Hummus - mi ez? Főzni hummus? A klasszikus recept a humusz

A Közel-Keleten nagyon népszerű hideg snack humusszal. Azaz, figyelembe vesszük ma. Izrael, Libanon, Törökország és Szíria szolgált ez az étel, mint a mártás pitával, pitával, és néhány országban használják chips vagy a kenyér. Humusz snack csicseriborsó, szezámmag tészta, olívaolaj, citromlé, paprika és a fokhagyma. Az utóbbi években ez az étel már szert nagy népszerűségre a vegetáriánus konyha. Ez különösen nagyra értékelik az emberek, akik nem tudnak enni tartalmazó élelmiszerek glutén.

Összetétele hummus

Hummus (azaz már tudjuk) készül csicseriborsó, amelyek a földi használatával turmixgépben püré. Attól függően, hogy annak összetétele, az ételek íze változhat. És ez attól függ, fűszerek, amelyek hozzá ízlés szerint, valamint a zöldség. Nagyon népszerű kiegészítéseket e finomság szolgálja sült paradicsom, sütőtök pürével, fenyőmag, feta sajt, és mások. Az ugyanazon étel tartalmaz sok fehérjét, rostot, vasat, és így tovább. Vegyünk egy pár receptet szokatlan ételeket.

Hummus: klasszikus recept

Ez az étel nagyon népszerű a kelet-európai országokban. Ez gyakran főzött. Ez az étel is megtalálható éttermek sok országban. Legyen ez nem túl nehéz, és nem kell sok idő.

Összetevők: ötszáz gramm csicseriborsó, hét kanál olívaolaj, hat evőkanál fehér szezámmag, fél kanál kömény, négy fokhagyma szegfűszeg, négy citromlé, só és fűszerek ízlés.

előállítás:

Hummus (klasszikus recept) a következőképpen állítjuk elő: csicseriborsó áztatott tizenkét órán át hozzáadásával kis mennyiségű szóda vízben, hogy jól puhít. Ezalatt az idő alatt, csicseriborsó megduzzad, és elnyeli a vizet. Ezután mossuk, vizet öntünk az arány 3:59 (ebben az esetben ez teljes mértékben meg kell forralni a zúzás során a) és forraljuk két órán át, periodikusan eltávolítjuk a hab képződik. Közben elkészítjük a tölteléket.

Előállítása töltési

Római kömény sült, amíg amíg a jellegzetes illatát megjelenik. Ezután adjuk hozzá szezámmag mossuk és magas tűzön öt percig rázva serpenyőben folyamatosan. Azt kell aranybarna, de nem sötét. Ezután lehűtjük. A keveréket őröljük jól, adjuk hozzá az olajat és habverővel turmixgépben, amíg az összhang a sűrű krém.

Előállítása étkezés

Főzés hummus, a klasszikus recept, amely gondolkodunk. Ready csicseriborsó távolítani. Átszűrjük egy táplevesbe kell üríteni egy külön tartályba. Rész borsó olajat öntött és meghintjük sóval. A többi bab föld turmixgép, adjuk hozzá az olajat, kétszáz gramm feszült húsleves, szezám paszta, fokhagyma és a citrom levét.

Klasszikus hummus szolgált, körítve gyógynövények, paprika, borsó, valamint a halasztott lavashom. Azt is be kell nyújtani, mint egy külön edénybe, vagy kiegészítőként különféle saláták. Tárolja hűvös helyen legfeljebb tíz napig.

Hummus héber

Összetevők: háromszáz gramm csicseriborsó, száz gramm szezámolaj, kanál emeleti kömény, hét kanál citromlé, fenyőmag, só és fűszerek, olívaolaj és gyógynövények ízlés szerint.

előállítás:

Mielőtt főzni a zsidó hummus, csicseriborsó kell rendezni, mosás is, és öntsük a vizet éjjel. Idővel, a vízelvezetési képesség, tiszta héja csicseriborsó, töltse új vizet és forraljuk két és fél órán keresztül. Ez idő alatt a bab legyen puha. Amikor főznek, a vízelvezetési képesség egy másik tálba (ez több kell). Kömény és szezámmag rászórjuk a serpenyőben, és pirítsuk három percig, alkalmanként megkeverve. Aztán vannak őrölt egy kávédaráló. Ehhez a keverékhez hozzáadunk sót, a fokhagyma és vaj és felvert egy turmixgépben. Majd ezt a tömeget tesz csicseriborsó és habverővel újra. Előállítása alkotja borsó húsleves, a hozzáadott só és fűszerek, citromlé és keverjük össze. Ready hummus csicseriborsó díszíteni fenyőmag, gyógynövények. Ez szolgált mind a hideg és meleg.

