Kompót áfonya a téli - recept

Áfonya - alacsony bokrok ehető bogyókat kék. Ő általában megtalálható régiók éghajlaton, a hideg, hogy enyhe. Lédús gyümölcsök a növény ősidők óta volt a tárgya gyűjteni. Ezeket használják mind a friss és feldolgozott formában. Az emberek nagyon népszerű áfonya kompót. Mivel a különleges tulajdonságait a bogyó ez a termék nagyon hasznos. És akkor főzzük sokféleképpen.

gyógyszer ital

Evés áfonya segít a személy, hogy megoldja a számos probléma egészségre. Ez a látszólag hétköznapi bogyó képes:

• foglalkoznak bél rendellenességek;
• megakadályozzák a magas vércukorszint;
• helyreállítása a bélműködés;
• megbirkózni betegségek a kardiovaszkuláris rendszer.

Ebből az üzemből gyümölcs otthon lehet főzni illatos és nagyon finom lekvár, vagy gyümölcsitalok. De a legegyszerűbb módja annak, hogy a kompót áfonya.

Szükséged lesz: egy font friss bogyós egy liter vizet és 125 g cukrot.

Készíts egy kompót áfonya egyszerű:

1. Először bogyók kell mosni is, majd öntsük őket egy tésztaszűrő, és így a víz lefolyni teljesen.
2. Ebben az időben, akkor előkészíti a szirupot. Meg kell forralni a vizet a serpenyőben, majd öntsük bele a cukrot és várja meg, amíg teljesen fel nem oldódik.
3. Bogyók át a forró szirupot, és hogy a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk.

Most csak meg kell inni kihűlni. Ezután már el lehet inni, élvezi a finom aromájú zamatos áfonya.

Fagyasztott gyümölcs kompót

Friss bogyók, mint általában, csak az ősszel. Az év többi részében áfonya kompót állítható elő a fagyasztott gyümölcs. Ebben az esetben: minden font bogyók és fél csésze cukor és 2 liter vízzel.

Italkészítő folyamat kissé hasonló az előző kiviteli alak:

1. Az első lépés az, hogy főzni a szirupot. Ehhez egy mért mennyiségű cukrot kell önteni egy tiszta bankot, vagy egy réz tál.
2. Töltsd meg vízzel egy bizonyos arány, és tegye a kis tűz. A keveréket kell hozni, hogy a forraljuk. Ezalatt az idő alatt, folyamatos keverés közben, hogy feloldódjon a cukor teljes mértékben.
3. Elnyel bogyók és jól összekeverjük.
4. Cook, fedett 12 percig nagyon alacsony lángon. A termék nem kell sokáig forralni. Ellenkező esetben, ez vezethet a megsemmisítése az összes létező benne vitaminok.

Hideg ital jobb in vivo, hogy tudott tovább kis sört. Ezt követően, akkor néhány napig hűtőben tároljuk.

Előkészületek a téli

Az emberek arra használják, hogy a betakarítás a különböző termékek későbbi használatra. Miután a tél, sokan közülük szinte lehetetlen megtalálni. Foglalkozik több bogyókkal. Amellett, hogy a szokásos dzsem és a zselé, akkor főzni egy finom kompót áfonya a tél. Egy ilyen italt a hideg évszak emlékeztetik a meleg őszi nap.

Ezen kívül van egy csomó hasznos összetevőket, de az is nagyon fontos. Főzni kompót áfonya, a téli, akkor először meg kell adnunk a szirup. Ehhez meg kell venni: minden 600 ml vizet 400 gramm cukor.

Az elvégzendő munka szakaszokban:

1. Először meg kell, hogy menjen át bogyókat. Rotten vagy sérült gyümölcs jobb megválni. A terméket jól kell öblíteni.
2. Konzervipari üvegek párolt vagy megsütjük a sütőben. Mindenki kiválaszthatja a lehetőséget, hogy ő szereti.
3. Bogyók töltse ki az elkészített ételeket. Attól függően, hogy a kívánt intenzitását az ital lehet tölteni ¼ vagy 1/3 a mennyiség a bankok.
4. Termékek öntsük friss, még forró szirupot, és azonnal parafa.
5. A bankok pasztőrözött egy serpenyőben a forró vízzel (90 °): mosogatásra kapacitás pint kell 15 perc alatt egy egy literes üvegek - 20 perc.

