Hogyan kell főzni egy finom sós paradicsom

Lehet, hogy valaki lehet meglepő, hogy vannak nem csak a sós uborka, hanem a paradicsom.

Kell főzni ezt a csodálatos étel, meg kell venni egy kiló friss paradicsom, 15 g cukor, 120 g só, 0,5 st. ecet, mustármag, néhány levél a ribizli és a kétszeres cseresznye levelek, petrezselyemgyökér, négy szál kapor, egy fej fokhagyma, 5 borsó fekete bors, egy pár gvozdichek és egy csipet paprika. Paradicsom mossuk, hogy mindkét hátsó bemetszése és átpréseljük hámozott fokhagyma szegfűszeg. Helyezzük őket egy három literes üvegben, fűszerek egyenletesen kikövezve. Tedd a tűz körülbelül 1,5 liter vizet adunk bele só, cukor, ecet és addig melegítjük, amíg azok teljesen feloldódik. Öntsünk forró sós paradicsom, fedjük le fedővel, és küldje el a hűtőszekrényben egy éjszakán át ázni. A reggel sózott paradicsom lesz kész. A bőség a fűszerek és gyógynövények kapnak nagyon aromás.

Finom sós paradicsom

Ezek igen egyszerűen elkészíthetők, de nem olyan gyorsan. A három literes üvegben, hogy egy nagy fej vöröshagyma, három gerezd fokhagyma, egy kaliforniai paprika, egy pár teáskanál cukrot és 2 nagy kanál só, lavrushku, zöldek és egy tucat paradicsom (lehet több, ha ez jön le). Paradicsom kerülnek egy jar, egységes megnyitva a fűszereket, a mosott zöldek és édes paprika, csíkokra vágva. A meleg víz üveg hígítjuk só és cukor, a kapott sós öntjük az üveget. Feltöltjük a közönséges vízzel szobahőmérsékleten a nyak, fedél és tegye hűvös helyre. Paradicsom kész lesz három nap, és egy másik 4 - lesz sós.

Azok, akik nem akarnak várni néhány napot, amíg a zöldségek teljesen átázott, sózott paradicsom lehet főzni gyorsétterem az alábbi recept.

Tíz erős, érett paradicsom mostuk, és eltávolítottuk az egyes Tip körülbelül egy centiméter magasságban. Egy teáskanál pépet készítés mélyedés belsejében a megtisztított gerezd fokhagyma, egy kevés sót, apróra vágott fűszernövények bazsalikom, petrezselyem és a kapor (csak egy csipet). Cover fűszerek fenekű vágott és verem a paradicsomot egy pot több sorban. Top put lemez törési terhelés és hűtőszekrénybe helyezzük prosalivatsya. 8 óra után a sózott paradicsom lehet próbálni.

Tovább recept ezt a finom uzsonna.

Szükséges a 4 lap és a ribizli cseresznye, és egy kis fej fokhagyma gumó, tíz borsó fekete bors, kapor sarj zöldpaprikát és egy kis éles. Herbs mossuk, tisztított fokhagymát, minden hajtogatott egy három literes üvegedénybe, útburkoló egyenletesen közötti paradicsom. A megtöltött jar öntsünk forró sóoldattal mossuk. Ez a következőképpen állítjuk elő: feloldjuk egy liter forrásban lévő vízben egy evőkanál cukrot és két evőkanál só. Ha szükséges, töltse fel forralt vízzel , hogy töltse ki az üveget színültig, tegye zöldségeket a hűtőben.

Fűszeres sózott paradicsom

Főzni őket, akkor meg kell tennie egy kis gyökér a torma, egy kiló érett paradicsom szilárd, egy kis pod csípős paprika, három gerezd fokhagyma 1,5 evőkanál só. Fokhagymát a pelyva tisztítani, és vágjuk ketté. Paradicsom mossuk, a sót feloldjuk 0,5 liter vízben, tisztított torma gyökere, és vágjuk 4 részre. Az alján a bankot kerül egy réteg paradicsom, felső - fele bors, fokhagyma és a torma. Aztán megint, paradicsom és fűszerekkel újra. Öntsük a meleg sós, fedjük le egy lemez, amely fel terhelést, és küldje el hűvös helyen tárolásra. Kész a lakomára paradicsom lehet egy nap.

Tartsuk melegen sózott paradicsom nem lehet több, mint két nap, vagy esetleg elkezd erjedni. Ennek elkerülése érdekében, egy korsó vagy pot akkor tesz egy kis mustármag, amely megakadályozza az intenzív erjedés.