Kalina: ital receptek, desszertek és meleg ételek

Kalina legjobb összegyűjtött után azonnal az első fagy. Akkor keserűség nem lesz érezhető, és a bogyók lesz még édesebb ízt. Friss és korábban költözött bogyókat, hogy nincs ideje használni, akkor tartsa vagy száradni a fagyasztóba. De télen lesz az ideje, hogy a leltár, és használja őket, hogy készítsenek receptek különböző ételek, amelyek követik.

Kalina: ital receptek

1. Húsleves viburnum mézzel. Pour főzőpohárba Viburnum bogyók forrásban lévő vízzel (1 liter), forraljuk 10 percig, szűrjük, és adjunk hozzá mézet (3 evőkanál).

2. Infúziós hógolyó. A liter forrásban lévő vízzel feloldódjon a cukor (150 g) és hűvös. Öntsük édes vodka víz (1 liter) és fenntartani nalivka két napig.

3. Kompót a hógolyó és az alma. Vegyünk Kalina (200 g) és az alma (400 g) szeletekre vágjuk. A forralt vízzel (2 liter), híg cukor (300 g). Bogyók és az alma a szirupban főzzük körülbelül 10 percig Cool kompót és tálaljuk.

Kalina: desszert receptek

1. Kalinovoye lekvárral. Használata levet a facsaró teszi Viburnum (1,5 kg), és áramoltassuk egy külön tálba. Eltávolítás a alma (5 kg) egy magot, vágott szeleteket, öntsük a cukor (5 kg), és tegye forrni. Forraljuk a jam fel, amíg egy csepp szirup megszűnik folyni. Kész jam hűvös, öntsük bele a lé viburnum, ismét forraljuk, öntsük üvegekbe, és csatlakoztassa a fedeleket műanyag.

2. Kalinovy lekvárral. Blanch Kalina (1 kg) forrásban lévő vízben 5 percig, hogy eltávolítsuk a keserű héja és meglágyult. Drain, bogyók öntsünk meleg vizet (0,5 I), és addig forraljuk, amíg a lágyulási viburnum. Ezután, egy törölje bogyó, kevert cukor (1 kg), és ismét forraljuk 50 percig. Forró lekvárt öntsük forró üvegekbe. Tárolja hűvös helyen.

3. Snowball cukorka

Kalina blanch forrásban lévő vízben három percig, csatorna, és töltse bogyók vizet (250 ml). Forraljuk amíg meg nem puhul bogyók. Wipe Kalina szitán, hozzáadjuk a cukrot (800 g) és addig forraljuk, amíg amíg viburnum szerez tészta állagú. Tedd a masszát egy fa deszka és csatorna a sütőben. Tartsa cukorka, hűvös helyen.

Kalina: sütés receptek

Péksütemények töltött áfonya. Tedd Kalina (500 g) egy tálba, hozzátéve, granulált cukor (150 g), keverjük, és megszórjuk citromlé (2 evőkanál). A kész tésztát élesztő ossza szét apró darabokra, és hagyjuk állni meleg helyen. Minden egyes darab tésztát, roll egy palacsinta, a központ fel Kalina (evőkanál), és formája pogácsákat. Tedd varratok le sütemény egy tepsibe, amelyek azt a papírt sütés. Kenjük a tetején minden patty tojássárgája, és hagyjuk 15 percig fűtött sütőben 180 ° C-on sütjük süteményt 20-25 percig.

Kalina: Receptek meleg ételek

1. Legs sertésszűz hógolyó csuvas. Deal, bő vízzel mossuk, és öntsük a sertéshús lábak (900 g). Forraljuk őket, amíg meg nem puhul. Vegyük ki a pan húsleves, és tegye a savanyú káposzta (200 g), viburnum (150 g), egy pár fej apróra vágott hagymát, lavrushku. Sóval ízesítjük és lassú tűzön. Forraljuk borsó (0,5 kg), vezessük át egy húsdaráló és töltse vajjal (50 g). Pea püré egy tányérra, felső - sertés lábak. Szitálás minden adag savanyúkáposzta és a szósz viburnum.

2. Sült Viburnum bogyók

Egy darab húst (sertés vagy bárányborda, 150 g) serpenyőben megsütjük mindkét oldalról. Nyomda levet a Viburnum (200 g), és töltse ki a húst. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük alacsony lángon, amíg főtt hús. Sült szolgálja legjobban közvetlenül a sütés után - idővel ízű minőségű ételek rendkívül leromlott.

Nos, akkor most Viburnum piros, főzés receptek, amellyel az imént tanult? De ez a bogyó (amellett, hogy a kulináris sokoldalúság) meglepően hasznos termék. Így eszik viburnum és egészséges!