Hogyan megsütjük a szeletek? A titok, hogy a főzés ízletes szelet

Gyakran előfordul, hogy tapasztalatlan háztartásbeli gondolja, hogy az íze és lédússága a hússzeleteket összetételétől függ a darált hús és a hús minőségét, de ez egy félreértés. Nem, persze, ez a két tényező is egy ígéretet, hogy a jövőben ki fog derülni egy finom vacsorát, de mindegy ebben az esetben semmi sem fontosabb, mint hogy hány megsütjük pogácsákat időben.

Ami igazán semmit sem elrejteni, még a tapasztalt és látott az életben ezer szelet háziasszonyok az történik, hogy a húsételek, hogy sokkal toasty kívülről, de belül - közel egy félig sült. Előfordul, hogy a pogácsákat túl száraz is, ezért azok teljesen megfosztott aromáját és zamatát. Mindkét esetben a hiba okát éppen a háziasszony megint elfelejtette, hogyan kell sütni a szelet, és megtörte a szabályokat a főzés technológiai hússzeleteket. By the way, hogy mennyi időt megsütjük a hamburgerek, tudom, nem is az összes tapasztalt szakácsok, annak ellenére, hogy ebben az esetben nincs semmi bonyolult.
Először is, el kell döntenünk, hogy pontosan hogyan csináljuk, nem is beszélve, hogy hány megsütjük pogácsákat - eredő kérdéseket először. Tehát három lehetősége van: nem a tölteléket a kezüket, megvenni a boltban, vagy megsütjük félkész termékek vásárolt boltban.
Ahhoz, hogy a töltelék szaftos és csak az utat, ami szükséges, meg kell próbálni, és ez a saját. Meg kell 500 gramm húst, amit áthaladt egy húsdaráló együtt egy hagymát, ami után nem adtunk 50 gramm vaj, két tojást és öntsük fűszerek ízlés. Ezt követi több darab kenyeret mentes hámlani kezd, és áztassa a tej, amíg felszívódik. Áztatott zsemlét hozott a darált húst és gyúrjuk alaposan minden.
Tehát a töltelék kész. Vásárlás marhahús egy boltban, akkor vegye fel a hozzávalókat a fent leírt módon, hogy egy ízletes hamburgerek és lédús. Ennek az összegnek körülbelül a 10 darálják szelet, amit korábban sütés előtt és formáz karját. Ready nyers szelet hozott egy nagyon jól fűtött pan, zsírozott növényi olajat.
Első oldal folyamatosan közepes lángon 6-7 percig a fedél alatt. De hány percig sütjük szelet egy kézzel - a vitás pont, mert minden attól függ, az erejét a lemez. Magától értetődik, hogy közben a fenti - átlag. Ne feledje, hogy miután fel a hússzeleteket egy forró serpenyőben, meg kell, hogy fordítsa le a lángot közepesre. Nem ajánlott hosszú ideig tartani őket fedő alatt, és öt perc múlva már meg kellett kezdeni a szabad szobák ellenőrzésére. Amint a hús szelet pirított, itt az ideje, hogy flip őket.
Serpenyők hamburgerek az egyik oldalon, a másik - nem különböznek egymástól, ezért amint hamburgert tükrözött nyers oldalon, szorosan zárja az edényt fedővel, és várjon 5-6 percig - körülbelül mennyit kell sütni szelet. Ha egyszer a pirított, csökkenti a tűz szinte minimális, adjunk hozzá egy kevés vizet. Itt az ideje, pogácsákat éri el a kívánt állapotot. Egyes fűszerek vízhez adjuk, hogy ez ízletesebb és illatos, de itt - a ventilátort.
A harmadik lehetőség - a készítmény fagyasztott polufabriktov. Itt is nincs semmi bonyolult, mégis, mert az utasítás főzés, mint általában, van írva részletesen a hátsó oldalán a csomag szelet. Minden cég rendelkezik saját, egyedi recept, így az előállítás módjától eltérő.
Most már tudjuk, hogyan kell sütni szelet. Ez a tudás szükséges, hogy minden tulajdonos, aki azt akarja, hogy a hosszú évek során az élete, hogy a család, mint a mieink, mint a hús, finom, lédús és ízletes. Ha a húsgombóc fog derülni, hogy pontosan, mint egy férfi mindig ott lesz. Ne feledje, az utat a szíve azonban legtöbbször ez a gyomrán át.