Karácsonyi torta Julia Vysotsky. Christmas Cake: Receptek

Az uralkodó hagyományok évszázadok karácsonyi Oroszországban már nem enni sovány, de nem zsíros ételt. Tehát, mint egy desszert az asztalra karácsonyi sütemény általában szolgált bogyókat. Íme a recept ez az étel értelmezése Julia Vysotsky, valamint a különböző menü, ünnepi finomságokat az európaiak.

Karácsonyi torta bogyós

Mivel a fő összetevő Julia Vysotskaya azt ajánlja, hogy minden bogyók: friss és fagyasztott, egy dugó, és még szárítjuk. Csak minden alkalommal sütés szikra új színekkel, mert karácsonyi sütemények - a dekoráció az ünnepi asztalra. Itt az összetevők listáját, hogy szükség lesz erre a remekmű:

• bogyók - 200 g;
• búzaliszt - 125 g;
• bármilyen zsírtartalmú túró - 100 g;
• krém 20% - 200 g;
• cukor - 75 g;
• tyúktojás - 1 db;
• tojássárgája - 3 db;
• dió (mandula) őrölt - 75 g;
• vaj - 100 g;
• A vanillin - 1 csomag;
• egy csipet sót.

előállítási eljárás

Annak ellenére, hogy sok az összetevők elég főzés desszert nem fog túl sok időt szeretője. Tehát, hogy olvadni kezd a teszt olaj. Egy külön pot szitál a lisztet, tedd vissza a sajt, öntsük az olvasztott vajat, és enyhén sózzuk. Karácsonyi sütemény receptek , hogy az általunk képviselt hagyományosan nem nélkülözheti őrölt dió. Mielőtt őrölni a mandulát, akkor kissé lángra a serpenyőben is egy különleges íz és lendülettel ételek akkor a kernel keserű fajta gyümölcs. Hozzáadása a keverékhez az őrölt dió és a tojás. Most gyúrjuk a hozzávalókat alaposan.

kialakulását a pite

Vegyünk egy tepsi hullámos élek, megkenni olajjal. Most terjeszteni a kapott tésztát a formában, hogy töltse nemcsak az alsó, de a szélén. A jövő formálásában alapja a pite, a kezével nyomja le a tésztát az aljára, és az oldalán a penész. Amikor az egész tömeg lesz kiosztva elküldésével alapján a mélyhűtőbe kb fél órát, előre rögzített csatlakozót.

előkészíti a tölteléket

Közben veszünk főzés ízletes ünnepi feltétek. Itt megint, nem nagy ügy, csak keverjük össze a tejfölt, a cukor, bogyók, a vanília és a tojás sárgáját. Az egyetlen fontos dolog az, hogy nincs víz a bogyók. Ha ezek felolvasztjuk - leereszt bármilyen folyadék kikerül a jam - Öntsük rá a szirupot. Keverjük össze a hozzávalókat, és várakozás után fél órával a recept, megkapjuk a fagyasztott formában, és vigye a töltelék benne. Süssük torta Karácsonyi kell előmelegített 180 fokos sütőben legalább egy óra, és jeleznie kell a szándékát, hogy étel lenne jó sűrűségű tölteléket. Ellenőrizze a készségét a fogpiszkáló nem valószínű, ha csak a sarkára. Időtartam sütés annak a ténynek köszönhető, hogy a tésztát a sütőben megy fagyott. By the way, ha azt akarjuk, hogy változik ez a recept, nyugodtan helyettesítheti bogyós gyümölcs összetevőket. Így lehet sütni egy karácsonyi torta alma, narancs, körte, és még a banán.

