Összetett szerkezetű szójatermékek. Mi szója, haszon és kár az egészségügyi

Mi szója és miért hasznos? Ez a kérdés érdekli szinte mindenki. Mi ennek az oka? A tény az, hogy az utóbbi időben a szokásos élelmiszer kezdett hozzá több és több ilyen összetevő. Így s fokozatosan kezdte felváltani a húst és egyéb összetevőket.

Tehát mi a szója és miért hasznos? Képek a termék és a szolgáltatások kerülnek bemutatásra az alábbiakban.

áttekintés

Szója - mi az? Ez egy éves lágyszárú növény tartozó Bean család. A kulturális szója aktívan művelt Dél-Európában, Ausztráliában és Ázsiában, valamint Észak- és Dél-Amerika, Dél- és Közép-Afrikában, a szigeteken az Indiai és a Csendes-óceán.

A termék jellemzői

Szója - mi az? A mag a növény egy meglehetősen közönséges élelmiszereket. A szakértők szerint ezek a gyümölcsök a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• magas fehérje tartalmú (50%);
• magas termelékenység;
• a lehetőségét, kardiovaszkuláris betegség és oszteoporózis;
• jelenlétében nagy mennyiségű B-vitaminok, kalcium, vas, többszörösen telítetlen zsírsavak, és a kálium.

Hogyan kell használni?

Szója - mi, és milyen tulajdonságokat tartják gyümölcsök? Az egyedülálló tulajdonságai lehetővé teszik, hogy készítsen széles különböző termékek.

Mielőtt mondani, hogy mi a káros szójabab, meg kell mondani, hogy gyakran használják, mint egy olcsó helyettesíti a hús és tejtermékek. Továbbá, ezek a hüvelyesek gyümölcsök szerepelnek az állati takarmányok.

termék előnyeit

Milyen tulajdonságai szója? Előnyök és árt a (egészségügyi) E termék alá gyakori viták számos szakértő. Többségük úgy vélik, az ilyen előnyök egyedülálló számos mutató.

A tudósok megállapították, hogy a szóban forgó termék tartalmaz hatalmas mennyiségű genesteina, fitinsav és izoflavonoidok. Ezek hatással, amely hasonló a hatása a női nemi hormon, az ösztrogén. Ez a funkció a szója okozza, hogy a gyógyító tulajdonságait, nevezetesen, hogy képes csökkenteni a rák kockázatát.

Azt is meg kell jegyezni, hogy a fitinsav gátolja a fejlődését jóindulatú és rosszindulatú daganatok, és genestein egy egyedülálló anyag késlelteti a rákos daganatok.

Legfontosabb tulajdonságai

Szója - mi és mik a tulajdonságai? Soy élelmiszerek, amelyeket erjesztéssel nyert, gyakran szerepel a napi étrendben a felnőtteknél és serdülőknél. Az ilyen ételek nem csak, mint a megelőző eszköz, hanem kezelni hajlam, a cukorbetegség, a különféle allergiák, urolithiasis és epehólyag. Ezen túlmenően, szójaalapú jelzett betegségek a kardiovaszkuláris rendszer és a máj.

Nem is olyan régen, a szakértők megállapították, hogy a készítmény a szóban forgó termék tartalmaz lecitint, foszfatidilkolin és az acetilkolin. Ezek az anyagok hatékonyan csökkentik és alakítsa át az agysejtek és az idegszövet, és kedvezően befolyásolja a tanulási képesség, a gondolkodás képesség és a memória.

Azt nem mondhatjuk, hogy az összes fenti elemek fontos szerepet játszanak támogatásában a szexuális működésre és reproduktív rendszer. Ráadásul helyreállítása után hatalomra a szellemi és erkölcsi feszültség, valamint támogatják a motoros aktivitás és a beteg.

Minél több hasznos a szóban forgó termék? Lecitin, tartalmazza az összetételében, vezérlésére képes a vér koleszterinszintjét, erősíti a zsírszövetek metabolizmusát és szerepet játszik más anyagcsere-folyamatok a szervezet. Továbbá, ez a komponens gátolja a lebomlási a szövetek és az öregedési folyamat, csökkenti a tüneteket, arterioszklerózis, kezelésére amnézia, az izom degeneráció és glaukóma.

A káros szója ételek?

Amellett, hogy lenyűgöző listáját hasznos tulajdonságai a kérdéses termék, és van egy nagy számú káros tulajdonságokat. By the way, az utóbbi könnyen semmissé minden előnyét annak használata a napi étrendben.

A legtöbb szójatermékek a helyi piacon, az egészségre káros élelmiszer. Az egyetlen kivétel az, hogy az élelmiszer, amelyet az erjesztéssel nyert.

A legveszélyesebb dolog az, hogy a genetikailag módosított szójabab. Szakértők azt mondják, hogy egy ilyen összetevő szennyezve van a gyomirtó szerek, és nem segít fenntartani a normális egészségre.

Hogyan juthat el a GM szója?

Miért olyan veszélyes genetikailag módosított szójabab? A tény az, hogy a folyamat a termesztés, gazdák kezelt ültetvények nagyszámú ilyen erősen mérgező gyomirtó, mint Roundup. Az utóbbi célja nem csak a gyomok, hanem jelentősen növeli a hozamot.

Mint az emberi egészségre?

Számos tanulmány szakértők azt találták, hogy rendszeres fogyasztása szója ételek okoznak betegségek kialakulásában az emésztőrendszer, pajzsmirigy diszfunkció, immunrendszeri betegségek, zavarok a reproduktív funkciót és kognitív képességek, valamint a meddőség, szívproblémák és még a rák.

Íme néhány a következményeket, amelyek kapcsolatban vannak a gyakori fogyasztása szója és szójatermékek:

• mellrák;
• vesekő;
• agykárosodás;
• ételallergiák (súlyos formája);
• meghibásodása a pajzsmirigy;
• immunrendszer betegségek;
• zavarokat okozhat a szexuális szférában nőkben.

Azt is meg kell jegyezni, hogy az amerikai kutatók úgy találták, hogy azok a fiúk, hogy fogyasztása szójaételeket hetente 3-szor hosszabb ideig, a kialakulásának kockázata az Alzheimer-kór emelkedett közel 2-szeres. Továbbá, ez az étel visszaélések gyakran vezetett a gyengülő memória csökkenése agy tömege nem zavarja a gondolkodási folyamatokat.

A negatív hatását az emberi

Amint azt fentebb említettük, a szója tartalmaz fitinsav. A túlzott bevitelét kiváló minőségű cink hozzájárul blokkolja az asszimilációs kalcium, vas és magnézium. Ezen túlmenően, a szója termékek, tudósok rájöttek, hogy ellenőrizzék a termékenység szintjét laboratóriumi állatokban. Az a tény, hogy a nagy mennyiségű fitoösztrogén képes elnyomni a reproduktív funkció a test, és nagymértékben csökkenti a képességét, hogy elképzelni.

Tudomásul kell vennünk, hogy sok gyártó hozzá a szója tápszert. Ez gyakran vezet a korai pubertás lányok és a rendzavarás a fejlesztés (fizikai) a fiúk. Ebben a tekintetben a bevezetése szójatermékek bébiétel teljességgel elfogadhatatlan.