Hummus articsóka

Összetevők: egy csésze konzerv articsóka, négyszázötven gramm konzerv csicseriborsó, fél kanál citromhéj, három evőkanál citromlé, két evőkanál olívaolaj, öt evőkanál tahini, és két evőkanál petrezselyem apróra vágott, egy csipet sót, egy-negyedik kanál pehely pirospaprika, két gerezd fokhagymát.

előállítás:

Házi hummus articsóka kap egy egyedi ízét. Ez az étel jól megy chips vagy zöldség.

Tehát fel a csicseriborsó egy turmixgépben együtt apróra vágott articsóka, tahini paszta, olaj, fokhagyma és az összes többi hozzávalót, kivéve a zöldek. Ezt az egész elegyet felvert egy sűrű paszta. A kész ételt meghintjük petrezselyemmel és néhány articsóka.

Mikor és hogyan kell enni hummus

Hummus (azaz már tudjuk) nagy reggelit, így minden tulajdonos nem kell rack az agyukat, hogy mit főzzön a háztartásban. Ez azért van, mert az étel van felruházva sok hasznos tulajdonságait. A reggeli, ez szolgált a friss kenyér, jó illeszkedést és pita kenyér, keksz vagy a chips.

Ha hummus ebédre vagy vacsorára, annak kiegészítéseként, friss vagy konzerv zöldség vagy hús. Ideális esetben ez az étel kombináljuk egy steak vagy barbecue. Szokatlan íz megszerzi amikor szétterítjük egy nagy tányér, a közepén, amelyek megszabják rántott gomba vagy hús.

Hummus, amelynek képét kapcsolódik, egy táplálkozási termék, amely csak természetes összetevőket. Amikor a készítmény nem alkalmazható olyan aroma vagy az élelmiszer-adalékanyagok. Ez az étel nagyon népszerű a diétás konyha, mert kis mennyiségben tartalmaz koleszterint. Rendszeres használata segít csökkenteni a vércukorszintet, megakadályozza a szívbetegség. Miután a készítmény alkalmazásával kapcsolatban van egy jóllakottság érzését, ami megmarad sokáig.

Zöld hummus (amerikai)

Összetevők: egyharmada a csésze bazsalikom, négyszáz gramm főtt csicseriborsó, tégely konzerv bab, három evőkanál olívaolaj, négy gerezd fokhagyma, két evőkanál citromlé, só és bors ízlés szerint.

előállítás:

Re így hogyan kell elkészíteni hummus, meg kell fehérít a bazsalikom húsz másodperc, és azonnal hűtsük jeges vízben, száraz és tegye egy mixer. Ott is hozzáadjuk a fokhagymát, egy teáskanál citromlé, zöldség, só, bors, egy kis olajat. Lassan öntsük az olajat, miközben továbbra is habverővel. Ezután adjuk hozzá a citromlevet, ha ez nem elég, de egy csomó üzembe azt nem szükséges, hogy az étel nem volt savas. A kész püré terjedt egy nagy tányér, hasábburgonyával kukoricából készült. Ha bazsalikom valamilyen okból nem fér el, akkor lehet helyettesíteni petrezselyem vagy koriander.

Hummus padlizsán

Összetevők: ötszáz gramm Padlizsán csipet őrölt fekete bors, négyszáz gramm konzerv csicseriborsó, egy gerezd fokhagyma, hatvan gramm olívaolaj, só kanál fele, két evőkanál tahini, két evőkanál citromlé.

előállítás:

Padlizsán kockákra vágott, kevert sót és a borsot, a vajat, elterjedt egy tepsibe, és sült húsz percig. A keverő fel konzerv csicseriborsó, pre víz elvezetését úgy, hozzáadott lehűtjük padlizsán, felvert a püré állapotban. A kész étel váltás egy tálba, és szolgálja, díszítsük gyógynövények, amennyiben szükséges. Tárolja hűvös helyen legfeljebb tíz napig.

Végül ...

Most már tudjuk, hogy lehet készíteni a reggelit a hummus. Hogy ez jól ismeri keleti konyha. Újabban azonban egy tál csicseriborsó, tahini és az olívaolaj lett nagyon népszerű sok országban szerte a világon. Imádjuk, és a felnőttek és a gyerekek. Sok lehetőség van az előállítására, de egy részét tartalmaznia kell a következő összetevőkből áll: csicseriborsó, szezámmag paszta, citromlé és olívaolaj, fokhagyma és a paprika. Ez az étel jól megy a nyers zöldségek, hús, gomba, friss kenyér, keksz vagy a chips. Bármi is volt, de ez finom, szokatlan keleti csemege megnyerte a szívét a sok ember a különböző országokban, így szívesen foglalkoznak a főzéshez.