Születésnapi torta szárított gyümölcsök

A következő recept - jó megoldás az egyre elfoglalt háziasszonyok. Elvégre, mint a késztermék egy torta tárolható hűtőszekrényben akár 2 hétig, és megakadályozza zacherstvenie napi megszórjuk ünnepi sütés brandy. Tanulj főzni a karácsonyi süteményt Julia Vysotsky aszalt gyümölcs, és ez fogja előkészíteni a következő összetevőket:

• búzaliszt - 350 g;
• Friss csirke tojás - 5 db;
• vaj - 350 g;
• Barna cukor - 350 g;
• -200 g szárított sárgabarack;
• mazsola - 200 g;
• szilva - 200 g;
• szárított áfonya - 200 g;
• Szárított füge - 200 g;
• mandula dió és mogyoró 150 g egyes típusú;
• sütőpor sütéshez - 1 teáskanál;
• Konyak - 2 evőkanál. kanál.

Fontos! A hidratáció foka szárított gyümölcs befolyásolja időtartama sütés. Ha van egy teszt nedves összetevőket karácsonyi sütemény propechetsya azonnal. Ebben az esetben, akkor ellenőrizze az étel készen egy fogpiszkáló.

Az előállítási technológiát

A sütő fűthető párhuzamosan az elején a keverés, a végső hőmérséklet - 180 fok. Vegyünk szárított gyümölcsök és vágjuk hasonló nagyságú darabokra. Nuts grind egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó. Továbbá verte barna cukrot és az olajat, majd bemutatni a tömege egy tojást, és továbbra is lassan keveréshez után minden egyes alkalommal. Elhelyezés a kapott barna bázis rojtos darab szárított gyümölcs és dió, akkor itt van szitál a liszt és a sütőpor.

Ez a karácsonyi sütemény sütés közben emelkedik szépen, így a forma szükséges, hogy egy mély és kerek. Smazhem kapacitása olaj enyhén prisypem lisztet, tedd a tésztát, és küldje el az előmelegített sütőben. sütés eljárás a következő két szakaszból áll:

• Süssük 15 percen át 180 °.
• Csökkenti a hőmérsékletet 160 fok és tartott egy karácsonyi sütemény a Julia Vysotsky a sütőben további 45 percig. És a csúcs, hogy ne égesse, lefedjük a tészta pergamenre.

Továbbra is, hogy a teljes készségét ünnepi ételek helyezett fa bottal is. Amikor a sütemény teljesen propeksya - távolítsa el a sütő, és meghintjük pálinkát. Ready sütés szokatlan sötét színű.

Hagyományos orosz karácsonyi sütemény

Más európai nemzetek készül a karácsonyi asztalra különböző kezeli. Ez vonatkozik a sütemények. Ha az ünnepi étkezés Németországban nehéz elképzelni anélkül, hogy a hagyományos torta Stolle, az orosz asztali alig csinálni anélkül, húspástétom. És Oroszországban ősidők óta szolgált a nyaralás sütemények csirke, és csak egy hétköznapi étel főzni sült tészta töltött darált húst. A tésztát leggyakrabban felszámolni a tejfölt. Nem térnek el ezt a hagyományt, és veletek vagyunk. Az alábbi összetevőket kell a teszt:

• búzaliszt - 3,5 csésze;
• krém 15% - 200 g;
• friss tyúktojás - 2 db;
• sütés margarin - 200 g;
• cukor - 1 teáskanál;
• . Só - 0,5 tk;
• szétesést elősegítő tészta - 2 tk ..

A hagyományos karácsonyi sütemény csirke tölteléket tartalmazza a következő összetevőket:

• csirkecomb - 2 db;
• csirkemell - 1 darab;
• hagyma - 3 db;
• sót és a fűszereket (ízlés szerint).

Ahhoz, hogy a töltelék nem tűnt túlságosan száraz, kivéve filé lesz a használt puha és szaftos hús lövés csirkecomb.

Gyúrjuk a tésztát tejfölt

Először is, az összetevők keverednek folyadék: krém, lágyított margarin és sütés a tojást, adjunk a kapott keveréket a só és cukor. Ezután bemutatjuk a lisztet a tésztába, oxigénezett (előszitált), és a sütőport. Nézzük összegyúrjuk a tésztát addig, amíg ő volt az ő tökéletes rugalmasságát. Sok karácsonyi sütemények végzik alapján a töltelék teszt kevert töltelékkel (ez az érintett az előző recept). Recept csirke pite meglehetősen hagyományos. Ezért nem fogunk eltérni a szabályokat, és tegye a tésztát a hűtőbe körülbelül egy óra. Ez az idő elég ahhoz, hogy formában glutént. Most indulunk a töltelék elkészítésekor.

