Kelt tésztát pizza. Pizza a puff-élesztő tésztát. A klasszikus pizza tészta

Aki közülünk nem szeretnek enni házi és nagyon finom pizza? Bizonyára nincs. De ez önmagában make ez az étel, meg kell tenni egy nagy erőfeszítés. Különösen vonatkozik a készítmény a bázis. Elvégre lehet teljesen senkit. Ma úgy döntöttünk, hogy fontolja meg néhány lehetőség egy finom ebéd, amelyek magukban foglalják a nagyon különböző összetevőket.

Pizza Élesztő bázis gombával és sonkával

Kelt tészta pizza fordul buja és puha, de ez megköveteli a hatalmas mennyiségű időt annak előállítására. Ezért egy ilyen keret, kívánatos, hogy nem csak akkor, ha rászánja az időt, hogy táplálja az éhes és váratlan vendég. Meg kell jegyezni, hogy a bemutatott kulináris komponenst gyakran nevezik „száraz” pizza tésztát. És ez nem véletlen. Sőt, ebben a keretben úgy döntött, hogy hozzá a száraz és instant élesztő, ami nagyban gyorsítja a folyamatot annak előkészítését.

Így még részletesen, hogyan lehet létrehozni egy élesztős tészta pizza, és milyen összetevők vannak a legjobb venni a tölteléket.

Szükséges az alap termékek

Szükségünk van:

• búzaliszt, az első, vagy bármilyen más fajta - mintegy 4 csésze (lehet egy kicsit hosszabb, amíg sűrű tészta);
• ivóvíz meleg - egy nagy pohár;
• instant száraz élesztő - 6,8 g;
• cukor homok - egy nagy kanál nélkül „hullámvasút”;
• nagy tojás csirke - 1 db.;
• olaj szagtalan növényi - 5-7 nagy kanál;
• só kicsi - 2/3 desszert kanál.

A folyamat a keverési

Hogy előkészítse a kelt tésztát pizza, akkor ajánlott használni fém konténerek, mert a jövőben az alapítvány kerül egy meleg helyre, és az ilyen ételek hővisszatartó hosszabb. Így szükség van arra, hogy egy nagy tálba, öntsük bele egy pohár ivóvíz és a puha, meleg (akkor azonnal vegye meleg folyadék). Ezután öntsük egy serpenyőbe szükséges cukrot és keverjük, amíg teljesen megolvadt. Továbbá, az azonos csomagban kell feküdt száraz élesztő , és megvárjuk, amíg feloldódik, és képeznek a levegő sapka. Ez eltarthat egy negyed órát.

Miután az összes fenti lépéseket egy tálba egy sört kell hozzá finom só, növényi olaj, szagtalan és felvert tojással. By the way, a további kelt tészta pizza jól támadott, ezek az összetevők nem kell hideg. Ebben a tekintetben el kell távolítani őket előre a hűtőtér. Ugyanez vonatkozik a búzaliszt (Ha tárolva az erkélyen vagy a másik hűvös helyen). Ami a legutolsó, hozzá kell tenni, hogy az alap a legutóbbi esetben, alaposan összekeverjük kézzel.

Ennek eredményeként ezek a tevékenységek, meg kell, hogy puha, de vastag „száraz” pizza tésztát. Ez emelkedett megfelelő csomagolás ki kell terjednie az első gofri törülköző, majd lefedve tegyük meleg helyre (például az akkumulátor közelében, a nap, és így tovább.). Ebben a helyzetben, akkor ajánlott, hogy ellenálljon alapján legalább másfél órán keresztül. Időnként (1 alkalommal egy fél órát) vastag kéreg pizza kell „hit” ököl mártott bármilyen növényi olaj.

