Krém karamell: recept. Krém karamell (francia desszert): készítési technológiájára

Nem hiába desszert szolgált az utolsó, ez a legkényesebb étel, ami szép és jó, hogy van, nem tapasztalható éhezés. A francia sokat tud előállítására édességek és kezeli híveiket, hogy a turisták a világ minden tájáról, mint lepkék a láng. A legnépszerűbb recept az édes menü - „Creme Caramel”. Ez desszert tisztességet tenni, hogy minden háziasszony, ha tudta, hogy ez a pontosság. Az alapja ennek a csodának karamell francia desszert „creme brulée” változatai, amelyek hasonlítanak az íze fagylalt ismert gyermekkora óta.

Miért szeretjük az édes?

A kérdés nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik, mert a kár édes egyhangúlag megismételni sok táplálkozási, aki hívja a halál sweet sugar, és azt állította, hogy sok élelmiszer-adalékanyagok hozzájárulnak a gyors pusztulását a fogzománcot. Ne kisgyermekek nem javasoljuk, hogy cserélje gyümölcsdesszerteket? Egy lány, Weight Watchers, válasszon egy szelet tortát saláta. Annak ellenére, hogy minden kifogás, ez hihetetlenül nehéz ellenállni előtt a friss illatos desszert. Ezért az emberek menni mindenféle trükköket, veszélyezteti vele alakja és külföldre, össze az üzletet a szórakozással, azaz tanulni egy másik országban, és élvezze a gasztronómiai élményt. Édes ételek egyetemes, mert vásárolt desszertek barátok múló ülésén. Desszertek ehet során egy üzleti tárgyalás vagy egy romantikus dátumot. Furcsa, hogy egy találkozón kedvese élvezettel behajt fasírt vagy leves kanál kanál, szopás ugyanazon csont. Ezen kívül, az orvosok a világ minden táján az egyik hang azt mondja, hogy édességek - egy erős afrodiziákum, ami kitolja a vadregényes hasznosítja.

francia boldogság

Franciaország ... Még a hangja ebben az országban kellemes és romantikus. Ez a világ alkotók, művészek és divattervezők, séfek és sommelier. Itt él a világ ínyencek a bor és a finom ételek, nagyon karcsú nő, és a legtöbb gavallér (pletykák) a férfiak. És a francia desszertek csak szédül, és azok, akik megkóstolták őket egyszer, örökre esik az édes fogságból a francia konyha. Sok ételek lehetetlen megismételni a saját konyhában, így a hozzávalókat hazánkban nem termelnek. Tényleg gasztronómiai boldogság csak akkor lehetséges, hazájában? Egyes desszertek megszerezte bárhol a világon, ami nem tetszik a világ édesszájú. Például crème caramel - Francia kedvenc desszert, finom ízlés a tortát, underwhelming és idézi fel a romantikus érzéseket.

felkészülhessenek

Az eredeti recept „krém karamell”? Őszintén szólva, mint egy része semmi szokatlant. Egy egyszerű háziasszony némi szabad ideje lesz, hogy kérjük a család a legkényesebb desszert egy pár órát. A ház egy darabból álló forma magassága körülbelül 7-8 centiméter? Akkor könnyebb lesz felkészülni. Annak érdekében, hogy ne vágja magát részletekben, akkor jobb, ha az űrlap az ugyanaz, és még lenyűgözőbb átmérőjű. Olyan szomorú rasprobovat lenyűgöző csemege és rájönnek, hogy figyelembe kiegészítők nem fog működni. nem szükséges, hogy a zsír formájában. Ha készül a desszert „Creme Caramel” az otthon, a recept némileg egyszerűsödött, de az íze nem vész el. Az első lépés az, hogy részt vegyen a karamell előállítására réteg. Lehetőség van arra, hogy közben a főzési idő növeli a nyáltermelés, az illatanyagok megjelennek az első percben. Azt kell cukor, 5-6 evőkanál. Krém a krémet szükség van körülbelül 500 gramm, és nem a legalacsonyabb zsírtartalmú. Még egy fél csésze cukor, egy pár tojás és a vaníliarúd. Most van itt az ideje gondolkodni a tortát, mert e nélkül nem lenne teljes Cake „Creme Caramel”. A recept emlékeztet egy közönséges keksz, azzal a különbséggel, hogy elég lesz egy tojás, fél csésze cukor, egyenlő arányban tej és a vaj. A szűrőlepényt levegőn adjunk hozzá egy teáskanál sütőport. Továbbá, üzembe csésze liszt, több kanál kakaó és a vanillin, és a sót ízlés szerint.

A folyamat már elkezdődött

Ki gyermekkorban nem készült házi karamell? Ez egy rendkívül természetes és könnyen elkészíthető. Simmered hozta a cukrot, amíg aranybarna. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, különben nem lesz égett, így egy remek desszert „Creme Caramel”. Recept lehetővé teszi, hogy adjunk hozzá néhány kanál vizet, hogy a cukor karamell vált több folyadékot és viszkózus. Miután elérte a kívánt konzisztenciát tartályt eltávolítjuk a hőt, és hagyjuk lehűlni. Mert créme brulée összes komponens egy nagy sebességű keverő felvert. Keksovy fázist állítjuk elő, ugyanazt a technológiát. Ekkorra egy serpenyőben karamell megkeményedik, és lehet tetejére öntjük, krém Brulee. És a közepén van elhelyezve keksovaya alapján. Nem kell félni, hogy töltsön helyileg a központban, mint a folyamat sütés úgy oszlik el a teljes felületen. Jövő torta már túljutott az első szakaszban, és itt az ideje, hogy küldje el a gőzfürdőben, amely a kapacitás az édesség el kell helyezni egy üres űrlapot forró vízzel. Víz kell ahhoz, hogy a jövedelmi szint felett a közepén a forma egy tortát.