Főzés hús töltő és alkotnak egy pite

Külön a húst a csontok és a bőr és a kis kockákra vágott, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, só és bors. Akkor keverjük össze a töltelék a kezét, és nyomja lefelé enyhén meghajolt adta szaftos hús. Megkapjuk a tésztát a hűtőből, és osszuk két, megközelítőleg egyenlő részletben. Akkor vessen egy téglalap alakú tepsiben, amelynek az alja előkészíti az egyik fele a tészta. Nem szabad elfelejteni, korábban kent alsó és gyöngy alakú vagy növényi vajat. Roll ki a tésztát réteg egy asztalra, majd be kell helyezni a tartályba, amely egy kézzel vasúti. Ezután a réteg tészta terjedt a töltés, nem megfeledkezve a levet - ez ad egy ünnepi étel ízét és puhaságát.

A simítás, hogy alkotják a felső rétege a torta és a tojásrakás a második réteg tészta tetejére szaftos töltelék. Fedjük zaschipyvaem termék bármilyen él minták - hullámok copf átlapolás és így tovább. A központban képező kis nyílással kipufogó. Adott esetben hagyja kis teszt tetején a díszítés a tortán, pl formájában faragott lapot. Az első 20 perc lesz sütjük 200 fokon, majd további 20 percig, lassul a sütő hőmérsékletét eltávolításához védjegy 170. hagyományosan teszt készségét ételeket végén a folyamatot. Mellesleg, a húst is ellenőrizhető meghúzásával a darab a középső lyukon keresztül.

Bolgár karácsonyi sütemény Banica sajttal

Ha beszélünk a hagyományos üdülési ételek Európában, nem is beszélve egy másik változata cukrozatlan sütés jégverés napos Bulgáriában. Próbálja meg főzni Banica pite sajt, a kész phyllo tésztát. Ez szélesíti a hagyományos ünnepi menüt, és nem kell sok idő. Mivel az összetevők szükségesek:

• leveles tészta Filo - 1 csomag;
• sajt - 300 g;
• sovány tej - 2,5 csésze;
• friss tyúktojás - 4 db;
• vaj - 50 g

előállítási eljárás

Phyllo tészta korábban felolvasztottuk és a sajt zúzott útján egy külön dugó egy tálba. Darabok ne legyen túl kicsi. Add a sajt 3 tojás és alaposan keverjük össze. A tésztát a csomagolás több rétegből áll. Első szerint egy pite alakú első réteget, fogmosás után a vajat. Töltelék nem fogja terjeszteni mindent annak érdekében, hogy ahhoz, hogy fedezze a következő lap. Ha azt vizsgáljuk, számos teáskanál a töltelék, majd 1 lap filo válnak szét 5-6 evőkanál sajt. Egymást követő réteg vizsgálati kenőolaj, hogy megakadályozzuk lapok. Gondoskodunk róla, hogy ne jöjjön létre üregek belsejében. Így, alternatív réteg tészta és a töltelék, és az a célja, hogy a teljes építési az utolsó levél.

Anélkül, tejtermékek töltet ez a torta fog derülni száraz. Rázzuk főzés a tojás, a tej és öntsük egyenletesen az újonnan alakult torta. Süssük hagyományos bolgár edényt egy előmelegített sütőben 180 fok 40 percig. Kész lehet meghatározni megjelenése, mit fog jelezni rosy golden kéreg a felső réteg.

következtetés

Mint látható, karácsonyi sütemények, receptek az általunk adott neked, sokfélék. Akkor szolgálja ki süteményeket desszert bogyókkal vagy szárított gyümölcsöt, és lehet formájában snack hússal vagy sajttal - ez függ a hangulat a háziasszony.

Jó étvágyat!