Recept fehérje tejszín

Azok, akik gyakran vesznek részt különböző sütemények édességek, a sütemények, hogy az egyik legfontosabb dolog a főzés krém. A krémek különböző, ezek számtalan: puding, krém, olaj és a levegő fehérje. Az viszont minden típusú krém is sok változatban.

Ma fogunk beszélni előállítására fehérje krémek, amelyek viszont más is, úgyhogy elmondom senki recept fehérje krémet.

Fehérje krémek alapulnak tojásfehérjét a cukorral, majd attól függően, hogy a céllal, hogy előkészítsék egy ilyen krém, adhatunk különböző lekvárok, szörpök, színezékeket, ízanyagokat, stb

Használt fehérje krémes mázolás, töltés sütemények, csövek, kosarak. De ez nem alkalmas köztes réteg torta leggyorsabban rendezi és felszívódik.

Recept fehérje tejszín nyers.

Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy főzni egy fehérje krémet tekinthető jelentős.

Ehhez szükségünk van: három tojást (csak fehérek), porított cukor (hat evőkanál), négy csepp hígított citromsav.

Kezdjük azzal. amelyek elválasztják a tojásfehérjét a sárgáját. Mi csak fehérjéket. Öntsd ki egy mély edénybe, és indítsa vert fém habverővel. Az időtartamát működése függ, hogy milyen keményen rázza fel, ez általában 10-15 percet vesz igénybe. A fehérjéket kell felvert fehér hab levegőben. Majd lassan elkezd öntsük a hab egy fehérje porcukor és tovább verték. Amikor a krém majdnem kész, ott kell hozzá citromsavat, ízek ízlés, és azonnal díszítésére használt a sütemény vagy más termékek.

Recept fehérje krém puding.

Ennek előkészítése krém, szükségünk van: négy tojást, 200 g cukrot, 100 ml vizet.

Először készítse elő a cukorszirupot. Öntsük a cukrot egy serpenyőben, és töltse meg vízzel, tedd egy lassú tűzön főzzük a szirupot. Szirup készségét bizonyítottuk az alábbiak szerint: szirup csepp csepeg hideg vízbe, ha a papírtekercset egy műanyag gyöngy, a szirup kész, és el lehet távolítani.

De míg a szirupot főzött, szükségünk van ugyanaz, mint az előző recept ostor fehérje habot. Amikor a bőr készen vagyunk, bele lassan öntsünk egy vékony sugárban a forró szirupot és folyamatosan keverjük. Aztán megint verjük együtt, és kiderül, puha, bolyhos, fehér krém, amely szintén fel kell használni az elkészítés után azonnal.

Recept fehérje krémmel és lekvárral (pillecukor).

A készítmény van szükség: három tojás, két evőkanál bármilyen lekvár (használhatja a lekvár, de meg kell dörzsölni, amíg sima), három evőkanál cukor, egy teáskanál zselatin.

Kezdetben átitatott zselatint a vízben, és mossa meg. Majd öntsük zselatin 0,25 vízüveget, és melegítsük, amíg az összes zselatint feloldjuk. Egy külön serpenyőben melegítsük a lekvárt, add, hogy a cukor és alacsony lángon főzzük 10 percig.

Egg fehérjék habverővel a habot a korábbiakban ismertetett.

Miután az összes komponens kész, akkor elkezd keverni. Először is, adjuk hozzá a zselatint vékony sugárban és folyamatosan keverjük, a forró lekvárt. Minden ezt a súlyt, mint lassan öntsük vékony sugárban egy jól felvert fehérje tömeget, és keverjük össze az egészet. Ezt követően, a krém adhat a különböző ízek és adalékok. Krém használják torta dekoráció azonnal főzés után, forró. Egyébként az egész tömeg megkeményedik miatt zselatint és kapcsolja be a zselé-szerű anyag, amellyel nem lesz képes mást tennie, csak enni.

Most már megtanult néhány érdekes módon a főzés fehérje krémek és könnyedén képes örömet barátok és a meglepetés vendég.