Lactarius scrobiculatus, vagy gomba sárga Lactarius

„Az egy fillért, az egy font.” Tehát megy a híres mondás. De tudtad, hogy az erdőkben számos különböző gombafaj ellen, egyesült ezen közös név? És különben is a szokásos orosz szív sózott, mint rendesen, ott is pergament, kékes, fekete, nyár, sárga paprikát és a gombát. Az utóbbi részletesen ismertetjük ebben a cikkben.

Sárga Lactarius Russula családjába tartozik, a nemzetség Mlechnik. A latin, a neve hangzik elég bonyolult - Lactarius scrobiculatus. Nos, közismertebb nevén pontosan a másik neve: podskrebysh, vagy sárga volnuha podgruzd. Ez alatt tudják a különböző régióiban hazánk , ez a gomba. A közös sárga galóca, az északi része az orosz erdők Szibériában, a tajga. Találkozzunk vele gyakrabban csak luc, fenyő ültetvény, és úgy dönt, inkább a helyeken, ahol a fiatal derevets. Előfordul azonban, hogy ők találkoznak ezek a gombák és nyír erdők és vegyes erdők, ahol nőnek az agyag talaj. Átlagos Beszerzési ideje, - az időszak augusztustól októberig, amikor a hőmérséklet nem süllyed 8-10 fok. Is, mint ezek a gombák a rövid, de gyakori esőzések. De miután a heves esőzések, akkor csak akkor jelenik meg egy rövid ideig, majd eltűnnek.

Mi a képviselője a gomba királyság? Általánosságban, ez nagyon hasonló a hagyományos tej gombák képviselője: kalap van egy átmérője körülbelül 7-10 cm, a közepén egy homorú belsejében nyálkahártya lipkovatoy felülete a nemez típusú. De itt van a színe is nagyon különbözik a többi faj - sárga galóca kapta a nevét, mert a kupakot. Ez a világos aranysárga árnyalat semmi megzavarja. És ez a fő különbség a többi gomba tej gomba.

A húst a gomba, amikor fehér, de hajlamos arra, hogy megsárgul érintése. Azt is megváltoztatja a színét tejszerű lé sárga tej gomba. Az íze ennek a fajta gomba nagyon keserű. Leg sárga tej gombát magassága legfeljebb 8 centiméter. Általában ez lapos, fehér színű.

Emlékeztetni kell arra, hogy ez feltételesen ehető gomba. Sárga galóca nyersen vagy egyszerűen pörkölve, nem túl ízletes, mert a keserű tejszerű lé. Ezért, mielőtt a használat során általában hideg vízben áztatjuk sokáig, felszabadító keserűség. Ezután semmi sem finomabb az orosz lélek, mint ecetes gomba. De más részein a világ sárga galóca és társait is ehetetlen gomba.

Ez a fajta gomba nagyon hasznos a megfelelő táplálkozás. Ez tartalmaz egy csomó vitamin B, PP és C, valamint kalória tartalma is meglehetősen alacsony - csak mintegy ezernyolcszáz kcal grammonként. Mivel a magas fehérjetartalma gombák tökéletesen helyettesíti a húst a vegetáriánus menü. By the way, a lakosság Szibéria, néhány évszázaddal ezelőtt, és nem ismeri más gombák, de ez a fajta, az emberi fogyasztásra alkalmas. Csalódni fogyaszthatóságát sárga GRUZDEV ajánlott áztatott főzés előtt legalább három-négy órán, változik a víz 20 percenként.