Recept Vergunov: emlékezzen a gyermekkori

Az egyik kedvenc édességek kovásztalan tésztát Vergunov venni. Ezek előállítására használva a liszt, vaj, tojás, cukor és alkohol adalékanyagok - brandy, rum és vodka. Ha ezek a kéznél nem volt, akkor adjunk hozzá ecetet. Ezen túlmenően, a tésztát tudunk tej, tejföl vagy tejszín. Az alábbiakban egy recept Vergunov tej, joghurt. Annak ellenére, hogy Vergunov készült kovásztalan tésztát gyakran leírjuk egy eljárás és az élesztőt.

Vergunov: recept tej

Tűzifa főzés ezt a receptet, előkészíti:

• 400 g liszt;
• étolaj (disznózsír lehet cserélni);
• 3 tojás;
• 75 gramm cukrot;
• 10 ml brandy;
• Tej - 70 ml;
• 100 g vaj;
• 70 g mandula.

A főzési folyamat kezdődik szitálás lisztet. Ezt követően meg kell dörzsölni a tojásokat a cukorral, öntsük a konyak ide, olvasztott vajat és a tejet. Mandula őrölni, és hozzá a tojásos keveréket. Az így kapott masszát fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a tészta. Nem szabad ragaszkodni a kezét.

A tészta tekercs egy vékony réteg, és vágjuk téglalap oldalú 2 cm és 10 cm. Belül minden, hogy egy vágott, hajtsa félbe, és a nyíláson át lazítani egyik végét. Mindezt minden csíkokkal. Jó hő az olajat, engedje meg képződött Vergunov. Perceken belül élvezheti a finom arany kéreg bozót. Ha az olaj nem kellően felmelegedett, kiderül Vergunov túl zsíros. Tedd a kész termékeket egy szalvétát. Amikor a zsír egy kis csatorna, meghintjük porcukorral tűzifa, és helyezzük egy szép edényt.

puha Hrustik

Nagyon finom és gyengéd Vergunov kapott ugrásszerűen. Recept leírni előkészítő lépéseket. Szükséged lesz:

• 250 g liszt;
• 80 g vaj;
• 20 gramm élesztő;
• növényi olaj;
• fél csésze joghurt;
• kis csipet só;
• több szakterületen. kanál cukor;
• 2 tojás sárgája.

Szerint a listában, ellenőrizze a szükséges termékeket, és indítsa el a főzés. Kezdje fűtés kefir, ami szükséges ahhoz, oldjuk fel az élesztőt, itt is adjunk hozzá egy kevés cukrot, és várjon, amíg elkezd bugyogott. Szitálja a lisztet és annak szükségességét, hogy a lyuk a közepén. Ez Öntsük a joghurtot, jól keverjük össze és tegyük félre egy kicsit meleg helyen. Amikor a tészta alkalmas, hozzá az összes többi összetevő, kivéve a növényi olaj (szükség van a főzéshez), és összegyúrjuk a tésztát. Hagyja hatni fél órát, majd kiépítése és formálja Vergunov (hogyan kell ezt csinálni ismertetjük az előző recept). Most marad kicsi: tűzifa növényi olajban megsütjük és tálaljuk.

A modern technológia

Szeretnék ajánlani egy recept Vergunov elő multivarka. Ehhez szükséges:

• Búzaliszt - 250 gramm;
• kis csipet só;
• 3 tojássárgája;
• sütőpor - 0,5 tk ;.
• tojás;
• Cukor - 40 g;
• vaj - 70 g;
• növényi olaj;
• tejföl - fél csésze;
• 1 evőkanál. kanál vodka;
• ecetet egy 9% - 1 evőkanál. kanál.

Készítsük el a fenti termékek és multivarku. Most már elkezdheti főzni. Szitál a liszt dia, hogy egy felső mélyedés, amely öntsük a tojás sárgáját és a tojás. Csak ezután lehet hozzá az olvasztott vaj, só, cukor, tejföl, ecet, sütőpor és a vodka. Gyúrjuk a tésztát és hagyjuk fél órán át egy törülközőt.

Forma Vergunov (már tudja). Forgassa multivarku, válassza a program „Multipovar”, a kívánt hőmérséklet beállításához (160 fok elegendő). Öntsük egy tál olaj kisütésekhez, amennyiben jól felmelegedett, kis ivadékok részletekben Vergunov.

Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral, így jobban néznek ki, étvágygerjesztő.

Recept Vergunov a túró

Egy nagyon szokatlan bozótot kapott azzal a kiegészítéssel, sajt. Vegyünk 250 g lágy sajt, és áttörjük jól villával. Külön font tojás egy evőkanál cukrot, keverjük össze a készített fermentált tejtermék és dörzsölje jól. A túró , adjunk hozzá ¼ teáskanál só, annyi szóda, leállítjuk a felét egy evőkanál ecetet. Pour 150 gramm átszitált lisztet és gyúrjuk a tésztát. Folytassuk a főzési folyamat ugyanaz, mint a fenti recepteket.

Próbálja, kísérlet, hozzá különböző fűszereket ízlés szerint. Az egyetlen módja, akkor képes lesz arra, hogy maguk határozzák meg a legjobb recept Vergunov.