Hozzávalók a töltelékhez

Egy finom, lédús és tápláló öntetek, szükségünk van:

• újburgonya - 3 nagy gumó;
• magas zsírtartalmú majonéz - 180 g;
• Paradicsomszósz - 150 g;
• minden gomba - 150 g;
• só - ízlés;
• Növényi olaj - a sütéshez;
• sonka - 150 g;
• hagyma fehér hagyma - 3 fej;
• kemény sajt - 140 g

étel

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a pizza tészta élesztő készül sokáig, úgy döntöttünk, hogy az összetevők száma a töltelék, ami könnyen feldolgozni a különbség, míg a bázist felvetett a meleget. Ehhez forraljuk a burgonya gumó, hűtsük, gyümölcshéj és lereszeljük nagy reszelő. Arra is szükség van, hogy feldolgozza a sajt. További szükséges mosni a gombát, vágjuk őket, és megsütjük fehér izzó hagyma egy serpenyőben, hozzátéve, konyhasót és a növényi olaj. Ezt követően meg kell vágjuk kis kockákra sonka szerzett.

Formázás és sütés ételeket a sütőben

Pizza Élesztő tésztát készítünk körülbelül 45-48 percig a sütőben. De mielőtt a csészébe vissza, akkor meg kell alakítani rendesen. Ehhez szeretné osztani az alapítvány 3 részre, majd a tekercs őket vékony, kerek rétegek és hozott egy nagy serpenyőben vagy más edényben, kifejezetten pizza. Ezért kívánatos, hogy alkotnak olajozott (bit). Alatt alapjainak biztosításához szükséges, hogy a tészta nem volt túl nagy oldala, különben kapsz a tortát, és nem olasz étel.

Miután a lágy, vékony tésztát pizza lesz a formában, meg kell tenni reszelt burgonya gumó, valamint tapossák kanál, majd vastagon kenet paradicsompüré, tegye sült gomba hagymás és darált sonka, amelynek ki kell terjednie a vastag zsírtartalmú majonéz és reszelt kemény sajt. Ebben a részben a félkész terméket kell küldenie a sütőben, előmelegített 170 fok, és főzzük legalább 45 percig.

Hogyan táplálkoznak az élesztő pizza az asztalra?

Mint látható, a pizza recept élesztős tészta nem tartalmaz kemény és drága alapanyagokból, amely lehetővé teszi, hogy nem ez az étel szinte minden nap. Amikor teljesen propechetsya alapján, az étel el kell távolítani a kemencéből, majd a formából, egy két pengét. Következő pizza kell darabokra vágjuk a la carte (háromszög) és szolgálja a vendégek édes és forró teát.

Érdemes megjegyezni, hogy a pizza tészta élesztő kiderül, nagyon finom, és ami a legfontosabb, a buja és nagyon kiadós. Próbáld ki magad, és akkor újra és újra ezt a receptet.

Pizza a puff-élesztő tésztát kolbász és paradicsom

Olasz étel, a bemutatott vizsgálati ad egy nagyon lágy, puha és omlós. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen keretnek lehet elég hosszú ideig állott. Pontosan hogyan készül lágy, vékony pizza tészta, nézzük egy kicsit tovább.

Termékek puff-élesztő alapjai

Szükségünk van:

• Búzaliszt - 3 vagy 4 csésze;
• sütés margarin vagy bármely vaj - 240 g;
• száraz, granulált élesztő - 7,8 g;
• nagy sós - teáskanál;
• maximális zsírtartalmú tej friss - ½ csésze;
• ivóvíz meleg - 1/3 csésze;
• 1 nagy tojás kurinoe- db.;
• Cukor - 3 desszert kanál.

A tészta elkészítése

Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell tésztát pizza ezen a módon, tudja, nem mindenki. Végtére is, a legtöbb alapja ez az étel egyszerű élesztő vagy joghurtot és szódabikarbóna. De ahhoz, hogy bővítse a kulináris látókörét, úgy döntöttünk, hogy elmondja részletesen, hogyan keverik élesztő-puff alapon. By the way, akkor lehet használni nem csak azért, hogy a híres olasz ételek, hanem bármilyen más sütés.