Ezután a késztermék kell kihűlni, majd küldje hűvös helyen tárolásra.

több íz

Mindenki tudja, hogy a fekete áfonya - nem túl illatos gyümölcsöt. Elkészítéséhez kompót áfonya jó a tél, akkor kicsit változtatni a recept. Ami kiindulókomponenseket erre kell tennie: 0,4 kg per liter víz cukor és 300 g áfonya és cseresznye.

Az ital elkészítése során, a szokásos módon, kezdődik a bogyók:

1. Gyümölcsök kell rendezni, és tisztítsa meg teljesen a meglévő szárak. Ezután a termékeket kell mosni hideg vízzel.
2. Sterilizált üvegekbe, bármilyen ismert eljárás alkalmazásával.
3. Az elkészített ételek elhelyezni termék között, ami bundájuk 3 cm egymásra. Jobb kezdeni a cseresznye. A bogyók kell tölteni dobozok egészen a „fogas”.
4. Külön-külön, főzni a cukorszirupot.
5. Pour forró oldatot termékek.
6. Cover a száj minden dobozfedél, és a fém számára sterilizáló forró vízben (1 liter - 20 perc).
7. Ezt követően a tartályt kell tömített dobni, kapcsolja őket fejjel lefelé, és szorosan csavarja.

Kiderült, nagyon ízletes kompót áfonya a tél. A recept az elkészítését is, elvileg lehet ismételni, még azok is, akik soha nem folytató megőrzése.

Gyors és egyszerű

Az alábbi recept - ez a leggyorsabb áfonya kompót. Az egész folyamat nem tart tovább, mint fél óra. A készítmény a következő kiindulási összetevők szüksége: 2 liter vízzel, 2 g citromsavat és 300 gramm fekete áfonya, cukor és alma.

Minden nagyon gyorsan történik:

1. Alma kell mosni, akkor távolítsa el őket a mag, majd a húst vágjuk 4 db. Nem szükséges, hogy csökkentsék a zöldség nagyon finom, vagy máshol lesz, ha főtt a „rendetlenség”.
2. Áfonya kell mosni és száraz. Ehhez, akkor megszórjuk egy törülközőt, hogy távolítsa el a felesleges nedvességet.
3. Öntsük a vizet egy mély serpenyőben, forralunk, majd elalszik az ananászt és a cukrot.
4. Add meg az almákat, és tovább főzzük keveréket további 4 percig.
5. Elnyel bogyók, és óvatosan keverjük a tartalmát a serpenyőben.
6. Ismét, hogy a készítmény egy forraljuk, és azonnal kapcsolja ki a hőt.
7. Kompót ad egy kis sört, majd öntsük rá a bankok és tekerjük fel.

Egy ilyen ital hideg téli ezt a megállapítást.

Egy alternatív lehetőség

Van egy másik érdekes módja, hogyan kell főzni áfonya kompót. Ebből a célból alapján három liter kész ital, szüksége lesz: 400 g cukor 300 gramm friss bogyós gyümölcsök.

Ebben az esetben használja egy másik folyamat technológia:

1. Eleinte, mint mindig, meg kell rendezni, és mossa áfonya. Ez a bogyó nagyon finom, ezért szükséges, hogy mindent nagyon óvatosan.
2. Ezt követően, szükséges, hogy elmozdulás száraz sterilizált üvegedénybe.
3. Öntsünk forró vizet a bogyók, fedjük lazán tartály tetejét, és ebben az állapotban hagyjuk 20 percig.
4. Miután az idő kell ereszteni a vizet, és főzzük a szirupot rajta. Ez megköveteli a medence vagy zománcozott edény.
5. Forráspont cukorszirup öntjük tégelyek a csúcsra.
6. Az ital kell lehűlni szobahőmérsékletre.

Ezután kell tárolni a hűtőszekrényben, és idd meg az öröm. Ha egy ilyen kompót főzött, mint a téli előforma, majd várakozás nélkül hűtés szükséges azonnal tekercs.