Lencseleves - Kelet és a Nyugat egyik lemez

Lehet hosszú beszélni előnyeit lencse az egészségre. A legszebb és legnépszerűbb étel készíthető belőle, tartják lencseleves. És akkor felfedi titkait annak előkészítése az alábbiakban.

Klasszikus lencseleves, aka halászlé

Most sok kulináris kiadványok választékot kínálnak levesek lencse. De még mindig van egy klasszikus recept elkészítéséhez, amely megköveteli a legegyszerűbb sor termék, nevezetesen:

• lencse - egy csésze vagy 200 gramm;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• fű - ha a szezon, akkor a legjobb a friss (petrezselyem, majoránna, kapor) - ha nem, akkor jobb, hogy hozzon létre egy gyűjtemény a szárított;
• víz - 4 pohár vagy liter;
• só és ecet.

A főzési folyamat nagyon egyszerű. Elég, ha óvatosan menni, mossa és szárítsa meg őket egy törülközővel lencse. Ezután tedd egy edénybe, és fedjük le vízzel. Azok számára, akik inkább főzni levesek multivarka, víz arányának és a lencse meg kell változtatni. Öntsétek: Az egyik lencse három rész víz.

Forraljuk meg kell puhára. Ellentétben a rokonai (borsó, bab), hogy előkészítse sokkal gyorsabb. Ebben az esetben ez kb 50 perc alatt. És Multivarki kell előnyben részesíteni a „hirtelen hűtés” üzemmód - egy óra. Amikor a lencse eléri kész, add hozzá a fokhagymát. Ahhoz, hogy a leves fűszeres illatú és ízű fokhagyma kell apróra vágott, és adja át a sajtón keresztül. Ezt követően, lencseleves sóval és gyógynövény ecettel. Klasszikus leves lencse kész.

Érdemes megjegyezni, hogy a legtöbb recept arra ösztönzik, hogy ebbe a leves paradicsom, paprika és őrölt kömény. Ezen túlmenően, hogy ez egy lágyabb ízű, akkor adjunk hozzá egy kis vajat.

lencseleves

A klasszikus leves lencse jellemzi a „testvére” - leves. Összetétel összetevőit annak sokkal szélesebb, és a következőket tartalmazza:

• lencse - 1 csésze;
• piros kaliforniai paprika, paradicsom és egy nagy izzó azonos;
• 5 csésze vizet;
• fűszerek - só és piros (fontos) csípős bors port;
• bármilyen előnyös húsok, de a legjobb kolbász.

Ebben a főzés recept társított elején sütéshez. Ehhez az összes zöldséget megtisztítjuk és vágjuk közepes méretű szeletekre. Miután egy jól fűtött serpenyőben növényi olaj azok sült egy világos arany színű. Miután a zöldségek elérte a kívánt állapotot, a teljes lencse küldött nekik. Ha figyelt, majd zöldségek és fűszerek piros szín, így a legjobb, hogy válassza ki a lencsét az azonos színárnyalat, de abban a pillanatban nem kritikus. Zöldségeket lencse kell csak 15 percig, hozzátéve, három-négy perc alatt egy kanál vízben.

Ezután az egész keveréket szükséges volt, hogy elmozdulás a serpenyőbe, és töltse ki a maradék vizet. főzési folyamat ugyanabban az időintervallumban a sütéshez.

Ezután a keverőt kell összetörni lencseleves püré, adjunk hozzá fűszereket, és alkalmazása során egy tábla - díszíteni apróra vágott füstölt.

Tipp: Ha nincs turmixgép, akkor lehet őrölni a kapott étel egy szitán. A folyamat természetesen időigényes, de az eredmény megéri.

Török lencseleves

De Törökországban, ez a leves rangra a legkedveltebb a hideg időjárás. Ez szolgált ünnepek, és még az esküvői asztalra. Sok lehetőség van a főzésre, de ez a recept kerül bemutatásra merch.

Török lencseleves állítunk elő:

• vörös lencse - egy csésze;
• hagyma (2 fej), és egy audio Burgonya-sárgarépa;
• fűszerek - só, chili paprika és három gerezd fokhagyma;
• három evőkanál paradicsompüré (de jobb cserélni a paradicsompürét 4);
• 1,5 liter vizet.

A főzési folyamat a következő: egy serpenyőben megsütjük kockára vágott hagymát, majd adjunk hozzá a megadott sorrendben: zúzott fokhagyma, erős paprika és reszelt sárgarépát. Hagyja sört öt percig a keverék és adjuk hozzá a paradicsompüré, lencse. folyamatos keverés közben, öntsünk egy pohár vizet. Miután lentil keverék magába szívja a vizet, hozzáadjuk a maradék folyadék mennyiségét és szeletelt burgonya. Addig forraljuk, amíg a főtt lencsét.

Miután a leves főtt, összetörni egy mixer. Az így kapott keveréket vissza kell küldeni főzni tizenöt percig. És lencseleves, tele török recept készen áll.

Jó étvágyat!