Hogyan kell főzni egy finom zöldség pörkölt cukkini és padlizsán

Summer - a tökéletes alkalom, hogy kényeztesse magát zöldségek és gyümölcsök nemcsak friss, hanem a különböző ételek - Só, pörköltek, levesek, krém, köret, és így tovább. Ha inkább cukkini vagy padlizsán, majd a nyers formában ezen zöldségek általában nem használják. A legjobb megoldás, amely őket az asztalon lesz a zöldség pörkölt padlizsán és a cukkini, amit lehet enni, mint egy külön edénybe, vagy használja a köret a hús. Hála az eredeti puha, nem túl sűrű (mint a burgonya) textúra főzés nem kell sok idő.

Hogyan lehet növényi pörkölt cukkini és padlizsán

Nem titok, hogy ezeket a zöldségeket, és még rendkívül alacsony energiatartalom például 100 gramm friss cukkini - mindössze 17 kalória, padlizsán és felhívja mintegy 33 kcal, de képes elnyelni a zsírok a főzés. Ezért a legtöbb egészséges és hasznos módszer hőkezelést leállítjuk. Egy kis része a pörkölt lesz szüksége:

- 1 fiatal cukkini darabonként egy font;

- 1 nagy padlizsán (válasszon egy jó nélkül horpadás a ruhát, és egy élénk zöld hegy);

- 1 hagyma, szeletelve kis darabokra;

- 1 közepes sárgarépa;

- 2 érett paradicsom;

- 1-2 gerezd fokhagyma (apróra vágott vagy extrudált segítségével chesnokodavki);

- fekete bors, babérlevél, és egy pár só;

- a különböző szezonális zöldek díszíteni.

Cukkini és padlizsán tisztítani a bőrt, és apró kockákra vágjuk, a sárgarépát dörzsölni egy durva reszelő. Fry hagymát egy kis mennyiségű növényi vagy olívaolaj, amikor pirított, adjuk hozzá a sárgarépát. Adunk neki egy kis eloltotta, majd küldje el a serpenyőben a cukkini és a padlizsán. Minden jól keverjük össze, öntsük körülbelül fél csésze víz volt, ami megszűnik, fedett, 10-15 percig. Tűz így kell lennie az átlagos vagy gyenge. Miután kell hozzá az apróra vágott paradicsomot, keverjük újra, kiegészítve az előkészítése 5-7 percig. Ugyanakkor érdemes hozzátéve, só, fűszerek, fokhagyma nyomja. Itt és kész növényi pörkölt cukkini és a padlizsán. Tálalás előtt szórjuk meg az étel egy kis apróra vágott zöld szezonális.

Főzni zöldség pörkölt cukkini és padlizsán hússal

Ha az otthoni nem tekinthető önálló főzeléket, és ezért azt szeretnénk, hogy változatossá család diéta az egészséges ételek, nem pazarolja az időt, és olvass tovább, hogyan kell főzni zöldségraguval padlizsán, cukkini és a hús. Akarjuk készíteni, akkor meg kell venni:

- 200 g sertéshús (ha - egy szerető húst, és tudunk egy kicsit, de ha úgy gondolja, sertés túl kövér, akkor illik és csirkemellet);

- fél kiló burgonya;

- 3 hagyma;

- 2 kis padlizsán;

- 1 fiatal cukkini;

- 1-2 édes paprika;

- egy-két evőkanál paradicsompüré, és ez jobb, hogy adjunk 1-2 friss paradicsom;

- olaj, fűszerek és só ízlés szerint.

Finomra vágjuk a hagymát, zöldséget - burgonya, cukkini, padlizsán, paprika és paradicsom - apró kockákra vágjuk. Külön előállítjuk a hús - sertés kell mosni, száraz ruhával vagy papírtörlővel, darabokra vágjuk és sült egy mély serpenyőben növényi olaj üstben. 5 perc elteltével, adjuk hozzá a hagymát és a kaliforniai paprika, és sütjük a húst, alkalmanként megkeverve. A következő kerül cukkini és padlizsán, hagyjuk főni a fedél alatt zárva körülbelül 10 percig. Nem kell hozzá víz, mint a zöldségek meg kell adni lé (ha a tartalom kezd világítani, akkor is feltölteni, de néhány). Ami után íze, hogy egy-két evőkanál paradicsompüré és a burgonya.

Az edényt kell bánkódik, amíg, amíg a burgonya kész lesz - ez rendszerint kevesebb, mint 10 perc alatt. Alkalmanként lehet keveredni. Végül szórjuk meg fűszerekkel, és só ízlés szerint. Igazán jól, nem? Ez a növényi pörkölt cukkini és padlizsán pontosan olyan, mint az összes tagja a családnak.