Nem mindenki szereti a feketét a legtisztább formájában - számos úgy tűnik, egy keserű, élvezhetetlen. Az oka gyakran az ellenszenv neki van a várban megfelelően főzött ital. Azonban nem mindenki tudja, hogy a variánsok között a kínálat a világon több, mint 1000. De nem kétséges hallott a legnépszerűbb közülük - cappuccino.
Ez az olasz ital alapján készített eszpresszó kávé, a tej és tejhab, van egy hosszú története van. Úgy tűnt, a 16. században az egyik római kolostorokban. Kapucinusoktól aki ott élt, jött az első kávé hígított tejjel és gazdag tejhab. Most a cappuccino szolgált szinte minden kávézóban vagy étteremben. Az enyhe ízű teszi, hogy kedvenc itala a fiatal lányok és érett kávé ínyenceknek. És annak a ténynek köszönhető, hogy ereje nem magas, cappuccino nagyon szereti az embereket, akiknek a standard változat eszpresszó tiltott egészségügyi okokból.
Jellemzően az ital elkészítése, egy speciális kávéfőző habverővel-Cappuccino. De ne ess kétségbe, és úgy gondolja, hogy ez a lehetőség is élvezhető csak a kávézóban. Kis konyha trükk, hogy segítsen rajongók ennek a fajta kávét élvezni otthon. Beszéljünk arról, hogyan lehet házilag cappuccino.
Az első lépés az, hogy válasszon egy jó fajta. A legjobb, hogy egy természetes készült ital frissen őrölt bab, főzött Turku. Szóval, mielőtt a cappuccino otthon, meg kell keresnie a legközelebbi kávézó és vásárolni kávét. Azok, akik szeretnék, hogy abszolút hiteles recept is kell espressovarka - egy speciális változata a törökök, ahol az ital által főzött forró vizet engedünk nyomás alatt egy szűrőn. De általában, hogy készítsen kellően erős kávé Turku.
Hogyan készítsünk egy cappuccino otthon a „helyes” hab? Sok függ a rendelkezésre álló eszközöket. Az a tény, hogy most meg kell ostor a tejet. Megtanítjuk, hogyan lehet a cappuccino otthon két különböző módon. Az első közülük kell egy francia sajtó. Szintén szükség van 150 ml tej, amely előnyösen nagy százaléka a zsír - ez határozza meg a sűrűsége a hab. Ezennel termék forrásig, és öntsük a francia sajtó. És most minden attól függ, bűvészmutatvány: az aktívabb fogja emelni és csökkenti a dugattyú, a jobb vzobetsya lefölözött tej, és ezért nem keményen dolgoznak. Amikor felvert sapka, öntsük a kávét a csészébe vagy pohárba 1/3, adjunk hozzá cukrot és keverjük meg. Ezt követően meg kell óvatosan öntsük a tejet a kávé és a laikus segítségével egy teáskanál tejhab tetejére az ital.
A második módszer megmutatja, hogyan lehet a cappuccino otthon, keverő alkalmazásával. Elkészítéséhez is kell 100 ml tej és ivóvíz 50 ml tejszín magas testzsírszázalék. Mi össze a tejszínt a tejjel és melegítjük közepes lángon. Amikor a keverék kissé felmelegszik, meg kell alaposan verni egy mixer. A kapott habot elterjedt a tetején a kávé - és ez a mi ital kész.
Most már tudjuk, hogyan kell egy cappuccino otthon. Továbbra is az utolsó simításokat - díszíteni a poharat a mi italt. Tapasztalt barista fordul dekoráció csésze ezt az italt egy művészeti, ami a felszínen a hab valós számok. A díszítéshez általánosan használt őrölt fahéj, reszelt csokoládé vagy szirupok. Óvatosan meghintjük egy kis fahéjat vagy reszelt csokoládét egy pohár, hogy ne sértse meg a hab. Akkor előre elkészíti a stencil, hogy próbálja meg a felületen nem csak ízesített por, és egy kis rajz.