon karakternek van egy nagyon meredek - ez egyszerű és lobbanékony, de fluktuáció saját gazdaságban nem történik meg.
• Ramsay nem fogadja vegetarianizmus, mint fogalom.
• A híres séf takarmány üzleti ebéd V. V. Putina alatt az első hivatalos látogatása az Egyesült Királyságban.
• Ramsay leesett a szikláról, miközben a forgatás, de a repülő nagy magasságból, és beleesett a jeges vízbe, képes volt úszni.
• „Este Urgant” - az egyetlen orosz átutalás, ahol a vendég volt Gordon Ramsay.