sütjük sütőben

Bonyolult építési kell küldeni a sütő, ami már előmelegített 180 fokos. Van desszert állni körülbelül egy óra. Ready desszert kell, hogy, hűtsük a hűtőszekrényben 6 óra, vagy akár egy éjszakán át. Caramel, amely egy alsó réteget oldjuk, és bepároljuk. Többlet utóbbit kell üríteni a torta nem kapta meg a felesleges folyadékot, ami nem tűri a receptet. Krém karamell kell fordítani, és összegyűjtjük a sziruppal ráöntjük a csészébe. Finom desszert jobb ízű hideg, de meleg ital kávé vagy tea. Az étel nagyon finom, de nagyon tápláló, így ha a fogyasztók aggódnak a szám, nem kell öröm. Szeretnék enni bűntudat nélkül? Akkor kicsit változtatni mindent recept! Krém karamell kap nem rosszabb, ha ahelyett, hogy a folyékony tejpor kell szednie, és a sok cukor helyettesíthető sűrített tej vagy édesítőszer. Ha csak a fehérje a tojás lesz a recept, akkor kap kevesebb zsírt, bár az íze a némileg módosított. Keksovaya elkészítésének alapjaként, attól függően, hogy a képzelet, így nem szükséges, hogy szigorúan kövesse az ajánlásokat. Tudod, hogy egy alapítvány zebra vagy sajt, ha hozzá egy kis krémsajt vagy túró.

Trükkök a Kereskedelmi

Francia első értékelik az esztétika és a kimondhatatlan szépség ételeket. Étkezés - egy igazi szertartás, amelynek során nincs helye sietség, a falánkság vagy nemtörődömség.

Ebben az esetben a francia engedheti meg magának szinte mindent, de mértékkel, mitől és híresek vékony derék. Francia desszert „Creme Caramel”, a recept, amely gerjeszti séfek a világ minden tájáról, rovására kalóriát előállítása során alkalmazott tojás, liszt, vajat és a cukrot, de ez teljesen természetes és rendkívül tágas. Ez nem tudja elnyelni az egész, de azt kell enni, élvezve minden falatot. Aztán jött a telítettség gyorsabb és egyetlen adag is elég lenne a kettő. Hideg desszert elolvad a szájban, és különösen finom, ha tart egy kicsit hosszabb a hideg. Ha a karamell, hogy tartsa a tüzet, hogy a karamell színű, az íze egyre intenzívebb és világos, és extra édes leveleket. Szakácsok tanácsot ostorozó tojásfehérjét és a sárgáját elválasztjuk egymástól, mivel ők inkább szelíd és a levegő külön-külön. Habosítást követően a tej és a vegyület keveréket javasoljuk leeresztő szitán. Ha a sütőt túl erősen melegítjük, ez nem tilos zsír formájában vajat. Mellesleg, a sós ízét karamell lehet hozzá eltávolítása előtt a hő citromlé. Ready desszert jobb zárja el a fóliát úgy, hogy nem szívja magába a szagokat, és nem érzéketlen, de ha kivesszük a formákat meg kell tölteni a széleit nedves kést, és fordítsa meg a tortát.

A multivarka

A luxus éttermek a különböző ínycsiklandó desszert. De egy csomó belőle vásárolt Cake „Creme Caramel” (recept „Master Chief”), amely lehetővé tette a végső egyik résztvevő a show. Most főzzük megkönnyítette azok számára, akik házak csodája a modern technológia, azaz a dupla kazán és Multivarki. Ezek az eszközök lehetővé teszik, hogy főzni, gyors és finom, akkor is, ha nincs tapasztalata a létrehozását az adott étel. A készítmény az desszert segítségével Multivarki mindössze 10 perc alatt, és süssük a süteményt nem lesz több, mint 40 perc alatt. Jelentős időmegtakarítás, és éppen ez hiányzik néha az éttermekben, vagy akár közben otthon ünnepe. A recept lehet még egy kicsit könnyebb. Be kell tej, tojás, cukor és melasz. Kedvenc desszert francia get nem rosszabb, mint a szakács!

A mi szakácsok

A népszerűsége főzőprogramok érthető, hiszen a folyamat nézi a képernyőt háziasszony lesz tiszta mester-osztály főzés ízletes ételek jönnek a különböző részein a világ. Például a program „Felkészülni” az egyik csatorna volt az első reggel társa a sok ember. A viselkedése vezető - Julia Vysotsky - tette számunkra, hogy nem csak egy média személyiség, és egy nő, tanácsadója és még barátja. És valahogy fogant vezető főzni krém karamell. Recept Julia Vysotsky lenne gyakorlatilag az eredeti, mert az összes konyhában, de Julia úgy döntött, hogy közelebb kerüljön a közönség, és elkészített finom francia sütemény a hangsúly a valós élet. Használt krém 33% zsír, vaníliás cukrot, a tejet és a citromlevet. A tejszín zsírtartalmát függ ízét és gazdagságát a desszert, így nem fukarkodik őket. Egy családi ebéd, hogy jobban felkészüljenek a desszert egyedi formák a kitermelés a kényelem és az evés. Cukor alkalmazható a barna, mivel ez kevésbé káros. A sütő nem kell tartani a hosszú idő, 25 percig 170 fokon is elég. By the way, hajdina liszt lehet használni, hogy egy kis ízelítőt a torta szokatlan és egyúttal tanítani a család több egészséges ételt!