Keverés ilyen tesztet kell végezni 2 fokozatban. Először is szükséges, hogy a sört. Ez megköveteli, hogy vegyen egy mély tálban keverjük össze a frissen zsírtartalmú tej és ivóvíz, majd egy kicsit kienged, adjunk hozzá egy desszert kanál cukrot és szárított élesztőt. Míg az összetevők megduzzadnak, akkor megy a második része az alap. Így szükség van szitál lisztet, adjunk hozzá nagy sós, a maradék cukorral, és akkor kap a fagyasztóból margarin vagy vaj és őrölni segítségével egy nagy úszó. Továbbá minden, élelmiszereket kell őrölni a kezét, hogy az étolaj nem teljesen megolvadt. Ezt követően, az élesztő szuszpenziót kell, hogy megtörjük egy tojást, jól keverjük össze és öntsük a szemcsés keverék margarin. Ennek eredményeként, akkor kap egy lágy tésztát a pizza, ami jól leválásra kézzel. Ha szükséges, hogy a bázis hozzáadható néhány evőkanál sima vizet szobahőmérsékleten, vagy búzaliszt.

Amint az élesztő-puff alapon van szó, az szükséges, hogy szorosan zárja a élelmiszer-csomagolást, és helyezzük egy hűtőkamrában körülbelül 2 órán át. Ezalatt az idő alatt a tészta el nem éri a kívánt konzisztenciát, és ez könnyen lehet, hogy egy finom pizza és gyengéd.

kitöltésére termékek

Ez az étel van szükségünk:

• érett paradicsom big - 3 db.;
• magas zsírtartalmú majonéz - 180 g;
• Konzerv fekete olajbogyó - egy szabványos jar;
• Főtt kolbász - 150 g;
• hagyma fehér hagyma - 2 fej;
• kemény sajt - 160 g

termékek feldolgozása

Ha a klasszikus pizza tészta igényel klasszikus sor hozzávalókat a töltés, akkor teljesen olyan komponenseket is használható puff-élesztő bázist. Úgy döntöttünk, hogy a rendelkezésre álló legjobb és olcsó termékek. Ehhez mossa a nagy érett paradicsom, majd törölje őket a kemény héja. Ahhoz, hogy végezze el ezt az eljárást a minimális veszteség ép zöldséget, meg kell tenni egy mély tálba, öntsünk rá forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni, hogy nem több, mint 6-8 percig. A kezelés után a héj paradicsom könnyen és gyorsan indulnak. Továbbá, Paradicsom gondosan kell vágni nagyon vékony szeletekre. Azt is meg kell vágjuk, és főtt kolbász (lehet négyfelé), frissen fehér hagyma és konzerv olajbogyó.

A folyamat alkotó és élelmiszerek hőkezelése

Pizza tésztát megsütjük annyira szokatlan egy kicsit gyorsabb, mint egy élesztő bázist. Annak érdekében, hogy egy edénybe gyúrt terméket el kell távolítani a hűtőszekrényből, el kell osztani 2 vagy 3 rész (alakjától függően a méret) majd a tekercs egy nagyon vékony rétegben. A tésztát ajánlott egy speciális formája (vagy szabályos pan), amelyet nem lehet kenni. Ezt követően a következők alapján vystelit körök érett paradicsom, akkor pontosan ugyanazon a helyen a főtt kolbász, fehér hagyma és az olajbogyó. Végén a félkész puff-élesztő bázisok kell borított vastag réteg reszelt sajt és majonéz.

Alakult ki, de a nyers pizza kell tenni a sütőbe pontosan 30 percig sütjük 195 fok.

Hogyan közölt puff-élesztő étel az asztalra?

Miután a pizza kész arra van szükség, hogy óvatosan távolítsuk el a formából, és hozott egy nagy kerek vágódeszkát. Vágott egy edénybe, és táplálja kívánatos egyetlen vendégek meleg. Amint lehet bemutatni édes tea vagy bármely más kedvenc ital, mint egy kiegészítő hozzá.

Gyors klasszikus pizza tészta

Mint látható, a klasszikus olasz étel lehet főzni gyorsan. Kelt tészta pizza, amelynek bemutatása elején ezt a cikket, arra készül, legalább 2 órán át. De mit tegyünk, ha azt szeretné, hogy kényeztesse szeretteit ez a legfinomabb étel, és az idő oparnoy alapokat egyszerűen nem elég? Erre a tapasztalt szakácsok jöttek fel egy új recept a tésztát egy pizza, ami sok háziasszonyok már régóta használják, mint egy klasszikus. Tehát, nézzük meg együtt egy eljárás egy pillanatra olasz ételeket, amelyek nem csak sütni a sütőben, de a segítségével egy ilyen modern és meglepően könnyű használni a konyhában egység multivarka.

