Miért használja a kén-dioxid, a bor?

Séta italbolt és annak tudatában, a készítmény egy pár üveg, láttam az ital SO _2. A palack volt írva, hogy a termék nem tartalmaz veszélyes anyagokat az egészségre. A kén-dioxid a borban - ez normális, vagy nem? Úgy döntöttem, hogy kitaláljuk, de ugyanakkor az információk megosztására veled. Eleinte én találtam az információt, hogy úgy gondolják, a szakértők és a borászati termékek jelent számukra a „kén-dioxid”. Bor képes barangolni, még akkor is palackozzák. Ezért a gyártók használni SO ₂ megakadályozása hirtelen erjesztés a palackban. Ami a kár, ha betartják a szabályokat megengedett, akkor kizárt. Sajnos, a mai napig nincs módja, hogy cserélje ki a kén-dioxid a borban. A legtöbb szereplő anyagokat édes borok, mivel a cukor növeli a lehetséges erjesztés szőlő palack (norma SO _2-400 ml / l). Bor szakértők ezért azt javasolják, nem gyakran használja édes fajtákat. De általában a véleményük ugyanaz bor nélkül kén-dioxid a mai napig nem lehet olyan egyszerűen kell kísérnie annak mennyisége adatokat olvassa a megvásárolt üveget. Is végzett számos tanulmány, amely hatását vizsgálták SO ₂ személyenként. Következtetés megerősítette, hogy a kén-dioxid a borban ártalmatlan, ha annak koncentrációja nem haladja meg a 300 mg / l.

Vannak, persze, a bor, az úgynevezett biodinamikus. A mi korunkban, ezek nagyon népszerűek, de a kereslet növekedése és az áremelkedés. A gyártók azt állítják, hogy a kén-dioxid a saját hiba nem teljesen, vagy használt minimális mennyiségben. Mivel a folyamatok a fermentáció és tisztázása természetesen előfordul, hogy töltött sokkal több időt és energiát, és azt a kockázatot, hogy a bor megsavanyodik, jelentősen megnövekedett. Természetesen sok elveinek biodinamika ítélik buta és furcsa. De mi is az a lényege? Borászok hozzon létre egy egyensúlyt az energia a föld és a kozmosz, ezáltal támogatja az immunrendszert a szőlő. Ők törődnek a minősége a talaj teljesen felhagy minden felhasznált műtrágya. És az előkészítés során nem vesznek igénybe a szennyeződések és további anyagok. Ezek a borok elő burgundi, Bordeaux, Elzász és a Rhone-völgy.

Néhány tény a kén-dioxid, a bor:

- Sok ember allergiás a kén, ezért legyen óvatos. Az első jelek - torokfájás, bőrpír.

- Ne használja ezt az italt, akik a veseelégtelenség, és általában, konzultáljon orvosával arról a bor, ha bármilyen súlyos betegség.

- Ha összehasonlítjuk a jelenléte SO ₂ vörösbor, ez kevesebb, mint a fehér, valamint félédes több, mint a száraz.

- A kén-dioxid részben eltűnik, ezért ha azt szeretnénk, akkor félre a poharat egy ideig, mielőtt bort ittak.

- Próbálja inni bort ritka, és nem nagy mennyiségben.

Remélem segítettem egy kicsit meg az ügyet, és most lesz egy kicsit több éber, amikor kiválasztják a bort a vacsorához, mint saját alapvető információkat a SO _2.