Kissel származó áfonya

Kisel nagyon népszerű Oroszországban és a szomszédos országokban, mint ez az ital feltalálta az oroszok. De még messze ez az állapot akkor kínál különféle lehetőségeket ízletes és egészséges ital. És bár ő sok ismerős, nem mindenki tudja, valami különleges titkát annak előkészítése.

Kissel - olyan ital, készült természetes gyümölcslé vagy lekvár. By the way, áfonya lekvár utal az egyik legnagyobb tápláló és egészséges italok a világban. Az a tény, hogy a lé ennek a csodálatos bogyó testünk nem csak egy nagyon hasznos a C-vitamin, hanem sok más elem, vitaminokat és ásványi anyagokat. De áfonya lekvár, valamint bármely más bogyókat igényel friss gyümölcslé. Az egyetlen módja, akkor mentse a lehető legnagyobb hasznos friss bogyós gyümölcsök. Bár a friss eper is működik; Igaz, hogy a lé meg kell felolvasztani.

Hogyan kell főzni a puding áfonyával biztosan tudja Szibériában, ahol van, alapvetően, és növekszik. S különleges klimatikus feltételek szükségesek. Mellesleg, allergiás reakció, hogy ez - nem ritkaság; és azok nem kapcsolódnak a tény, hogy a bogyó nem tartozik a régióban, ahol a beteg él, és hogy a lé nagyon gazdag ízű és színű. Kissel származó áfonya legyen élénkvörös. Bár, ha főzzük egy nem egészen érett bogyók, a szín válhat halvány vagy akár eltűnnek a főzés során. Ennek elkerülése érdekében, a zselés áfonya adjunk hozzá egy kevés citromlevet vagy citromsavat.

Főzni áfonya lekvár - ez egy egyszerű kérdés, a válasz, amely egy pár. Először is, ez lehet elő préselt gyümölcslé-koncentrátum. Másodszor, az egyik lehet készíteni egy áfonyalé, hogy több hígított koncentráció, de az azonos lesz ízletes. Áfonyalé úgy állítjuk elő, forralással vagy burkoló áfonya provarivaya kissé egy kis mennyiségű víz és préselés, zúzás a bogyók, gyümölcsital elő. Az eljárást többször megismételjük, így Morse kiderül elég sokat.

Szóval, hogyan kell főzni puding áfonyával?

Először meg kell szorítani a levet az áfonya (1,5 csésze), és hagyja hűvös helyen egy bankban, nem hajlamos az oxidációra. Így a gyümölcslé megőrzi az összes azok tulajdonságait, amíg elkészítjük a többit. Mi marad, miután szorította a lé öntsünk forró vizet, és forraljuk körülbelül 5 percig. Továbbá kiderült, meg kell szűrni, és dörzsölje át finom szitán. Mivel áfonyalé, hogy minden, ami benne van, és a tápanyagok a bőr mozog a forró vízbe. Ezután, a kapott folyadékot öntöttünk körül ¾ csésze cukor, és a forralás után a hab eltávolítására. Ekkor el kell készíteni a keményítő. Ezt az alábbiak szerint: 1,5 Burgonyakeményítő csésze hígított egy kis mennyiségű hideg vízzel, majd szűrjük, és öntjük vékony sugárban forró folyadék. Mindez felforraljuk, folyamatos keverés közben. Egyszer főtt puding, hozzá hideg áfonyalé.

Természetesen nem ez az egyetlen recept a zselé áfonya. Tudod csak törje össze a bogyók (kívánatos használni eszközök és eszközöket, amelyek nem oxidált), majd vízzel hígítjuk mennyiségben 5 rész, és a hatodik -, hogy elhagyja a keményítő. Az ömlesztett forraljuk együtt szirup, majd öntsünk egy vékony sugárban keményítő, amelyet hígítottunk a gyümölcslé rész és szűrjük. Ismét forraljuk fel a zselét, keverjük folyamatosan. Akkor öntsük egy formázott edények és tárolható.

By the way, ha még több puding, mint szükséges keményítő, olyan lesz, mint a sivatagban, és lehet darabokra vágjuk, és azonnal öntsük formákba, majd lehűlés után egy kanállal. Ha keményítő kis viszkozitása zselét lesz nagyon kicsi. Ez az ital több, mint egy gazdag kompót.

Így tudtuk meg, hogyan kell főzni egy zselés áfonya. Ha az előadás képzelet, valamit főzni sűrű zselé, akkor kombinálni más féle desszert, mint a rétegeket.

Finom és egészséges italokat!