Alkatrészek tésztát

Ahhoz, hogy gyorsan és könnyen főzni egy pizza, szükségünk van:

• Fehér búzaliszt rostált - nagyjából 1,5 csésze;
• vastag zsírtartalmú joghurt - ½ csésze;
• 30 százalék krém - 170 g;
• nagy csirke tojás - 2 db.;
• szódabikarbóna - 1/3 nagy kanállal
• Cukor - gyermekkanál;
• jódozott só - gyermekkanál.

Hogyan gyúrjuk?

Gyors pizza tészta teljesen igazolja a nevet adta neki a főzés. Végtére is, a készítmény ilyen keret igényel minimális időráfordítással és összetevők. Ahhoz, gyúrjuk, kell vennünk egy zománcozott fazék, öntsük bele a vastag zsírtartalmú joghurt, tedd tejfölt, és habverővel jól egyáltalán. Annak érdekében, hogy további tejtermékek tömeget nem lehetett probléma, hogy kifizessék a szódabikarbóna, ajánlott felmelegszik egy kicsit át alacsony lángon. Mellesleg, egy ilyen eljárás hozzájárul a alaposabb alkotóinak összekeverése, ami után válnak folyadék. Így a meleg tej tömeg szükséges öntsük evőkanálnyi szóda és eloltani, erősen alapján keveréshez hagyományos dugó vagy halogénatom. Ugyanakkor termék van egy nagyon jól habzik, és vált a levegő szó szerint.

A Foundation meleg, akkor is be kell önteni a cukor és jódozott sót, majd óvatosan addig keverjük, amíg a teljes oldódás a komponensek. Továbbá a tejipari összetevők szeretne hozzá a felvert tojásokat és fokozatosan fehér átszitált lisztet. Ennek eredményeként, akkor kap egy viszkózus és félig folyékony tésztát, ami meglehetősen emlékeztet az alapja a fánk.

Tekintettel arra, hogy egy önálló gyúrt terméket nem tartalmaz élesztőt, akkor ezt adott esetben melegen tartják. Ez azt jelenti, alapos keverés után az összes komponenst az tésztát pizza is biztonságosan használható céljukra.

Öntetek az edényt a folyékony alapítvány

Egy pizza, azonban, mint más típusú ételeket, akkor feltétlenül az összes hozzávalót. Úgy döntöttünk, hogy ha hagyományos tejipari kolbász, koktélparadicsommal és egyéb termékek, ami kell egy minimális idő feldolgozásra.

Tehát, az elkészítéséhez az ételek kell beszerezni:

• konzerv gomba - 150 g;
• tej kolbász - 6-8 db.;
• koktélparadicsom - saját belátása szerint;
• ömlesztett sajt - 4 standard csomag;
• uborka - 120 g;
• olajbogyó, kimagozott - szabványos jar.

étel

Mielőtt elkezdené alkotnak egy edénybe kell készíteni nem csak a klasszikus tésztát, hanem a szükséges hozzávalókat a tölteléket. Ehhez szükség van egy öblítés konzerv gombát, majd vágjuk őket nagyon vékony szeletekre. Ezután pontosan ugyanaz a folyamat és savanyúsággal, friss cseresznye paradicsom, olajbogyó, kimagozott és a tej kolbász. Ezen kívül, meg kell egy külön tálba lereszeljük ömlesztett sajt egy kis reszelő.

A folyamat alkotó és sütés pizza modern konyhai eszköz

Kapacitás Multivarki előállítására ilyen pizza nem lehet kenni, de hogy megakadályozzuk a valószínűsége vizsgálat úgy döntöttünk, hogy egy pár kis kanál növényi olaj. Ezután a tálat köteles kitölteni az összes tésztát, vagy egy kis része (attól függ, hogy szeretnénk, hogy egy buja és vastag étel vagy nagyon vékony és érzékeny). Ezután, a felszínen viszkózus bázisok gondosan meg kell vystelit lemez konzerv gomba. Meg kell jegyezni, hogy néhány esik bele a tésztába. És hogy minimalizálják az ilyen árnyalatot, gombák kívánatos spread egy darabban egy él nem, és a lapos rész. Ennek eredményeként már kialakult egyfajta „szőnyeg”, amely megakadályozza, hogy a mélyülő az alapja minden más összetevőjével szemben. Klasszikus akkut pizza multivarka sütjük kb 40 percig. De mielőtt főzni egy finom, puha és szaftos étel kell fordulni, hogy az összes termék a tálba szerelvény. De hogy ez hogyan történik, figyelembe vesszük a további.

Miután a gombát egy tálba kell helyezni felváltva koktélparadicsom, savanyúság, kolbász és tejtermékek olajbogyó, kimagozott. Hogy minden hozzávalót majonéz legyen kötelező. De nem fog, mert a pizza a tészta alapján zsírtartalmú tejföl, és így kap egy szaftos, puha és nagyon finom.

Végén a félkész terméket, hogy elalvás reszelt ömlesztett sajt, aztán egy program „sütés” 40 percen át. Ha ezen időszak letelte után úgy érzi, hogy a tészta propeklos nem végéig, lehetséges, hogy növelje a sütési idő megközelítőleg egy másik 9-13 percig.

Miután Multivarki program befejeződött, akkor legyen nyitva, majd óvatosan távolítsa el az edényt, egy nagy fém spatula. Meg kell jegyezni, hogy ez az eljárás szükséges rendkívül óvatos, mint pizza a tésztát egy meglepően gyengéd és puha, ami hozzájárulhat a károk, különösen meleg formában.

Hogyan, hogy bemutassa a táblázat sütött pizza multivarka?

Az ilyen ételek örömünkre nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek. Tálaláskor a saját pizza egy folyékony alap kívánatos csak forró formában. Ha a folyamat kialakulásának felkerül a készülék az összes tésztát tálba, az étel lesz olyan dús és puha, hogy a használat során a vendégek szüksége lehet egy kanalat, csakúgy, mint a keze lenne elég problémás. De nem számít, hogy hogyan készítettek egy pizza, mégis megtörténik meglepően finom és érzékeny, különösen, ha ez tovább bemutatni az édes erős tea, gyümölcslé, gyümölcslé, koktélok és egyéb italok. Jó étvágyat!

Hasznos tippek szerelmesei pizza

1. Kelt tészta pizza ki fog derülni puha és lágy, ha az alapján gyúrás nem túl sűrű, és úgy, hogy kissé beragadt a kezét. Ezen felül, a hosszabb ideig tartsuk a terméket meleg helyen, a savanyú viszont ez az étel.
2. lehet használni a főzéshez olasz pizza nem csak egy puff-kelt tészta, hanem puff puff-alapú, ami jelentősen csökkenti a létrehozását ízletes ételeket. Egyébként egy ilyen termék lehet tenni nem csak a saját otthon, hanem megvenni kész minden szupermarketben.
3. Ha a pizza ki a tésztát úgy érzi az ízét szódabikarbóna, akkor nem kell oltani meleg tejtermékek, de a segítségével ecetet. Azt is meg kell jegyezni, hogy ez a keret is messze egy illatos és zamatos, ha ahelyett, joghurt, hogy adjunk egy magas kalóriatartalmú majonéz vagy csináld csak alapján zsírtartalmú tejföl.
4. Ahhoz, hogy a maximális bírság pizza, tészta kell gördült ki rá óvatosan prisypaya búzaliszt helyett használ olajat vagy más étolajokban, ami után a bázis lesz biztosan „össze” formájában sütés. Ezen túlmenően, az összes összetevőt a töltelék van szükség, hogy vágja a legtöbb finoman egy éles késsel.
5. Ha azt szeretnénk, hogy győződjön meg a la carte pizza kis átmérőjű (például maximum 10 centiméter), amelyeket sütés jobb, hogy egy nagy tepsibe. Ahol vékony réteg tészta kell elhelyezni egymástól, és az oldalán a parttól 3-4 cm. Végtére is, a folyamat sütés bázis emelkedik, ami hozzájárul a tapadását szolgáló darab. Ennek eredményeként, a pizza nem olyan szép és kerek, mint amilyennek lennie kellene.